ጣፋጭ ምግብ ለማዘጋጀት የተራራ ንጥረ ነገር ያስፈልግዎታል ብለው ያስባሉ? እንደገና አስብ! ውድ አያቶቻችን በማቀዝቀዣው ውስጥ ከሞላ ጎደል ጣፋጭ ምግቦችን የማዘጋጀት ችሎታ ነበራቸው። እንዴት ነው ሀ ክሬም ብሩሊ ከቫኒላ ወይም ከኤ የሚያድስ ሰላጣ በኪያር እና በጢስ ትራውት? እነዚህ ክላሲክ የምግብ አዘገጃጀቶች አንዳንድ ጊዜ የማይቻል ይመስላሉ, ግን በእውነቱ ተደራሽ ናቸው እና ጥቂት ክፍሎች ያስፈልጋቸዋል.
በዚህ ጽሑፍ ውስጥ ወደ አስደናቂው ዓለም እንድትገባ እጋብዛችኋለሁ የሴት አያቶች ምክሮች. የዕለት ተዕለት ምግብን ቀላል ለማድረግ የሚረዱ ምክሮችን እየሰጠን የተረፈውን ወደ ጣፋጭ ምግቦች ለመቀየር ቀላል ዘዴዎችን እንመረምራለን። ለመጀመር ዝግጁ ነዎት?
ለበለጠ ሊፈጩ የሚችሉ ምግቦች ቤኪንግ ሶዳ (baking soda) ይጠቀሙ
የ ቤኪንግ ሶዳ, በአያቶች ኩሽና ውስጥ አስፈላጊ, ምግብዎን ለማቃለል ምርጥ ነው. እንደ ምስር ወይም ሽንብራ ካሉ ጥራጥሬዎች ጋር ምግቦችን እያዘጋጁ ከሆነ በማብሰያው ውሃ ላይ ትንሽ ቆንጥጦ ቤኪንግ ሶዳ ይጨምሩ። ይህ የማብሰያ ጊዜን ለመቀነስ ብቻ ሳይሆን እነዚህን ምግቦች የበለጠ እንዲዋሃዱ ያደርጋል. ይህ የሆነበት ምክንያት ብዙውን ጊዜ የሆድ እብጠት ሊያስከትሉ የሚችሉ ውህዶች ስላሏቸው እና ቤኪንግ ሶዳ እነሱን ገለልተኛ ለማድረግ ይረዳል። የእርስዎን ለማድረግም ሊጠቀሙበት ይችላሉ። ኬኮች ከመጋገሪያ ዱቄት ጋር ወደ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎ ውስጥ በማካተት ቀለል ያለ። ይህን ንጥረ ነገር በትክክል እንዴት መጠቀም እንደሚቻል ላይ ተጨማሪ ሀሳቦችን ለማግኘት ሌላ ያግኙ የምግብ አዘገጃጀት ምክሮች.
ምግብዎን በሆምጣጤ እንዴት ማቆየት እንደሚችሉ ይወቁ
የ ኮምጣጤ ቀላል ማጣፈጫ ብቻ ሳይሆን እጅግ በጣም ጥሩ የጥበቃ ዘዴም ነው። የአትክልትዎን ህይወት ለማራዘም ይጠቀሙበት! ለምሳሌ, ኮምጣጤን ከውሃ, ከጨው እና ከስኳር ንክኪ ጋር በማዋሃድ ማራኔዳዎችን ማዘጋጀት ይችላሉ. ዱባዎችን ወይም ካሮትን ያጠቡ እና ቫዮላ ፣ ሰላጣዎ ለብዙ ቀናት ዝግጁ ነው። ይህ ዘዴ ከፍራፍሬ ጋር በጥሩ ሁኔታ ይሠራል: እንደ ሽንኩርት ወይም beets ያሉ የፍራፍሬ ኮምጣጤን ያስቡ. እነዚህ ዝግጅቶች ቆሻሻን እንዲቀንሱ በሚያስችሉዎት ጊዜ የምግብ ዕቃዎችዎ ላይ ተንኮለኛ እና ብስጭት ይጨምራሉ። ለቀላል የቆርቆሮ የምግብ አዘገጃጀቶች፣ እንዴት እንደሚደረግ ይህን ሌላ ጽሑፍ ይመልከቱ ከቅሪቶች ጋር ማብሰል.
