ምን ያህል ፍራፍሬዎችና አትክልቶች በፍጥነት ስለሚበላሹ ወደ ቆሻሻ መጣያ ውስጥ እንደሚገቡ አስተውለሃል? ብዙ ጊዜ እራሳችንን ከቆሻሻ አፕል ፣ካሮት ወይም ኮምጣጤ ፍራፍሬ ጋር እናገኛቸዋለን ፣ብክነትን ለማስወገድ እንዴት እንደምናከማች ሳናውቅ። ይሁን እንጂ ቀለል ያለ ዘዴ የእነዚህን ትኩስ ምርቶች ጣዕም እና ንጥረ-ምግቦችን በመጠበቅ ህይወትን ሊያራዝም ይችላል. የተከፈቱ ወይም የተላጡ ፍራፍሬዎችን እና አትክልቶችን በትክክል ያከማቹ ቆሻሻን ለመቀነስ ብቻ ሳይሆን ከግዢዎችዎ ምርጡን ለማግኘትም አስፈላጊ ነው። በዚህ ጽሑፍ ውስጥ እያንዳንዱን ንክሻ ሙሉ በሙሉ ማጣጣም እንዲችሉ ከሲሊኮን ካፕ እስከ የሎሚ ምክሮች ድረስ ምግብዎን በጥሩ ሁኔታ ለመጠበቅ ተግባራዊ እና ውጤታማ ምክሮችን እንመረምራለን። የምግብ አጠባበቅ ባለሙያ ለመሆን ይዘጋጁ!
1) ትኩስነትን ለመጠበቅ በቂ ማሸጊያ
ለማቆየት ፍራፍሬዎች እና አትክልቶች ተጀምሯል, የማሸጊያው ምርጫ ወሳኝ ነው. ተጠቀም ሀ ማቀዝቀዣ ቦርሳ የአየር መጋለጥን ለመገደብ እና ስለዚህ ኦክሳይድ. ለምሳሌ, የ citrus wedges በቀላሉ በዚህ መንገድ ሊቀመጡ ይችላሉ, ትኩስ ጣዕማቸውን እየጠበቁ. ለመሳሰሉት ምግቦች ኪዊስ ወይም የ አናናስ፣ ለመጠቀም አያመንቱ የፕላስቲክ ፊልም. ከኦክስጅን ጋር ያለውን ግንኙነት ለመቀነስ የተቆረጠውን ቦታ በጥንቃቄ ያሽጉ. የ አየር የማያስተላልፍ መያዣዎች እንደ tupperware እንደ ኮክ ላሉ ደካማ ፍራፍሬዎችም ተስማሚ ናቸው። በመጨረሻም፣ ብዙ ጊዜ የማይታለፍ ጠቃሚ ምክር ሀን መጠቀም ነው። የወረቀት ፎጣ ቲማቲሞችን ለመጠቅለል, ረዘም ላለ ጊዜ ለማቆየት. ለተጨማሪ የምግብ ማከማቻ ጠቃሚ ምክሮች፣ ይህን ጽሑፍ ይመልከቱ ትኩስ ዕፅዋት.
2) ለጀማሪ ጠበቆች ጠቃሚ ምክሮች
የ ጠበቆች እነሱን እንዴት እንደሚያከማቹ ካላወቁ በፍጥነት ወደ አደጋ ሊለወጡ ይችላሉ. የስጋውን ቡናማ ቀለም ለማዘግየት, ጥቂት ጠብታዎችን ይጠቀሙ የሎሚ ጭማቂ በአየር ማቀዝቀዣ ውስጥ ከማስቀመጥዎ በፊት በተጋለጠው ቦታ ላይ. በተመሳሳይ መያዣ ውስጥ በሽንኩርት ቁርጥራጭ ለማከማቸት መሞከር ይችላሉ. የሽንኩርት ሽታ እንደ ተፈጥሯዊ መከላከያ ይሠራል. በዚህ ጉዳይ ላይ ማቀዝቀዣው የእርስዎ ምርጥ አጋር ነው. ሌላው ዘዴ አቮካዶን ወደ ውስጥ መጠቅለል ነው የፕላስቲክ ፊልም ከቆረጠ በኋላ. ይህ ዘዴ የአየር መጋለጥን ለመገደብ ይረዳል. ስለ አቮካዶ ማቆያ ዘዴዎች የበለጠ ለማወቅ የበለጠ ለማወቅ እዚህ ጠቅ ያድርጉ ተግባራዊ ምክሮች.
3) የዝንጅብል ምክሮች
የ ዝንጅብል ትኩስ በኩሽና ውስጥ ውድ ሀብት ነው, ነገር ግን ከተጀመረ በፍጥነት ሊደርቅ ይችላል. ለተሻለ ጥበቃ፣ ምርጡ ዘዴ በጥሩ ሁኔታ መፍጨት እና በ a ውስጥ ማስቀመጥ ነው። አየር የሌለው ማሰሮ, ከዚያም በማቀዝቀዣ ውስጥ ማስቀመጥ ይችላሉ. ይህ ዘዴ ንብረቶቹን ሳያጡ በምግብ አዘገጃጀትዎ ውስጥ ዝንጅብል በቀላሉ እንዲጠቀሙ ይፈቅድልዎታል። ሌላ ጠቃሚ ምክር ማከማቸት ነው ሩዝ, ምክንያቱም የኋለኛው እርጥበት ስለሚስብ ነው. ወደ ውስጥ ማስገባትም ይቻላልየወይራ ዘይት እንዳይደርቅ ለመከላከል, ነገር ግን ይህ ጣዕሙን በትንሹ ሊለውጠው ይችላል. በምግብ አጠባበቅ ላይ ተጨማሪ ጠቃሚ ምክሮችን ለማግኘት፣ ጽሑፉን ይጎብኙ የምግብ ጥበቃ.
