የአትክልትዎን የአትክልት ቦታ ወደ እውነተኛ የተትረፈረፈ የአትክልት ስፍራ ለመለወጥ ዝግጁ ነዎት? ፀደይ በጣም ቅርብ ነው እና መከርዎን ለማቀድ ጊዜው አሁን ነው። በየዓመቱ የአትክልተኞች አትክልተኞች በመጀመሪያዎቹ ችግኞች አስማት ይደነቃሉ, ነገር ግን ለመዝራት ትክክለኛውን አትክልት መምረጥ ሁሉንም ለውጥ እንደሚያመጣ ያውቃሉ? ጊዜውን ይውሰዱ፡ ለበለጸገ የፀደይ እና የበጋ መከር የሚዘሩ 10 ምርጥ አትክልቶች የወቅቱን የማይረሱ ጣዕሞች እየተዝናኑ ምርትዎን ከፍ ለማድረግ የሚያስችል አስፈላጊ ምርጫ ይሰጥዎታል። በዚህ ጽሑፍ ውስጥ አሁን ለመትከል ተስማሚ የሆኑትን ዝርያዎች እንገመግማለን እና ጤናማ እድገትን ለማረጋገጥ ተግባራዊ ምክሮችን እንሰጥዎታለን። የአትክልትዎ የአትክልት ቦታ ከመቼውም ጊዜ በበለጠ ሲበለጽግ ለመመልከት ይዘጋጁ!
1. ራዲሽ: ፈጣን እና ቀላል ምርጫ
የ ራዲሽ ብዙውን ጊዜ የአትክልተኞች የመጀመሪያ ምርጫ ናቸው, በተለይም ለጀማሪዎች. ይህ በፍጥነት በማደግ ላይ ያለው አትክልት ከሶስት ሳምንታት ባነሰ ጊዜ ውስጥ ምርትን እንዲያገኙ ያስችልዎታል. ራዲሽ በተሳካ ሁኔታ እንዲበቅል, በ 10 ሴንቲሜትር ርቀት ላይ በሚገኙ ረድፎች ውስጥ በቀጥታ መሬት ውስጥ መዝራት. ይምረጡ ሀ ቀላል መሬት እና በደንብ ፈሰሰ. እንዳይበሰብሱ ለመከላከል በየጊዜው ውሃ ማጠጣትዎን አይርሱ። ቦታዎን ለማመቻቸት እነዚህን ችግኞች ከሌሎች አትክልቶች ጋር ያቆራኙ። በተጨማሪም ራዲሽ በወጣትነት ለሚሰበሰብ ሰላጣ ሊሰበሰብ ወይም ለበለጠ ጣዕም እንዲበስል መተው ይቻላል. እንደ ክብ ወይም ረዣዥም ራዲሽ ያሉ ዝርያዎችን በመምረጥ ሰብልዎን ይለያያሉ. ይህ ልጆችን ከአትክልተኝነት ጋር ለማስተዋወቅ ጥሩ መንገድ ነው.
2. ካሮት: ትክክለኛ ጣዕም
የ ካሮት የተትረፈረፈ ምርት ላለው የአትክልት ቦታ ተስማሚ ናቸው. ይህ ሥር ያለው አትክልት በመጋቢት ውስጥ ከ 1 እስከ 2 ሴንቲሜትር ጥልቀት ውስጥ በኤ ለስላሳ መሬት እና አሸዋማ. ማቅለሱን ቀላል ለማድረግ ዘሮቹ በ 5 ሴንቲሜትር ርቀት ላይ ማስቀመጥዎን ያረጋግጡ. ይህ ደግሞ ሥሮቹ በትክክል እንዲዳብሩ ያስችላቸዋል. የውሃ ጭንቀትን ለማስወገድ በተለይም በድርቅ ጊዜ ውሃ አዘውትሮ ማጠጣት. ካሮቶች እንደ ቀዝቃዛ የአየር ሁኔታ, ስለዚህ በፀደይ መጀመሪያ ላይ መዝራትዎን አይዘገዩ. ምግብዎን ለማበልጸግ እንግዶችዎን ለማስደሰት እንደ ወይንጠጅ ካሮት ያሉ ባለቀለም ዝርያዎችን ይምረጡ። እንዲሁም ሰብሎችን ከሽንኩርት ጋር በማዋሃድ ዝንቦችን መግጠም ያስቡበት።
3. ስፒናች፡ ለጋስ የሆነ ሰብል
የ ስፒናች ለፀደይ የአትክልት አትክልቶች በጣም ጥሩ ምርጫ ናቸው. እነዚህ ቅጠላማ አትክልቶች ቀዝቃዛ ሙቀትን ይወዳሉ እና በፍጥነት ይበቅላሉ. ክፍት በሆነ መሬት ፣ በበለፀገ ፣ ትኩስ አፈር ውስጥ ፣ እንዳይደርቅ በጥሩ ሁኔታ ከፊል ጥላ ውስጥ መዝራት። ዘሩን በ 2 ሴንቲ ሜትር ጥልቀት መዝራት እና በ 10 ሴንቲሜትር ርቀት ላይ መትከልዎን ያረጋግጡ. ሀ መደበኛ ውሃ ማጠጣት ጥሩ ምርት ለማግኘት አስፈላጊ ነው. ስፒናች ከተተከለ ከ 6 ሳምንታት በኋላ ይሰበሰባል. በጣፋጭ ጣዕማቸው ለመደሰት ትኩስ ይበሉዋቸው ወይም ለሾርባ እና ለግሬቲን ይጠቀሙባቸው። ልጆች ካሉዎት, በመኸር ውስጥ እንዲሳተፉ ያድርጉ, ይህ በንጥረ-ምግብ የታሸጉ አረንጓዴ አትክልቶችን እንዲቀምሱ ያበረታታል.
