ማቀዝቀዣህን ከፍተህ የደረቁ፣ የሻገቱ ወይም አንዳንዴም ሙሉ በሙሉ የተበላሹ አትክልቶችን አግኝተህ አስብ። ይህ እርስዎ ከሚያስቡት በላይ ብዙ ጊዜ ይከሰታል! አትክልቶቻችሁን እንደ ፕሮፌሽናል ከመጠበቅ መቆጠብ ያለባቸውን ወጥመዶች በትክክል ያውቃሉ? ቀላል የማከማቻ ስህተት ወይም በአንዳንድ ምግቦች መካከል ያለው አለመጣጣም ውድቀታቸውን ሊያፋጥን ይችላል። በእርግጥ, መሰረታዊ ድርጊቶች እንኳን ፍሪጅዎን ወደ አትክልት መቃብር ሊለውጡ ይችላሉ. በዚህ ጽሑፍ ውስጥ የአትክልትዎን ትኩስነት ለማራዘም ለማስወገድ አራት ዋና ዋና ስህተቶችን እናሳያለን. ቆሻሻን ለመቀነስ እና ጣዕማቸውን ሙሉ በሙሉ ለመደሰት እንዴት በተሻለ ሁኔታ ውስጥ ማከማቸት እንደሚችሉ ይወቁ። ፈተናውን ለመወጣት ዝግጁ ኖት?
ስህተት 1: ፍራፍሬዎችን እና አትክልቶችን መቀላቀል
አንዳንድ ፍራፍሬዎችና አትክልቶች በአንድ ላይ ማከማቸት እንደሌለባቸው ግምት ውስጥ ማስገባት አስፈላጊ ነው. እንደ እውነቱ ከሆነ, ፍራፍሬዎች ፖም ወይም የ ሙዝ ብስለትን የሚያፋጥነውን ኤቲሊን ያመርታል. እነዚህ ፍራፍሬዎች እንደ ስሱ አትክልቶች ጋር ከተገናኙ ካሮትይህ በፍጥነት እንዲበሰብሱ ያደርጋቸዋል። ይህንን አደጋ ለማስወገድ አትክልትና ፍራፍሬዎን ለየብቻ ማከማቸት የተሻለ ነው። ለእያንዳንዳቸው የተለየ ቦታ ይመድቡ, ስለዚህ በቀላሉ የማይበላሹ አትክልቶች ለረጅም ጊዜ ይቆያሉ. የስር አትክልቶችን በቀዝቃዛና ጨለማ ቦታ ውስጥ ያስቀምጡ, ፍሬው ለተጨማሪ ብርሃን ሊጋለጥ ይችላል. በምግብ ማከማቻ ላይ ተጨማሪ ምክሮችን ለማግኘት ጽሑፋችንን ይመልከቱ ጥሩ የጥበቃ ልምዶች.
ስህተት 2፡ የማከማቻ ሁኔታዎችን ችላ ማለት
አትክልቶች ያስፈልጋሉ የማከማቻ ሁኔታዎች ለስላሳ እና ጣፋጭ ሆኖ ለመቆየት ልዩ. በሞቃት እና እርጥበት ቦታ ውስጥ አያስቀምጡ ፣ ይህም እንዲደርቅ ያደርጋቸዋል። በምትኩ፣ አሪፍ ቦታ ይምረጡ፣ ለምሳሌ ሀ ምድር ቤት ወይም ማቀዝቀዣ. ይሁን እንጂ ሁሉም አትክልቶች በማቀዝቀዣ ውስጥ መቀመጥ የለባቸውም. ለምሳሌ ፣ የ ቲማቲም እና ዱባዎች ቅዝቃዜውን አልወደውም. ቲማቲሞች በክፍል ሙቀት ውስጥ መቀመጥ አለባቸው, ዱባዎች ደግሞ በፕላስቲክ መጠቅለያዎች ከእርጥበት መከላከል አለባቸው. ስለ ምርጥ ዘዴዎች አጠቃላይ እይታ ፣ የእኛን የተያያዘውን ጽሑፍ ለማንበብ ነፃነት ይሰማዎ ለእያንዳንዱ አትክልት ተስማሚ ሙቀት.
ስህተት 3: የፕላስቲክ ማሸጊያዎችን መጠቀም
በፕላስቲክ የታሸጉ አትክልቶች ብዙውን ጊዜ ትኩስነታቸውን በፍጥነት ያጣሉ. እነዚህ ማሸጊያዎች በቂ የአየር ዝውውርን አይፈቅድም, ይህም ያስከትላል ከመጠን በላይ እርጥበት እና መበስበስን ያበረታታል. ይህንን ለማስተካከል አትክልቶችዎን ከማሸጊያዎቻቸው ውስጥ ያስወግዱ እና በወረቀት ከረጢት ውስጥ ያስቀምጧቸው, ይህም እርጥበት በሚቀንስበት ጊዜ አየር እንዲዘዋወር ያስችለዋል. ለምሳሌ ፣ የ እንጉዳዮች በሚስብ ወረቀት ውስጥ በጣም በተሻለ ሁኔታ ያቆዩ። ይህ ለረጅም ጊዜ ጠንካራ እና ጣዕም እንዲኖራቸው ይረዳል. ስለዚህ ጉዳይ የበለጠ ለማወቅ ጽሑፋችንን ያግኙ ለፕላስቲክ ማሸጊያዎች የስነ-ምህዳር አማራጮች.
ስህተት 4፡ የመበላሸት ምልክቶችን ችላ ማለት
በመጨረሻም, ሌላ የተለመደ ወጥመድ ለአትክልትዎ ሁኔታ ትኩረት አለመስጠት ነው. እነሱን በየጊዜው መፈተሽ እና መበላሸት የጀመሩትን ማስወገድ ወሳኝ ነው። የተበላሸ አትክልት በፍጥነት ሌሎችን ሊበክል ይችላል. ሞገስ ሀ መደበኛ ጽዳት የማጠራቀሚያ ቦታዎን እና የመበስበስ ምልክቶችን ለምሳሌ እንደ ማቅለሚያ, ማቅለጥ ወይም ደስ የማይል ሽታ በጥንቃቄ ይመልከቱ. እንዲሁም ማንኛውም አትክልቶች ለስላሳ መሆን እንደጀመሩ ካስተዋሉ በፍጥነት ማብሰል ወይም በምግብ አዘገጃጀት ውስጥ መጠቀም ያስቡበት. የእርስዎን የማከማቻ ክፍል የተሻለ አስተዳደር ለማግኘት፣ ጽሑፎቻችንን በ ላይ ይመልከቱ ለተመቻቸ የመደርደሪያ ሕይወት አትክልቶችን እንዴት ማደራጀት እንደሚቻል.