4) የተከፈቱ ሽንኩርት ጥበቃ
የ ሽንኩርት ልክ እንደተቆረጡ በፍጥነት በማበላሸት መልካም ስም ይኑርዎት. ጠንካራ ሽታ እንዳይወስዱ እና መጥፎ እንዳይሆኑ ለመከላከል በማቀዝቀዣ ውስጥ ከማጠራቀምዎ በፊት በሆምጣጤ ውሃ ውስጥ ማጠጣት ይችላሉ. ይህ ዘዴ በመጠባበቅ ላይ ብቻ ሳይሆን ሽታውን ያስወግዳል. ሌላው ውጤታማ ዘዴ ደግሞ ሥጋውን በጥቂቱ መቀባት ነው ቅቤ ወይምዘይት, ይህም በአየር ላይ እንደ መከላከያ ሆኖ ያገለግላል. እነዚህን ዘዴዎች መጠቀም የማይፈልጉ ከሆነ, ጣዕሙ ሊሰቃይ ቢችልም, ማቀዝቀዝ ጥሩ አማራጭ ነው. አትክልትዎን ስለመጠበቅ ተጨማሪ ምክሮችን ለማግኘት ሌሎች ጠቃሚ ምክሮችን ያግኙ የምግብ ጥበቃ.
5) ግማሽ ሎሚን ጠብቅ
ግማሹን ከተጠቀሙ በኋላ ሎሚ, እንዳይበላሽ ለመከላከል በደንብ ማከማቸት አስፈላጊ ነው. በትንሹ በተሞላ ትንሽ ኩባያ ውስጥ ተቆርጦ ወደ ታች ማስቀመጥ ይችላሉዘይት ወይም ኮምጣጤ, ይህም ጭማቂውን ትኩስ ያደርገዋል. ሌላው አማራጭ ሥጋን በመርጨት ነው ጨውእርጥበትን ለማውጣት እና ስለዚህ ጥራቱን ለመጠበቅ የሚረዳ. ተደጋጋሚ ዘዴ የተቆረጠውን ሎሚ በየእለቱ መለወጥ በሚፈልጉበት ጎድጓዳ ውሃ ውስጥ ማስገባት ነው. በየቀኑ ንጥረ ነገሮችን ስለ ማመቻቸት ተጨማሪ ምክር ለማግኘት, በዚህ ጽሑፍ ላይ ለማማከር አያመንቱ የፍራፍሬ ጥበቃ.
6) አትክልቶችን እና ድንችን መጠበቅ
ለማቆየት አትክልቶች እና ድንች ትኩስ ፣ ክላሲክ ዘዴ እነሱን በንጹህ ውሃ ጎድጓዳ ሳህን ውስጥ ማስገባት ነው። ይህ ኦክሳይድ እና ድርቀትን ይከላከላል. በእርግጥ ጥቂቶቹን ልታጣ ትችላለህ አልሚ ምግቦችነገር ግን ይህ ዘዴ ለማብሰል የሚጠብቁትን አትክልቶችዎን ማዳን ይችላል. ህይወታቸውን ለማራዘም, ትንሽ ለመጨመር ያስቡበት የሎሚ ጭማቂ ወይም ኮምጣጤ ከውሃ ጋር, እሱም እንደ ተፈጥሯዊ መከላከያ ሆኖ ያገለግላል. ሌላው ጠቃሚ ምክር ትኩስነታቸውን ለመጠበቅ በየቀኑ ውሃውን መለወጥ ነው. በዕለት ተዕለት ጥበቃ ላይ ሌሎች ቴክኒኮችን ለመመርመር, ይህን ጽሑፍ ያንብቡ የጥበቃ ዘዴዎች.
7) የተከፈቱ ፍራፍሬዎችን ይንከባከቡ
አንድ ጊዜ ሀ ፍሬ ተጀምሯል, ትኩስ አድርጎ ለማቆየት አስቸጋሪ ሊሆን ይችላል. ለፖም, ለምሳሌ በስኳር ውሃ ወይም በማር ውሃ ውስጥ መፍትሄ ውስጥ ማስገባት ይችላሉ. ይህ ስጋን እርጥበት በመጠበቅ ቡናማነትን ለመከላከል ይረዳል. እንደ ሌሎች ፍራፍሬዎች ሙዝ ወይም የ peachs, ማመልከቻ የ የሎሚ ጭማቂ በስጋው ላይ እነዚህን ፍራፍሬዎች ለኦክሳይድ ያጋልጣል. አንዱ ዘዴ እነሱን በ ሀ ውስጥ ማስቀመጥንም ያካትታል ሽሮፕ ከለላ ሽፋን ጋር ለማቅረብ. ስለ ፍራፍሬ ጥበቃ ምርጥ ልምዶች የበለጠ ለማወቅ ይህን ጽሑፍ ይመልከቱ የፍራፍሬ ጥበቃ.