ጊዜ በጣቶችዎ ውስጥ እንዲንሸራተት አይፍቀዱ! በመጨረሻ ቤት ውስጥ መጋገር ለመጀመር ወስነሃል፣ ነገር ግን ሊጥዎ እስኪነሳ ድረስ የሚፈጀው ጊዜ በፍጥነት እውነተኛ ራስ ምታት ይሆናል። ብቻህን አይደለህም፡ ብዙ ፈላጊ አብሳዮች በዚህ ማለቂያ በሌለው ሂደት ተበሳጭተዋል። ግን ይህንን ማንሳት ለማመቻቸት ቀላል ዘዴዎች እንዳሉ ያውቃሉ? በዚህ ጽሑፍ ውስጥ እንመረምራለን 7 የማይረባ ምክሮች ጣዕሙን እና ጥራቱን በሚጠብቅበት ጊዜ የዱቄትዎን መጨመር ያፋጥናል. ውድ ጊዜዎን ሳያጠፉ የመጋገርን ደስታ እንደገና ለማግኘት ይዘጋጁ!
1) ዱቄቱን ለመጨመር መሰረታዊ ህጎችን ይከተሉ
ሊጥዎን በተሳካ ሁኔታ ለማንሳት በ ይጀምሩ በግሉተን የበለጸገ ዱቄት ይጠቀሙ, ምክንያቱም የመለጠጥ እና የአየር ማናፈሻን ያበረታታል. እንዲሁም ቆሻሻዎችን ለማስወገድ ማጣራትዎን እርግጠኛ ይሁኑ. እንደ ፈሳሽ, አንዱን ይምረጡ ለብ ያለ ፈሳሽ ትኩስ ሳይሆን እርሾን ሊገድል ይችላል. ዱቄቱን ከረቂቆች ለመከላከል በደረቅ ጨርቅ ይሸፍኑት። አጠቃቀሙን በቀን እና ሁኔታውን በመፈተሽ ንቁ እርሾን መጠቀምዎን ያረጋግጡ። በትክክል መፍጨትም አስፈላጊ ነው-እርሾውን በዱቄቱ ውስጥ በእኩል መጠን ያሰራጫል። በትንሽ ፈሳሽ በጣም ደረቅ የሆነውን ሊጥ ለማለስለስ አያመንቱ! ለተጨማሪ ንጥረ ነገሮች ጠቃሚ ምክሮች ይመልከቱ ይህ ንጥል.
2) የእቃ ማጠቢያ ማሽንን በጥበብ ይጠቀሙ
ብልህ እና ብዙ ጊዜ የማይታለፍ ዘዴ የእርስዎን መጠቀም ነው። እቃ ማጠቢያ. ካዞሩ በኋላ ባዶ ያድርጉት እና አሁንም ትኩስ እና እርጥብ በሚሆንበት ጊዜ የሰላጣ ሳህንዎን በእሱ ውስጥ ያድርጉት። ይህ ሂደት ለተጠራቀመው የእንፋሎት እና ሙቀት ምስጋና ይግባውና ለማፍላት ተስማሚ አካባቢ ይፈጥራል. እቃ ማጠቢያ ከሌለዎት በቀላሉ ጎድጓዳ ሳህንዎን በደረቅ ጨርቅ ይሸፍኑት እና እርጥበት ውስጥ እንዲገባ በአየር በተሞላ ትልቅ የፕላስቲክ ከረጢት ውስጥ ያስቀምጡት። ለተመቻቸ ከፍ ለማድረግ ሙቀትን እና እርጥበትን የሚይዝ የኬክ ደወል መጠቀም ይችላሉ። እነዚህ ምክሮች ብዙ ጥረት ሳያደርጉ ሂደቱን ለማፋጠን ይረዳሉ. የማንሳት ሁኔታዎችን በጥልቀት ማጥናት የተለመዱ ስህተቶችን ለማስወገድ ይረዳዎታል, ለማንበብ አያመንቱ ይህ አገናኝ ለተሻለ የምግብ አዘገጃጀት.
