Ai chưa từng mơ ước được thưởng thức một món ăn ấm áp trong ngày đông lạnh giá? Khi nhiệt độ giảm xuống và gió băng giá ngày càng gia tăng, một mong muốn không thể kìm nén được về sự thoải mái sẽ xuất hiện. Thực phẩm thoải mái không chỉ là bữa ăn ngon mà còn là đồng minh thiết yếu để bảo vệ bạn khỏi cái lạnh. Quả thực, những món ăn quý giá này không chỉ làm no bụng; họ sưởi ấm tâm hồn và tạo nên những kỷ niệm ấm áp quanh bàn ăn. Trong bài viết này mời các bạn cùng khám phá 10 thực phẩm tiện lợi sẽ giữ ấm cho bạn trong những ngày run rẩy nhất. Từ các món kem đến hương vị đậm đà, hãy sẵn sàng khám phá các công thức nấu ăn sẽ biến mùa đông của bạn thành mùa hạnh phúc chung.
1) Súp tự làm: một món cổ điển dễ chịu
Đối với những ngày lạnh, không có gì giống như một súp tự làm để sưởi ấm. Chuẩn bị nước dùng ngon bằng rau, thịt gà hoặc đậu lăng. Thêm các loại thảo mộc tươi như húng tây hoặc lá nguyệt quế để tăng hương vị. Bạn cũng có thể dùng kèm mì ống hoặc cơm để món ăn hoàn thiện hơn. Khi đã sẵn sàng, đừng ngần ngại dùng nó với một ít bánh mì giòn. Ngoài hương vị dễ chịu, món súp còn được chế biến nhanh chóng và lý tưởng để tận dụng hết rau củ còn sót lại. Hãy cân nhắc việc thay đổi công thức nấu ăn của bạn bằng cách sử dụng các loại rau theo mùa hoặc thêm các loại gia vị như thì là để có tác dụng làm ấm. Hãy tin tưởng vào lựa chọn này để có một bữa ăn bổ dưỡng trong những ngày lạnh giá.
2) Món hầm: ấm áp và thoải mái
THE món luộc là những thứ cần thiết cho mùa đông. Cho dù đó là món thịt bò bourguignon hay món rau hầm, chỉ cần đun nhỏ lửa ở lửa nhỏ để có một bữa ăn đầy hương vị. Những món ăn này thường có hương vị đậm đà hơn nếu được chế biến từ ngày hôm trước, khiến chúng càng ngon hơn. Thêm các loại gia vị như quế hoặc ớt bột để tạo cảm giác dễ chịu. Ngoài ra, hãy cân nhắc việc kết hợp các loại rau theo mùa như cà rốt, khoai tây hoặc cần tây. Những món ăn này có thể làm cả nhà thích thú mà vẫn giữ ấm cho bạn. Phục vụ chúng với khoai tây nghiền hoặc khoai tây nướng để có một bữa ăn đầy đủ và ấm áp, hoàn hảo để chống lại cái lạnh bên ngoài.
3) Gratin khoai tây: thoải mái và điều trị
Không có gì giống như một khoai tây nghiền cảm thấy ấm áp và hài lòng. Món ăn béo ngậy và mềm mại này rất lý tưởng cho những ngày se lạnh. Để chuẩn bị, hãy xen kẽ các lớp khoai tây, kem, sữa và phô mai – tất cả đều được nêm tỏi và hạt nhục đậu khấu. Bạn có thể thêm các loại rau như tỏi tây hoặc rau bina để có món ăn ngon hơn. Nướng cho đến khi bạn có được lớp vỏ vàng và giòn. Món ăn này cũng rất phù hợp cho bữa ăn gia đình. Đừng ngần ngại chuẩn bị với số lượng lớn hơn vì nó hâm nóng rất tốt. Một món gratin ngon sẽ kết hợp tuyệt vời với thịt nướng hoặc món salad xanh đơn giản!
4) Chili con carne: cay nồng
THE ớt con carne là một cách tuyệt vời để hâm nóng với gia vị và sức nóng của nó. Được làm từ thịt xay, đậu đỏ, cà chua và ớt, món ăn này không chỉ dễ chịu mà còn giàu hương vị. Thêm các loại gia vị như thì là, ớt để có vị cay và ấm. Để mọi thứ sôi lăn tăn để tất cả nguyên liệu hòa quyện hoàn hảo. Ăn kèm với cơm hoặc bánh ngô, ớt là một món ăn hoàn chỉnh và hấp dẫn, lý tưởng cho bữa ăn cùng gia đình hoặc bạn bè. Bạn cũng có thể chuẩn bị trước để tiết kiệm thời gian và hâm nóng lại khi cần thiết. Một lựa chọn hoàn hảo để tận hưởng trọn vẹn buổi tối mùa đông!
