ከምግብ በኋላ የማይከብዱ ቀለል ያሉ ጣፋጭ ምግቦችን አስበው ያውቃሉ? የአያት ምክሮች ቀላል የሆኑ ንጥረ ነገሮችን ወደ እውነተኛ፣ ትኩስ እና ጣፋጭ ደስታ ለመቀየር በሚስጥር የተሞሉ ናቸው። በቪታሚኖች ወይም በነዚህ ወርቃማ ፍርፋሪ የሚፈነዳ የፍራፍሬ ጣዕሙን ያለ ጥፋተኝነት ያስቡ። በትንሽ ፈጠራ ልክ እንደ ሀ ያሉ ፈጣን እና ቀላል የምግብ አዘገጃጀቶችን መስራት እንደሚችሉ ያውቃሉ ቼሪ clafoutis ወይም ሀ raspberry mousse ይግለጹ፣ ለጀማሪዎች እንኳን ተስማሚ ነው? አንድ ላይ፣ የእርስዎን ምስል እየቀነስን እንግዶችዎን እንደሚያስደንቁ እርግጠኛ የሆኑ የምግብ አሰራሮችን እንመረምራለን። አጥብቀህ ያዝ፣ ምክንያቱም እያንዳንዱ ንክሻ ፈገግ ወደሚያደርግህ ጤናማ ምግቦች ወደሚገኝ ዓለም ልንጠልቅ ነው።
ጣፋጭ ምግቦችን ለማቅለል አዲስ ፍሬ ይጠቀሙ
የ ትኩስ ፍሬ ቀላል እና ጣፋጭ ጣፋጭ ምግቦችን ለማዘጋጀት ተስማሚ አጋሮች ናቸው. እንደሆነ እንጆሪ፣ የእርሱ raspberries ወይም ቼሪ, እነዚህ ትንሽ የተፈጥሮ ድንቆች ጣፋጭ ጣዕም እና ፍንዳታ ያመጣሉ. ለፈጣን አማራጭ ተራውን እርጎ እና ትንሽ ማር በማቀላቀል የፍራፍሬ ቬሪን ያዘጋጁ። ፍሬውን ከላይ አዘጋጁ እና ያ ነው! እንዲሁም ፍራፍሬን ከንክኪ ጋር በማቀላቀል ቀለል ያለ ክሩብል ማዘጋጀት ይችላሉ ቀረፋ, ከኦት ፍሌክስ በተሰራ ክሩብል ሊጥ እና በትንሽ የወይራ ዘይት ተሞልቷል. ይህ በጣም ብዙ ስብ ሳይኖር ጥርት ያለ ሸካራነት እንዲኖርዎት ያስችልዎታል! ጤናማ ጣፋጭ ምግቦችን ስለማዘጋጀት የበለጠ ለማወቅ, ይህን ጽሑፍ ይመልከቱ እዚህ.
ከዕፅዋት የተቀመሙ ወተቶችን ይምረጡ
ክላሲክ ወተትን በ ከዕፅዋት የተቀመሙ ወተቶች ዝግጅትዎን ለማቃለል ቀላል እና ውጤታማ ምክር ነው. የአልሞንድ፣ የአኩሪ አተር ወይም የኮኮናት ወተት ከመረጡ፣ እነዚህ ወተቶች ልዩ ጣዕም ብቻ ሳይሆን የጣፋጭ ምግቦችን ይዘት ለመቀነስ ይረዳሉ። ለምሳሌ ለ ቸኮሌት mousse ፈካ ያለ፣ የተቀላቀለ ጥቁር ቸኮሌት ከኮኮናት ወተት እና ንክኪ ጋር ቫኒላ. ይህ ጣፋጩን ሳይመዘን ክሬም ያለው ይዘት ያቀርባል. በተጨማሪም, ከተለመደው ወተት ይልቅ የአልሞንድ ወተትን በመጠቀም ቀለል ያለ ፓንኬኬቶችን መፍጠር ይችላሉ, ይህም ያለ ጥፋተኝነት ስሜትዎን ያስደስተዋል. ለእርስዎ የምግብ አሰራር በጣም የሚስማማውን ለማግኘት ከተለያዩ ዕፅዋት ላይ የተመሰረቱ ወተቶችን ለመሞከር አያመንቱ!
ብልህ ምትክን አካትት።
የ መተኪያዎች በእርስዎ የምግብ አዘገጃጀት ውስጥ ክላሲክ ጣፋጭ ምግቦችን ወደ ቀላል ስሪት ሊለውጥ ይችላል. ለምሳሌ ነጭ ስኳር ከመጠቀም ይልቅ እንደ አማራጭ አማራጮችን ያስቡ የኮኮናት ስኳር፣ ማር አልፎ ተርፎም የፍራፍሬ ንፁህ እንደ የተፈጨ ሙዝ። እነዚህ ተፈጥሯዊ አማራጮች ደስ የሚል ሸካራነት በሚጠብቁበት ጊዜ ጣዕም ይሰጣሉ. ለኬክ, የዱቄቱን የተወሰነ ክፍል መተካት ይችላሉ የአልሞንድ ዱቄት ወይም የ ሙሉ የስንዴ semolina ፋይበርን የሚጨምር. እንዲሁም ክሬሙን በመተካት ዝግጅቶችዎን ማቅለልዎን ያስታውሱ ተፈጥሯዊ እርጎ ወይም የጎጆ ጥብስ በ mousses እና tarts. ጣፋጭ እና ቀላል ጣፋጭ ምግቦችን ለማዘጋጀት በሚፈቅዱበት ጊዜ እነዚህ ትናንሽ ምክሮች ጣዕም አይሠዉም.
የግለሰብ ክፍሎችን ሞገስ
ምረጥ የግለሰብ ክፍሎች የጣፋጭ በሽታን ለመቋቋም ጥሩ መንገድ ነው. እነሱ ቆንጆዎች ብቻ ሳይሆኑ መጠንን ለመወሰን ይረዳሉ. ለምሳሌ, ትንሽ ያድርጉ የፍራፍሬ mousse በብርጭቆዎች ወይም በትንሽ ማሰሮዎች ውስጥ, ይህም ያለ ትርፍ እንዲደሰቱ ያስችልዎታል. በእያንዳንዱ ራምኪን ውስጥ የክራምብል ጽንሰ-ሀሳብ ብርሃንን በመጠበቅ እንግዶችዎን ለማስደመም ጥሩ መንገድ ነው። ለአስደሳች ንክኪ ፍራፍሬ “ሚኒ-ታርትስ” በ muffin ቆርቆሮዎች ውስጥ ሊሠራ ይችላል. በተጨማሪም እነዚህ ትናንሽ ክፍሎች ጤናማ ሆነው በሚቆዩበት ጊዜ ከተለያዩ ጣዕም ጥምረት ጋር ለመሞከር ተስማሚ ናቸው. ይህ ደግሞ ቆሻሻን ለማስወገድ ይረዳል, ምክንያቱም እያንዳንዱ ጣፋጭ ያለ ጫና ያበቃል, እና ይህ በኋላ ለሌሎች ጣፋጭ ምግቦች ቦታ ይሰጣል!