በኩሽና ውስጥ የተረፈውን አትክልት ለመጠቀም የሴት አያቴ ምክሮች

በየቀኑ ስንት ጣፋጭ አትክልቶች ወደ ቆሻሻ መጣያ ውስጥ እንደሚገቡ አስበህ ታውቃለህ? ጥናቶች እንደሚያሳዩት ከተገዙት አትክልቶች ውስጥ አንድ ሦስተኛ የሚሆኑት ይባክናሉ, ነገር ግን ለእነሱ ዋጋ ለመጨመር በጣም ብዙ ቀላል መንገዶች አሉ! መነሳሻን በመውሰድ የሴት አያቶች ምክሮች, እነዚህን የተረፈ ምርቶች ወደ ጣፋጭ እና የፈጠራ ምግቦች መቀየር ይቻላል. የሚያጽናና መረቅ በማዘጋጀት ወይም በራዲሽ አናት ላይ የተንቆጠቆጠ ተባይ በመፍጠር ልጣጩን ወደ ሕይወት እንደሚመልስ አስቡት። በዚህ ጽሑፍ አማካኝነት አትክልቶችዎን ለመገምገም እና ቆሻሻን ለመቀነስ ብዙ የፀረ-ቆሻሻ ዘዴዎችን ያገኛሉ። ከፈጠራ የምግብ አዘገጃጀቶች እስከ ማቆያ ቴክኒኮች፣ ጣዕምዎን በሚያስደስቱበት ጊዜ የእያንዳንዱን ንጥረ ነገር አጠቃቀም ከፍ ለማድረግ እንመራዎታለን። ወጥ ቤትዎን ለመለወጥ ዝግጁ ነዎት?

ልጣጭዎን ወደ ጣፋጭ ሾርባ ይለውጡ

ከእርስዎ ጋር ምን ማድረግ እንዳለብዎ በጭራሽ አያውቁም የአትክልት ልጣጭ? አትጣሉአቸው! ሞልተዋል። አልሚ ምግቦች እና ማበልፀግ ይችላል ሀ መረቅ በቤት ውስጥ የተሰራ. ለመጀመር ልጣጭዎን በማቀዝቀዣ ውስጥ በከረጢት ውስጥ ያከማቹ። በቂ ካገኙ በኋላ ውሃ ባለው ማሰሮ ውስጥ ያስቀምጧቸው, አንዳንድ ቅጠላ ቅጠሎችን እና ቅመማ ቅመሞችን በመጨመር ጣዕሙን ለማሻሻል, ከዚያም ቢያንስ ለአንድ ሰአት ያብሱ. ይህ መረቅ በሾርባ, risottos ወይም ሌላው ቀርቶ ለስኳስ መሰረት ሊሆን ይችላል. ይህ ቆሻሻን ለመገደብ ብቻ ሳይሆን አንድ ሳንቲም ሳያወጡ ኃይለኛ ጣዕም እንዲደሰቱ ያስችልዎታል.

ከቅሪዎ ጋር ኦሪጅናል ፔስቶስን ያዘጋጁ

እንደ ራዲሽ ጣራዎች ወይም የካሮት ጣራዎች ያሉ የተረፈ አረንጓዴ አትክልቶች ሊሠሩ ይችላሉ pesto. ለስላሳ እስኪሆን ድረስ በቀላሉ እነዚህን ቅጠሎች ከለውዝ፣ ከወይራ ዘይት፣ ከነጭ ሽንኩርት እና ከፓርማሳ ጋር ያዋህዱ። ይህ ዝግጅት በዳቦ ቁርጥራጭ ላይ ሊሰራጭ ወይም ለፓስታ ምግቦችዎ እንደ ሾርባ ሊያገለግል ይችላል። ብክነትን እየቀነሱ ወደ ምግቦችዎ ልዩ ጣዕም ለመጨመር ፍጹም መንገድ። ለበለጠ ጣፋጭ የዝግጅት ምክሮች, ጽሑፋችንን ይመልከቱ በትንሽ ንጥረ ነገሮች ጣፋጭ ማብሰል.

ከቅሪዎ ውስጥ ጥርት ያሉ ዶናትዎችን ያድርጉ

አለህ የተረፈ አትክልቶች ማሽተት የጀመሩት? ወደ ጥርት ዶናት ይቀይሯቸው! በቀላሉ አትክልቶችዎን ይቅፈሉት ወይም ይቁረጡ እና ከዱቄት, ከእንቁላል እና ከቅመማ ቅመሞች ጋር ያዋህዷቸው. በብርድ ድስ ውስጥ ጥቂት ዘይት ያሞቁ እና ትናንሽ ፓቲዎችን ይፍጠሩ እና ወርቃማ ቡናማ እስኪሆኑ ድረስ በዘይት ውስጥ ይንከሩት ። ለአፕሪቲፍ ወይም እንደ የጎን ምግብ ተስማሚ የሆነ ጣፋጭ መክሰስ ያገኛሉ። ከቆሻሻ-ነጻ ምግብ ማብሰል ላይ ተጨማሪ ሀሳቦችን ለማግኘት የእኛን ምርጫ ያስሱ ፀረ-ቆሻሻ አዘገጃጀት.

ለቤት ውስጥ የተሰራ የአትክልት ቺፕስ መውደቅ

ከ ጋር dehrydator ወይም ምድጃዎ እንኳን ጤናማ የአትክልት ቺፖችን ማዘጋጀት በጣም ቀላል ነው! የተረፈውን አትክልት እንደ ካሮት፣ beets ወይም zucchini ውሰዱ፣ ስስቱን ይቁረጡ፣ በወይራ ዘይት እና በሚወዷቸው ቅመማ ቅመሞች ያሽጉዋቸው፣ ከዚያም በዝቅተኛ የሙቀት መጠን እስኪበስል ድረስ ያበስሏቸው። ከባህላዊ ቺፕስ ጥሩ አማራጭ እና በአትክልት ውስጥ የሚገኙትን ሁሉንም ንጥረ ነገሮች ለመደሰት ጣፋጭ መንገድ ነው። እነዚህ ቺፖችን እንደ መክሰስ ወይም ለምግብዎ ማጀቢያነት ሊያገለግሉ ይችላሉ። ስለ ጽሑፋችን ተመልከት የመስታወት ማሰሮዎችን እንዴት እንደገና ጥቅም ላይ ማዋል እንደሚቻል ወደ ምግቦችዎ የበለጠ ኦሪጅናል ለመጨመር።