አያቶችህ ጣፋጭ እና ቀላል በሆኑ ጣፋጮች መላውን ቤተሰብ እንዴት ማስደሰት እንደቻሉ አስበህ ታውቃለህ? ዘመናዊው ምግብ ሀብታም እና ብዙ ጊዜ ከባድ ጣፋጭ ምግቦችን እንድንመገብ በሚያበረታታበት በዚህ ዘመን, መመልከት በጣም ማራኪ ነው. ቀላል እና ጣፋጭ ጣፋጭ ምግቦችን ለማዘጋጀት የአያቴ ምክሮች. በእርግጥም, እነዚህ ባህላዊ የምግብ አዘገጃጀቶች, ብዙውን ጊዜ ከትውልድ ወደ ትውልድ የሚተላለፉ, ያለጥፋተኝነት ጣፋጭ ደስታን ለመደሰት በሚስጥር የተሞሉ ናቸው. በዚህ ጽሑፍ ውስጥ በቀላሉ የማይበገር ጣዕማቸውን በሚጠብቁበት ጊዜ ጣፋጮችዎን ለማቃለል የሚረዱ ቀላል ዘዴዎችን እና ብልህ ንጥረ ነገሮችን ያገኛሉ ። እነዚህን የትናንቱን አስደሳች ነገሮች እንደገና ለማግኘት ዝግጁ ነዎት? እያንዳንዱ ንክሻ የብርሃን እና የጣዕምነት ቃል ወደሆነበት ወደ የሴት አያቶቻችን ምግብ እምብርት ጉዞ ጀምር!
እንደ ምትክ ኮምፕሌት ይጠቀሙ
ይተኩ ቅቤ ወይም የዘይት በጣፋጭ ምግቦችዎ ውስጥ ፖም ሳውስን መጠቀም ጠቃሚ ምክር ነው ተግባራዊ እና ብርሃን. ኮምፕሌት ካሎሪዎችን በሚቀንስበት ጊዜ እርጥበትን ይጨምራል. በተለይም በኬክ, ሙፊን እና ቡኒዎች ውስጥ በደንብ ይሰራል. ቅልቅልዎን መፈተሽ አይርሱ; ዱቄቱ በጣም ወፍራም ከሆነ በትንሽ ወተት ማስተካከል ይችላሉ. ለተሻለ ውጤት፣ ተጠቀም በቤት ውስጥ የተሰራ ኮምፕሌት ከተቻለ የተጨመሩትን ስኳር ለማስወገድ. እንደ ሌሎች ቀላል የምግብ አዘገጃጀቶችን ማሰስም ይችላሉ። አፕሪኮት ኮምፕሌት ከቫኒላ ጋር, ይህም ጣፋጭ ወዳዶችን ይማርካል. ይህ ኮምፖት ለብቻው ወይም ከሌሎች የእጅ ባለሞያዎች ጋር ፍጹም አጃቢ ሊሆን ይችላል።
ትኩስ ፍራፍሬ የተሰራ ጣፋጭ ምግቦች
በመጠቀም ትኩስ ፍሬ, ወደ ጣፋጭ ምግቦችዎ ተፈጥሯዊ ጣዕም እና የብርሃን ንክኪ ያመጣሉ. ወቅታዊ ፍሬዎች ብቻ አይደሉም ጤናማ ግን ደግሞ በራሳቸው ጣፋጭ. በቀለማት ያሸበረቁ የፍራፍሬ ሰላጣዎችን ለማዘጋጀት ያስቡበት, ፍጹም በዮጎት ወይም ጎርሜት ለስላሳዎች. እንዲሁም እንደ ቀረፋ ወይም የማር ጠብታ ባሉ ቅመማ ቅመሞች ልታበስቧቸው ትችላለህ። ሌላ ጥሩ ሀሳብ መሞከር ነው ፓንኬኮች ሙዝ, በሁለት ንጥረ ነገሮች ብቻ የተሰራ: የበሰለ ሙዝ እና እንቁላል, ፈጣን እና የተመጣጠነ ምግብ አዘገጃጀት. ለትክክለኛነት፣ በ ውስጥ የአባቶቻችንን ሚስጥሮች ያግኙ ባህላዊ ጣፋጭ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎች.
ለወተት ተዋጽኦዎች አማራጮች
የምግብ አዘገጃጀቱን ለማቃለል የወተት ተዋጽኦዎችን በእጽዋት ላይ በተመሰረቱ አማራጮች ለምሳሌ የአልሞንድ, የኮኮናት ወይም የአኩሪ አተር ወተት መተካት ይችላሉ. እነዚህ አማራጮች ብዙ ጊዜ ካሎሪፊክ ያነሱ ናቸው እና ለፈጠራዎችዎ አዲስ ጣዕም መጠን ያመጣሉ. ለምሳሌ ሀ ricotta ኬክ ሪኮታውን ከጎጆው አይብ ወይም ከግሪክ እርጎ በመተካት ማቅለል ይቻላል. ይህ የካሎሪዎችን ብዛት በሚቀንስበት ጊዜ ክሬም ያለው ይዘት ይይዛል. የእርስዎን ተሞክሮዎች በመወያየት፣ እንደ ውስጥ እንዳሉት የአያትን ምክሮች ሊያገኙ ይችላሉ። የቤት ውስጥ ጭማቂ ማዘጋጀትለጣፋጭ ምግቦችዎ የበለጠ ትክክለኛ እና ጣፋጭ ንክኪ የሚሰጥ።
ዘሮችን እና ጥራጥሬዎችን ይጠቀሙ
አዋህድ ዘሮች እንደ ቺያ ወይም ተልባ እና ጥራጥሬዎች እንደ ጥቁር ባቄላ በምግብ አዘገጃጀትዎ ውስጥ, ጣፋጭ ምግቦችን ለማቅለል እና ለማበልጸግ ብልህ ዘዴ ነው. እነዚህ ንጥረ ነገሮች ፕሮቲን, ፋይበር እና ልዩ ጣዕም ይጨምራሉ. ለምሳሌ የቺያ ዘሮች ለፑዲንግ መሰረት ሆነው ሊያገለግሉ የሚችሉ ሲሆን ጥቁር ባቄላ ደግሞ ከቡኒ ጋር በመዋሃድ የአመጋገብ እሴቱን ለመጨመር ያስችላል። ይህ ያለ ካሎሪ ጭነት ያለ ማኘክ ሸካራነት ይሰጣል። ተለምዷዊ የምግብ አዘገጃጀቶችን በመጠቀም፣ እንደ ውስጥ እነዚህ ንጥረ ነገሮች እንዴት በጥበብ ሊዋሃዱ እንደሚችሉ ማየት ይችላሉ። ኢሩዲት እንደገና ጥቅም ላይ የዋሉ ጣፋጭ ምግቦችበዘመናዊነት ንክኪ ክላሲኮችን የሚጎበኙ።