3) ዱቄቱ በፍጥነት እንዲነሳ ለማድረግ ወደ ምድጃው የሚደረግ ጉዞ
ሊጥዎ እንዲነሳ ለማገዝ ምድጃዎን በዝቅተኛ ቦታ ላይ ለመጠቀም ያስቡበት። በትንሹ የሙቀት መጠን ቀድመው ያሞቁ (ከታች 40 ° ሴ, ማፍላቱን ላለማጥፋት), ከዚያም ጎድጓዳ ሳህንዎን በውስጡ ከማስገባትዎ በፊት ያጥፉት. ይህ ለማፍላት ሞቅ ያለ እና ተስማሚ ቦታ ለመፍጠር ይረዳል። ዱቄቱን በጠፋው ምድጃ ውስጥ ለአንድ ሰዓት ያህል ከተዉት ምን ያህል በፍጥነት እንደሚነሳ ትገረማለህ። ትክክለኛው የሙቀት መጠን ለቅመማዎች እና ለስላሳዎች እድገት ወሳኝ መሆኑን ያስታውሱ. ለዝግጅትዎ ስኬት, ምግብ ለማብሰል ትኩረት መስጠት አስፈላጊ ነው. ስለ ምግብ ማብሰል ዘዴዎች ተጨማሪ ምክሮችን ለማግኘት ይጎብኙ ይህ ንጥል.
4) ማይክሮዌቭ ለቀላል
ማይክሮዌቭዎን ወደ ሀ ምድጃ ተግባራዊ! አንድ ብርጭቆ ውሃ በመሙላት እና እስኪፈላ ድረስ በማሞቅ ይጀምሩ. አንዴ ይህ ከተጠናቀቀ ማይክሮዌቭዎን ያጥፉ እና መስታወቱን ሳያስወግዱ ዱቄቱን የያዘ ጎድጓዳ ሳህን ይጨምሩ። እንፋሎት መትነኑን ይቀጥላል፣እርጥበት፣ሞቃታማ አካባቢ ይፈጥራል፣ይህም የዱቄትዎን መነሳት በከፍተኛ ሁኔታ ያፋጥነዋል። ይህ ዘዴ በተለይ ኩሽናዎ ሲቀዘቅዝ ወይም ለሚነሳ ሊጥ የማይፈለግ ከሆነ በጣም ጠቃሚ ነው። ነገር ግን ይጠንቀቁ, ሙቀቱ እንዳያመልጥ በድርጊትዎ ውስጥ ፈጣን ይሁኑ! ሌሎች ጠቃሚ ምክሮችን ለማግኘት፣ ለማሰስ አያመንቱ ይህ አገናኝ.
5) ዱቄቱ እንዲነሳ ለማድረግ ውሃ
በሙቀት መደሰት ይቻላል ሙቅ ውሃ ማሰሮ ሊጥዎ እንዲነሳ ለመርዳት. የሰላጣውን ሳህን በድስት ላይ ወይም ከሙቀት ምንጭ አጠገብ ለምሳሌ ራዲያተር ወይም ምድጃ ያስቀምጡ። ከመጠን በላይ ሙቀት የእርሾ ሞትን ለመከላከል ቀጥተኛ ግንኙነትን ያስወግዱ. ሌላው ዘዴ ደግሞ ከጎኑ አንድ ሰሃን ሙቅ ውሃ ያለው ማቀዝቀዣ መጠቀም ነው. ይህ ለዱቄትዎ የማያቋርጥ ሙቀት እና ተስማሚ እርጥበት ይጠብቃል. እንዲሁም ሁለት ኮንቴይነሮችን ማጣመር ይችላሉ፡ ዱቄቱን የያዘውን ጎድጓዳ ሳህን ሞቅ ባለ ውሃ ውስጥ ባለው ትልቅ መያዣ ውስጥ ያድርጉት። መጨመሩን ላለማበላሸት ውሃው በጣም ሞቃት አለመሆኑን ያረጋግጡ. ለተሻለ ውጤት እነዚህን ምክሮች ከእያንዳንዱ የምግብ አሰራር ጋር ማስማማት ያስቡበት።
6) የእርዳታ ቁሳቁሶችን በጥንቃቄ ይምረጡ
የእርስዎ ንጥረ ነገሮች ምርጫ ