በመዝገብ ጊዜ የተዘጋጁ ጣፋጭ ምግቦችን አስበው ያውቃሉ? በተጨናነቀ የዕለት ተዕለት ሕይወት ውስጥ አንዳንድ ጊዜ መላውን ቤተሰብ የሚያስደስት ጣፋጭ ምግቦችን ማዘጋጀት የማይቻል ሊመስል ይችላል። ይሁን እንጂ የ የሴት አያቶች ምክሮች ቀላል ንጥረ ነገሮችን ወደ እውነተኛ ጣፋጭ ምግቦች ለመለወጥ ተለዋዋጭ እና ቀልጣፋ መፍትሄ ያቅርቡ። እንዴት እንደሆነ እያሰቡ ነው? እንደ ክሬም የተቀመመ ዶሮ ወይም ለስላሳ ምስር ከካሮት ጋር የሚያጽናኑ የምግብ አዘገጃጀቶችን አስቡት፣ ይህም ጣዕምዎን ብቻ ሳይሆን በአይን ጥቅሻ ውስጥ ይዘጋጃሉ። ይህ ጽሑፍ ጣዕሙን ሳያጠፉ በፍጥነት ለማብሰል የሚያስችልዎትን ተግባራዊ ሀሳቦችን ይገልፃል ፣ ጊዜ የማይሽረው ምስጢሮችን እየመረመሩ ምግቦችዎን የበለጠ ጣፋጭ ለማድረግ ። የጥንት ምግቦች አስማትን እንደገና ለማግኘት ዝግጁ ነዎት?
ሁሉንም አይብ ያድርጉት!
ወደ ምግቦችዎ ውስጥ ትንሽ አይብ ማከል ቀላል እና ውጤታማ በሆነ መንገድ ጣፋጭ ለማድረግ ቀላል ነው. በግሬቲን ላይ የተከተፈ አይብ፣ በሾርባ ውስጥ ክሬም ያለው አይብ ወይም በፒዛ ላይ የሚቀልጡ ቁርጥራጮች፣ ዕድሎቹ ማለቂያ የለሽ ናቸው። አይብ ጣዕምን ከመጨመር በተጨማሪ የምግብ አሰራርዎ ላይ ሸካራነት እና ብልጽግናን ያመጣል. የተረፈ አይብ ካለዎት በዳቦ መጋገሪያ ውስጥ ከመቀላቀል አያመንቱ፣ ለምሳሌ ሀ gratin dauphinoisወይም እነሱን ወደ ሀ የተቀባ ዶሮ ለጎሬሜት ንክኪ. ያለዎትን በመጠቀም በአጭር ጊዜ ውስጥ አጽናኝ ምግቦችን ለመፍጠር አይቸገሩም። ለተጨማሪ ሀሳቦች፣ ምክሮቻችንን ያግኙ የወጥ ቤት ማከማቻዎን ያሻሽሉ።.
ለበለጠ ጣዕም ዘይቶቹን ይቀይሩ
የተለያዩ ዘይቶችን መጠቀም ብዙውን ጊዜ የማይረሳ ጠቃሚ ምክር ሲሆን ይህም ምግብዎን ሊቀይር ይችላል. እያንዳንዱ ዘይት የራሱ የሆነ ጣዕም እና ልዩ ጥቅሞች አሉት. ለምሳሌ, የወይራ ዘይት ለስላጣ እና ለሜዲትራኒያን ምግቦች ተስማሚ ነው, የሰሊጥ ዘይት ደግሞ ጣፋጭ የእስያ ንክኪን ይጨምራል. እንዲሁም የዎል ኖት ወይም የሃዘል ዘይትን ለስውር ሽታ ያስቡ። ዘይቶችን በመለዋወጥ, በሚያቀርቡት የአመጋገብ ባህሪያትም መጠቀም ይችላሉ. ይህ ምግብዎን ከማብራት ብቻ ሳይሆን ጤናማ ያደርጋቸዋል። እነዚህን አማራጮች በመመርመር፣ የእርስዎ ዝግጅቶች መቼም ቢሆን ነጠላ አይሆንም። እነዚህን ዘይቶች የሚያጎሉ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎችን ለማግኘት ከፈለጉ የእኛን ምርጫ ያማክሩ ቀላል እና የሚያጽናኑ የምግብ አዘገጃጀቶች.
ትኩስ ዕፅዋት, በደንብ የተቀመጠ ሚስጥር
ትኩስ እፅዋትን መጠቀም አላስፈላጊ ካሎሪዎችን ሳይጨምሩ ወደ ምግብ ውስጥ ጣዕም ለመጨመር የአያቶች ሚስጥር አንዱ ነው። ባሲል፣ parsley፣ ኮሪደር ወይም ቺቭስ ቢሆን፣ ለዝግጅትዎ ጣዕም እና የቀለም ንክኪ ያመጣሉ። ለፈጣን ምግብ፣ በቀላሉ ትኩስ እፅዋትን ወደ ኦሜሌ፣ ሪሶቶ ወይም ፓስታ ምግብ ያክሉ እና የምግብ አሰራርዎን ወደ የማይረሳ ጣዕም ተሞክሮ እንዴት እንደሚቀይር ይመልከቱ። በተጨማሪም ዕፅዋት ጣፋጭ ብቻ ሳይሆኑ በጤና ጥቅሞችም የተሞሉ ናቸው. ዕፅዋትን እንዴት መጠቀም እንደሚቻል ተጨማሪ ምክሮችን ለማግኘት ጽሑፋችንን ይጎብኙ ለዕለታዊ ደህንነት የሴት አያቶች ምክሮች.
ጊዜን ለመቆጠብ አስቀድመው ያዘጋጁ
ምግብ በሚዘጋጅበት ጊዜ ወጥ ቤትዎን ማደራጀት እና አንዳንድ እቃዎችን አስቀድመው ማዘጋጀት ጠቃሚ ጊዜ ቆጣቢ ጠቃሚ ምክር ነው. በሳምንቱ መጀመሪያ ላይ አትክልቶችን ማጠብ እና መቁረጥ ወይም በማቀዝቀዣ ውስጥ ማከማቸት የሚችሉትን የሾርባ መገኛ ማዘጋጀት ያስቡበት። ይህ በተጨናነቁ ምሽቶች ምግብዎን በፍጥነት እንዲሰበስቡ ያስችልዎታል። እንዲሁም ጊዜው ሲጨናነቅ በከፍተኛ መጠን ማብሰል እና ለቀናት ማቀዝቀዝ ይችላሉ። ይህንን ዘዴ በመከተል የኩሽና የቤት ውስጥ ስራዎች አስደሳች እና ያነሰ አስጨናቂ ጊዜ ይሆናሉ. አስቀድመው ለመዘጋጀት ተጨማሪ ምክሮችን ለማግኘት, ጽሑፋችንን ያንብቡ በየቀኑ ትናንሽ ህመሞችን እና ህመሞችን እንዴት ማስወገድ እንደሚቻል.
የተረፈውን በፈጠራ ተጠቀም
የተረፈው ነገር ፈጽሞ መጣል የለበትም! በተቃራኒው, በፈጠራ መንገዶች እንደገና ጥቅም ላይ ሊውሉ ይችላሉ. ለምሳሌ, የትናንቱ አትክልቶች በቀላሉ በፓይ ወይም ሾርባ ውስጥ ሊካተቱ ይችላሉ. በተመሳሳይም የተረፈ ስጋ ለጣፋጩ መሰረት ሊሆን ይችላል ወጥ ወይም ሀ የተደባለቀ ሰላጣ. አስቀድመው በእጅዎ ካሉት እንደ ኩዊች ወይም ቺሊ ካሉ ንጥረ ነገሮች ጋር የሚጣመሩ ምግቦችን ለመስራት ያስቡበት። ይህ አሁንም ጣፋጭ እና ገንቢ ምግቦችን በሚያደርጉበት ጊዜ ቆሻሻን ለመቀነስ ያስችልዎታል. በምግብ ቅሪት ላይ ሌሎች ምክሮችን ለማግኘት መመሪያችንን ለማነጋገር አያመንቱ በኩሽና ውስጥ የተረፈውን ማስተዳደር.