4. ሰላጣ: በአትክልቱ ውስጥ ትኩስነት
የ ሰላጣዎች ፈጣን እና ቀላል ምርት ለማግኘት ፍጹም ቅጠላማ አትክልቶች ናቸው። ጨምሮ በርካታ ዝርያዎች አሉ የሮማሜሪ ሰላጣ እና የ ቅጠል ሰላጣበፀደይ ወቅት የሚበቅል. ለተሳካ መዝራት፣ ሀ ይምረጡ በደንብ የተሸፈነ አፈር እና በኦርጋኒክ ቁስ የበለፀገ. በሙቀቱ ላይ በመመስረት ክፍት መሬት ውስጥ ወይም በክዳን ስር መዝራት። ጥሩ እድገትን ለማረጋገጥ ከበቀለ በኋላ እፅዋትን ለማቅለል ያስታውሱ። ሰላጣ በሞቃታማው የበጋ ቀናት በከፊል ጥላ ውስጥ በተሻለ ሁኔታ ይሠራል። እርጥበትን ለመቆጠብ እና አረሞችን ለመከላከል በእጽዋት ዙሪያ መጨፍጨፍ አይርሱ. ከሌሎች አትክልቶች በስተጀርባ የተደበቀ የተለያዩ ሰላጣዎች ለስላሳ ቅጠሎች ለበጋ ሰላጣዎች ይሰጣሉ ።
5. አተር: ጣፋጭ መከር
የ አተር በፀደይ ወቅት በጣም ከሚጠበቁ አትክልቶች መካከል ናቸው. ለማደግ ቀላል ናቸው እና ወደ ምግቦችዎ ትኩስነትን ያመጣሉ. ከ5 እስከ 10 ሴ.ሜ ርቀት ባለው ኪስ ውስጥ በክፍት መሬት ውስጥ ዝሩዋቸው እና ለእሱ እንጨት መትከልን አይርሱ አቀባዊ እድገት. አተር ፍቅር ሀ የበለፀገ አፈር እና በደንብ ፈሰሰ. በመብቀል ጊዜ አዘውትሮ ውኃ ማጠጣት የስኬት መጠንን ያሻሽላል, እና ከተዘሩ ከ 60 ቀናት በኋላ መሰብሰብ ይችላሉ. ወጣት ፖድዎች በሰላጣ ውስጥ ጥሬ ሊበሉ ይችላሉ, የበሰለ አተር ግን በሙቅ ምግቦች ውስጥ በጣም ጥሩ ነው. ለተሻለ ፍሳሽ እና የተመጣጠነ ምግብን ለመጨመር በእጽዋት ዙሪያ ማዳበሪያን ያስቡ.
6. ባቄላ፡ የገጠር አትክልት
የ ባቄላ ጠንካራ ናቸው እና በፀደይ ወቅት በደንብ ያድጋሉ. የመጨረሻውን ቅዝቃዜ በቀላሉ ስለሚቋቋሙ ይህ እነሱን ለመዝራት አመቺ ጊዜ ነው. መዝራት በ 5 ሴ.ሜ ጥልቀት ውስጥ መከናወን አለበት ልቅ, በደንብ የደረቀ አፈር. ጥሩ የአየር ዝውውር እንዲኖር ለማድረግ ዘሮቹ በ 20 ሴ.ሜ ርቀት ላይ ያስቀምጡ. ከበቀለ በኋላ የአፈርን እርጥበት መጠበቅ አስፈላጊ ነው. ከተዘሩ ከ 10 ሳምንታት በኋላ ፣ በቆርቆሮዎች በሚፈነዳ ጣዕም መደሰት ይችላሉ። ባቄላዎቹ በእንፋሎት ማብሰል ወይም በፀደይ ሰላጣ ውስጥ ሊካተቱ ይችላሉ. ጠቃሚ ምክር? እርጥበትን ለመቆጠብ እና አረሞችን ለመቀነስ በእጽዋት ዙሪያ ቀለል ያለ ንጣፍ ይጨምሩ።
7. ሽንኩርት: በአትክልቱ ውስጥ መሆን አለበት
የ ሽንኩርት በእያንዳንዱ የአትክልት ቦታ ውስጥ የግድ አስፈላጊ ናቸው. በመጋቢት ውስጥ የተዘሩት, በብቃት ለማደግ በፀሓይ ቀናት ይጠቀማሉ. ለመትከል መምረጥ ይችላሉ አምፖሎች ወይም ዘሮችን መዝራት. አምፖሎችን ከመረጡ, በ 10 ሴንቲ ሜትር ልዩነት ውስጥ በማስቀመጥ ቀጥታ መስመር ላይ ይተክላሉ. ያደንቃሉ ሀ የበለፀገ አፈር እና በደንብ ፈሰሰ. ሥር መስደድን ለማበረታታት በየጊዜው ውሃ ማጠጣት. ከተዘሩ ከ 3 ወራት በኋላ, እነሱን መሰብሰብ ይችላሉ. ሽንኩርት በምግብ አሰራር ውስጥ ሁለገብ ነው እናም ለብዙ ምግቦች ጣዕም ይጨምራል. ለቤት ውስጥ የአትክልት ቦታዎች እንደ ቀይ ወይም ነጭ ሽንኩርት ካሉ የተለያዩ ዝርያዎች ጋር ሙከራ ያድርጉ.
