በቤትዎ ውስጥ ያለውን የምግብ ብክነት በመቀነስ ብቻ በየወሩ ምን ያህል ገንዘብ መቆጠብ እንደሚችሉ አስበህ ታውቃለህ? ባለበት አለም የዋጋ ጭማሪ የማይቀር ይመስላል፣ በጀትዎን እንዴት እንደሚያሳድጉ ማወቅ አስፈላጊ ሆኗል። የምግብ ብክነት ከፍተኛውን ወጪያችንን ይሸፍናል፣ ከተመረተው ምግብ ውስጥ አንድ ሦስተኛ የሚሆነው በቆሻሻ መጣያ ውስጥ ያበቃል። አንድ ሰው ይህንን ማስወገድ ይቻል እንደሆነ እና ሀ የቁጠባ ዕድል.
ጥራት ያለው ምግብ እያለው እና ፕላኔታችንን እየጠበቅን የበለጠ ዘና ባለ በጀት መደሰት እንደምንችል አስብ። ታዲያ ለምን በእለት ተእለት ህይወታችን ውስጥ ጥቂት ልማዶችን በመቀየር ይህን እምቅ አቅም አንጠቀምበትም? በሚከተለው ውስጥ፣ ግብይትዎን እና ምግብ ማብሰልዎን የሚያስተዳድሩበትን መንገድ ሊለውጡ የሚችሉ አምስት ቀላል ግን ውጤታማ የፀረ-ቆሻሻ ምክሮችን እንመረምራለን። እያንዳንዱ ጠቃሚ ምክር ወጪዎን ለመቀነስ ብቻ ሳይሆን በምርጫዎ ላይ በአካባቢ ላይ ያለውን ተጽእኖ እንዲያውቁ ይረዳዎታል. ፈጠራን ወደ ኩሽናዎ በማምጣት ቀላል የእጅ ምልክት እንዴት ወደ ከፍተኛ ቁጠባ እንደሚያመራ ለማወቅ ይዘጋጁ!
ጠቃሚ ምክር 1: ምግብዎን ያቅዱ
የምግብ ቆሻሻን ለመዋጋት እና በጀትዎን ከፍ ለማድረግ በጣም ውጤታማ ከሆኑ መንገዶች አንዱ ነው። ምግብዎን ያቅዱ. ለሳምንት ምን እንደሚያበስሉ ለማሰብ ጊዜ ወስደው ብዙ ጊዜ የሚበላሹትን አላስፈላጊ ምርቶችን ከመግዛት ይቆጠባሉ። ቀደም ሲል በፍሪጅ እና በጓዳ ውስጥ ባሉዎት ላይ በመመስረት የምግብ ዝርዝር ያዘጋጁ። ይህ ንጥረ ነገሮቹ ከማለቁ በፊት እንዲጠቀሙ ይፈቅድልዎታል. በመጨረሻም፣ የተረፈ ምግቦችን ማካተት አይርሱ! ተመሳሳይ ንጥረ ነገሮችን አንድ ላይ በማሰባሰብ፣ ምግብዎን በሚለያዩበት ጊዜ ብክነትን ይገድባሉ፣ ሁሉም በጀትዎን ሳያጠፉ።
ጠቃሚ ምክር 2፡ የግዢ ዝርዝርዎን ያዘጋጁ እና በእሱ ላይ ያቆዩት!