5) Lasagna: một món ăn thịnh soạn
THE lasagna đồng nghĩa với sự thoải mái và chia sẻ. Chuẩn bị các lớp mì ống, thịt xay, sốt béchamel và phô mai để có một món ăn đầy hương vị mà mọi người sẽ yêu thích. Bạn có thể thay đổi nguyên liệu bằng cách sử dụng rau hoặc cá để có món ăn nhẹ hơn. Tốt nhất nên để lasagna nghỉ một lúc trước khi dùng để hương vị hòa quyện tốt. Ngoài ra, chúng còn rất lý tưởng cho bữa ăn gia đình và cấp đông rất tốt. Bạn có thể làm chúng trước thời hạn, biến chúng thành một lựa chọn tuyệt vời cho những buổi tối bận rộn mà vẫn mang lại sự ấm áp và hài lòng.
6) Nước xốt Savoyard: sự vui vẻ và ấm áp
Ở đó nước xốt Savoyard hoàn hảo để tập hợp những người thân yêu của bạn quanh bàn ăn. Với hỗn hợp phô mai tan chảy như Gruyère và Emmental sẽ làm hài lòng những người yêu thích phô mai. Chuẩn bị cùng bánh mỳ ngon để chấm, thêm chút rượu trắng cho thơm. Món ăn này rất lý tưởng cho những buổi tối mùa đông, khi bạn muốn tận hưởng khoảnh khắc vui vẻ trong khi tận hưởng sự ấm áp dễ chịu. Dùng kèm nước xốt với dưa chua và một ly rượu vang ngon, bạn sẽ có một trải nghiệm ăn uống thoải mái. Đừng ngần ngại tạo dấu ấn cá nhân bằng cách thêm các loại thảo mộc như húng tây hoặc hương thảo để có hương vị độc đáo.
7) Sôcôla nóng: vị ngọt như sữa
Còn gì tuyệt vời hơn một sô cô la nóng để tự an ủi mình trong những tháng lạnh giá? Chuẩn bị đồ uống của bạn với sô cô la đen tan chảy, sữa và một chút vani để có hương vị tối đa. Bạn cũng có thể thêm kem tươi hoặc kẹo dẻo để món ăn thêm ngon miệng. Để biến tấu, hãy thử thêm một chút quế hoặc ớt cayenne để có vị ngọt cay. Dùng nóng trong cốc và thưởng thức trong khi xem phim dưới tấm chăn ấm cúng. Đó là một thức uống dễ chịu sẽ mang lại sự ấm áp và sảng khoái cho những buổi chiều mùa đông của bạn.
8) Bánh tart rau củ: hương vị dễ chịu
MỘT bánh rau là một lựa chọn ngon miệng và bổ dưỡng để giữ ấm cho bạn. Sử dụng các loại rau theo mùa như bí, rau bina hoặc tỏi tây và trộn vào bánh phồng hoặc bánh ngọt vỏ ngắn. Nêm các loại thảo mộc như hương thảo hoặc húng tây để làm phong phú thêm hương vị. Việc chuẩn bị này có thể được thực hiện trước và hâm nóng lại khi đến lúc. Đó là lý tưởng cho bữa ăn tối, kèm theo món salad xanh. Bánh nướng cũng có thể được đông lạnh, giúp bạn có sẵn đồ ăn thoải mái bất cứ lúc nào. Tính linh hoạt của nó làm cho nó trở thành một sự bổ sung tuyệt vời cho danh mục bữa ăn mùa đông của bạn.
9) Trái cây vụn: ngọt ngào và ấm áp
THE hoa quả vụn là món tráng miệng mùa đông mang lại sự ấm áp và ngọt ngào. Chuẩn bị nó với táo, lê hoặc trái cây màu đỏ, nêm một ít đường và quế. Phủ chúng bằng hỗn hợp bột mì, bơ và bột yến mạch để có lớp vỏ giòn. Nướng cho đến khi mặt trên vàng và trái cây sủi bọt. Ăn nóng với một muỗng kem vani hoặc crème fraîche, đó thực sự là một món ăn tuyệt vời. Món tráng miệng này vừa thoải mái vừa ấm áp, hoàn hảo để kết thúc một bữa ăn ngon trong khi vẫn ôm ấp vào những buổi tối mùa đông lạnh giá.
10) Granola nóng: cho bữa sáng thoải mái
Bắt đầu một ngày với một ngũ cốc nóng là lý tưởng, đặc biệt là vào mùa đông. Trộn bột yến mạch, các loại hạt với một ít mật ong và dầu. Nướng cho đến khi hỗn hợp có màu vàng nâu. Ăn nóng với sữa hoặc sữa chua, thêm trái cây tươi hoặc khô để có hương vị thơm ngon hơn. Đó là một cách để thưởng thức bữa sáng bổ dưỡng và thoải mái giúp bạn ấm áp. Ngoài ra, granola có thể được chuẩn bị trước và bảo quản trong lọ kín, giúp bạn chuẩn bị buổi sáng dễ dàng hơn.