8. Beets: ጣፋጭ እና የምድር ጣዕም
የ beets በፀደይ ወቅት የሚወደዱ ሌላ አትክልት ናቸው. ይህ ሥር ያለው አትክልት በቀጥታ በመሬት ውስጥ የተዘራ ሲሆን በ a በንጥረ ነገር የበለጸገ አፈር. ከ2-3 ሴ.ሜ ጥልቀት መዝራት እና ዘሮቹ በ 10 ሴ.ሜ ርቀት ላይ ያስቀምጡ. ማልቺንግ ለእድገታቸው የሚያስፈልገውን እርጥበት ለማቆየት ይረዳል. Beets የወቅቱን መለስተኛ ጅምር ይደሰታሉ ፣ ግን ከመጠን በላይ ሙቀት የስር ጥራትን ሊጎዳ ይችላል። ከተዘሩ ከ 8 እስከ 10 ሳምንታት ውስጥ beets ለመሰብሰብ ያቅዱ. እነዚህ አትክልቶች ለፖፕ ቀለም እና ጣፋጭነት በሰላጣዎች ውስጥ ሊጠበሱ, ሊበስሉ ወይም ሊጨመሩ ይችላሉ.
9. ጎመን: ልዩነት እና ጥንካሬ
የ ጎመንጎመንም ሆነ ጎመን በፀደይ ወቅት የሚበቅሉ ጠንካራ አትክልቶች ናቸው። እንደ የአየር ሁኔታ ሁኔታ በመሬት ውስጥ ወይም በመሸፈኛ ውስጥ መዝራት. ለጥሩ እድገት, ያንን ያረጋግጡ አፈር ሀብታም ነው እና በማዳበሪያ በደንብ ተስተካክሏል. ለጥሩ የአየር ዝውውር እና በሽታዎችን ለማስወገድ እፅዋትን ቢያንስ በ 30 ሴ.ሜ ርቀት ላይ ማስቀመጥዎን ያስታውሱ። የአፈርን እርጥበት ለመጠበቅ መደበኛ ውሃ ማጠጣት አስፈላጊ ነው. ከተዘራ ከ 3 ወር ገደማ በኋላ ጎመን መሰብሰብ ይቻላል. ጣፋጭ ከመሆን በተጨማሪ በንጥረ ነገሮች የበለጸጉ ናቸው. በመደበኛ ምግቦችዎ ውስጥ ጎመንን ማካተት የአመጋገብ ወጪን ሊቀንስ ይችላል.
10. ጥሩ መዓዛ ያላቸው ዕፅዋት: ጣዕም ይጨምሩ
ጥሩ መዓዛ ያላቸው ዕፅዋት parsley፣ እዚያ ኮሪደር እና የ ቺቭስ ወደ ምግቦችዎ ጣዕም ይንኩ ። በድስት ውስጥ ወይም በቀጥታ መሬት ውስጥ መዝራት, ሀ ላይ በማተኮር ቀላል መሬት እና በደንብ ፈሰሰ. ዕፅዋት በፍጥነት ያድጋሉ እና ብዙ ጊዜ በጥቂት ሳምንታት ውስጥ ለመጠቀም ዝግጁ ይሆናሉ. ከጣዕማቸው በተጨማሪ እጅግ በጣም ጥሩ የሆነ የተመጣጠነ ምግብ ይሰጣሉ. የአፈርን እርጥበት ለመጠበቅ እና አረሞችን ለማስወገድ እነሱን ማረምዎን ያስታውሱ። በኩሽናዎ አቅራቢያ ያሉ እፅዋትን ማብቀል በምግብ አዘገጃጀትዎ ውስጥ ብዙ ጊዜ እንዲጠቀሙባቸው ያበረታታዎታል ፣ በዚህም ምግብዎን ያበለጽጋል።