ከቅሪቶች ውስጥ ጣፋጭ ሾርባዎች
የተረፈዎትን አይጣሉት, ወደ ጣፋጭ ነገር ይለውጧቸው ሾርባ ! የሴት አያቶች ሁሉም ነገር ዋጋ ሊሰጠው እንደሚችል ተረድተዋል. ለምሳሌ አትክልቶችን በምታበስልበት ጊዜ ልጣጩን እና የምግብ ፍላጎትን ያነሰ እንዲሆን አድርግ። ከጥቂት ቅመማ ቅመሞች ጋር ወደ ውሃ ሾርባ ውስጥ በማከል, ጣዕሙ የበለፀገ መሠረት ይፈጥራሉ. ሁሉም ነገር እንዲቀልጥ ያድርጉ እና ለቤት ውስጥ የተሰራ ሾርባ ያጣሩ. ከዚያም አትክልቶችን, ፓስታዎችን ወይም በእጅዎ ያለዎትን ማንኛውንም ነገር ይጨምሩ. በደቂቃዎች ውስጥ ምቾት ያለው ምግብ በጠረጴዛው ላይ አለ። እንደገና ጥቅም ላይ ማዋልን በተመለከተ ተጨማሪ ምክር ለማግኘት የእኛን ያግኙ ፀረ-ቆሻሻ ምክሮች.
ከሶስት ንጥረ ነገሮች ጋር አንድ ክሬም ያዘጋጁ
ማድረግ እንደሚቻል ያውቃሉ ክሬም ብሩሊ በሶስት ንጥረ ነገሮች ብቻ? ለኤክስፕረስ ጣፋጭ ምግብ 2 እንቁላል, 250 ሚሊ ክሬም እና 50 ግራም ስኳር ብቻ ያስፈልግዎታል. እንቁላሎቹን በስኳር ይምቱ, ከዚያም ክሬም ይጨምሩ. ድብልቁን ወደ ራምኪን አፍስሱ እና በ 150 ዲግሪ ሴንቲ ግሬድ ውስጥ ለ 30 ደቂቃዎች ያህል በባይ-ማሪ ውስጥ ያብስሉት። አንዴ ከቀዘቀዙ በኋላ በስኳር ይረጩ እና ንጣፉን በፎን ችቦ ወይም በምድጃዎ ስር ካራሚል ያድርጉት። ይህ እንግዶችዎን የሚያስደንቅ ጣፋጭ, ቀላል እና ፈጣን ጣፋጭ ነው! ለበለጠ ቀላል ጣፋጭ ሀሳቦች ፣ ጽሑፋችንን ይመልከቱ ጥቂት ንጥረ ነገሮችን በመጠቀም ጣፋጭ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎች.
ምግቦችን ለማሻሻል ትኩስ ዕፅዋትን ያካትቱ
የ ትኩስ ዕፅዋት ከባድ ንጥረ ነገሮችን ሳይጨምሩ ጣዕም ለመጨመር የሴት አያቶች ሚስጥሮች አንዱ ናቸው. ባሲል, ፓሲስ ወይም ሴላንትሮ, ትንሽ እፅዋት ማንኛውንም ምግብ ያሻሽላሉ. ተወዳዳሪ የሌለው ትኩስነትን ለማምጣት ወደ ሰላጣዎ፣ ስጋዎ ወይም ፓስታዎ ላይ ያክሏቸው። ሰዓቱ አጭር ከሆንክ እፅዋትህን በወይራ ዘይት ውስጥ በበረዶ ኩብ ትሪዎች ውስጥ ማቀዝቀዝህን አስብበት፣ ስለዚህ ሁል ጊዜ በእጅህ ላይ እንድትኖር አድርግ! ይህ ሙሉ በሙሉ የማይጠቀሙባቸውን የእፅዋት ማሰሮዎችን ከመግዛት ያድናል ። ሌሎች ከዕፅዋት የተቀመሙ የምግብ አዘገጃጀቶችን ለማግኘት፣ ጽሑፋችንን ለማሰስ አያመንቱ የእራስዎን ዕፅዋት ለማብሰል ጠቃሚ ምክሮች.