አድርግ ሀ የግዢ ዝርዝር ወጪዎችዎን ለመቆጣጠር እና ቆሻሻን ለመገደብ አስፈላጊ ነው. ወደ ገበያ ከመሄድዎ በፊት በምግብ እቅድዎ ላይ በመመስረት የሚፈልጉትን በጥንቃቄ ያስተውሉ. ይህ የግፊት ግዢን ለማስወገድ እና አስፈላጊ በሆኑ ምግቦች ላይ እንዲያተኩሩ ይረዳዎታል. አስቀድመው ያሉዎትን ምርቶች ለመለየት ቁም ሣጥንዎን እና ማቀዝቀዣዎን ያረጋግጡ እና የተባዙትን ያስወግዱ። በመጨረሻም በባዶ ሆድ ላይ ላለመግዛት ይሞክሩ, ምክንያቱም ይህ ወደ አላስፈላጊ ግዢዎች ሊመራ ይችላል. ከዝርዝርዎ ጋር በመጣበቅ፣ ብክነትን መቀነስ ብቻ ሳይሆን ባጀትዎን መቆጣጠር ይችላሉ።
ጠቃሚ ምክር 3፡ ምግብን በትክክል ያከማቹ
ጥሩው የምግብ ጥበቃ ቆሻሻን ለማስወገድ አስፈላጊ ነው. የእድሜ ዘመናቸውን ለማራዘም ምርቶችዎን በማቀዝቀዣ ውስጥ እንዴት በትክክል ማከማቸት እንደሚችሉ ይወቁ። መያዣዎቹን ጊዜው የሚያበቃበት ቀን ላይ ምልክት ያድርጉ እና የቆዩ ምግቦችን በቅድሚያ ለመጠቀም ያስቀምጡ። በፍጥነት እንዳይበላሹ ፍራፍሬዎችና አትክልቶች ተለይተው መቀመጥ አለባቸው. እንዲሁም ተረፈ ምርቶችን ውጤታማ በሆነ መንገድ ለማከማቸት አየር በማይገባባቸው ኮንቴይነሮች ላይ ኢንቨስት ለማድረግ ያስቡበት። እነዚህን ጥንቃቄዎች በማድረግ የምግብዎን ህይወት ከፍ ማድረግ ብቻ ሳይሆን ከብክነት የሚመጣውን ኪሳራም ይቀንሳል።
ጠቃሚ ምክር 4: በብዛት ማብሰል
በብዛት ማብሰል ገንዘብን በሚቆጥቡበት ጊዜ ብክነትን ለመቀነስ ጥሩ መንገድ ነው። ለጋስ የሆኑ ምግቦችን ያዘጋጁ, ከዚያም ተጨማሪውን ለወደፊት ጥቅም ያስቀምጡ. የተዘጋጁ ምግቦችን በቀላሉ ማቀዝቀዝ ይችላሉ, ይህም ምግብ ለማብሰል ጊዜ በማይኖርበት ጊዜ ለእነዚያ ቀናት አስቀድመው እንዲዘጋጁ ያስችልዎታል. በተዘጋጁ ምግቦች ላለመሰላቸት የወደዷቸውን የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎች አጥኑ እና ልዩነቶችን ግምት ውስጥ ያስገቡ። የተረፈውን ምግብ በሚጠቀሙበት ጊዜ ምግቦችዎን በማባዛት, ቆሻሻ ሊሆኑ የሚችሉትን ወደ ጣፋጭ የምግብ እድሎች ይለውጣሉ.
ጠቃሚ ምክር 5: በ “አጭር ቀን” ምርቶች ላይ ያተኩሩ
ከቆሻሻ ጋር በሚዋጉበት ጊዜ በጀትዎን ከፍ ለማድረግ ሌላው ውጤታማ ዘዴ የማን ምርቶችን መግዛት ነው የሚያበቃበት ቀን ቀርቧል, ብዙ ጊዜ በቅናሽ ዋጋ ይቀርባል. እነዚህን ምርቶች ቸል አትበል፣ምክንያቱም አሁንም በተመጣጣኝ የጊዜ ገደብ ውስጥ ጥቅም ላይ ሊውሉ ይችላሉ። እነዚህን “የአጭር ቀን” ምርቶች ለማካተት የምግብ እቅድዎን ያመቻቹ እና መጀመሪያ ይጠቀሙባቸው። እንዲሁም በእይታ ፍጹም ያልሆኑ ፍራፍሬዎችን እና አትክልቶችን ያስቡ; እነሱ ብዙውን ጊዜ ጥሩ እና በጣም ርካሽ ናቸው። እነዚህን ምርቶች መጠቀም ገንዘብን ለመቆጠብ ብቻ ሳይሆን ከምግብ ቆሻሻ ጋር በሚደረገው ትግል ውስጥ በንቃት ለመሳተፍ ያስችላል.