Омръзна ли ви плодовете ви да се развалят твърде бързо? Знаете ли, че една проста техника от нашите баби може да направи всичко различно? Плодовете, тези малки чудеса на природата, заслужават да се наслаждавате пълноценно и дълго време. И все пак 30% от световното производство на плодове се губи всяка година, често поради неподходящи методи за консервиране. В тази статия ще разгледаме заедно някои гениални и иновативни бабини съвети, за да запазите плодовете си свежи много по-дълго. От необходимостта да ги съхранявате правилно до практически съвети, които можете да приемате ежедневно, пригответе се да промените начина, по който гледате на консервирането на плодове!
1. Пазете плодовете от светлина
За да удължите живота на вашия плодове, един от най-добрите съвети е да ги предпазвате от слънчевите лъчи. Плодове като картофи, НА лук и начесън трябва да се съхранява на тъмно, хладно и добре проветриво място. Светлината може да предизвика покълване или разлагане, намалявайки бързо качеството им. Обмислете използването на a кошница или а платнена чанта да ги съхранявате безопасно, далеч от прозорци. Не забравяйте, че плодовете винаги трябва да дишат, така че избягвайте херметически затворени контейнери. Можете също така редовно да проверявате състоянието на вашите храни, за да отстраните тези, които показват признаци на разлагане и да предотвратите тяхното въздействие върху другите!
2. Отделете чувствителните плодове
някои плодове като на ябълки и на круши може да произвежда етилен, газ, който ускорява узряването на други плодове. За да избегнете това, съхранявайте тези плодове отделно от другите храни. В същото време съхранявайте презрелите си плодове в хладилник да забави зрелостта им, като същевременно остави тези, които трябва да узреят на стайна температура. Добър съвет е да поставите плодовете вътре хартиени торби за да им помогне да узреят естествено, без да се развалят твърде бързо. Това ще ви позволи да се насладите на пресни плодове по-дълго и ще намалите хранителните отпадъци!
3. Съхранявайте нарязани плодове
След като сте изрязали своя плодове, от решаващо значение е да ги съхранявате правилно, за да избегнете окисляване. Ако нямате лимон под ръка, за да ги покриете, просто решение е да потопите парчетата в смес от солена вода. Добавете около една чаена лъжичка сол на литър вода и оставете да кисне за няколко минути. След това изплакнете и подсушете внимателно, преди да ги съхранявате в херметически затворен контейнер в хладилника. Това помага да се запази тяхната свежест и текстура. Говорейки за опазване, погледнете тази статия, за да откриете други съвети за борба с отпадъците, които ще ви позволят да оптимизирате бюджета си! Научете повече тук.
4. Избягвайте хладилника за определени плодове
Въпреки че хладилник е чудесно място за съхранение на много храни, някои плодове се чувстват неудобно там. Например, на домати губят идеалния си вкус и текстура, когато са студени. THE банани, от своя страна, трябва да се съхраняват при стайна температура; дори е добре стъблото им да се защити с малко найлоново фолио, за да се забави узряването им. За лимони, не забравяйте да ги съхранявате в a кошница или в чекмеджето във вашата кухня! Този метод ще позволи на вашите плодове да запазят естествените си качества и вкусове, като същевременно ги запазите здрави за по-дълго време.
5. Използвайте платнена торба за зеленчуци
Не пренебрегвайте как съхранявате вашите зеленчуци. Понякога те се запазват по-добре от плодовете и използването на прост платнена чанта, можете да оптимизирате живота им. Наистина платнените торби позволяват по-добра циркулация на въздуха, което спомага за поддържането на добро ниво на влажност за зеленчуци като напр. моркови и на тиквички. В допълнение, за крехки зеленчуци като салата, номерът е да ги изперете, след това да ги центрофугирате, преди да ги поставите в суха кърпа и да ги съхранявате на хладно място. Това помага да се запази тяхната хрупкавост и свежест в продължение на няколко дни. Кой би предположил, че няколко добри практики ще променят начина, по който съхранявате храна!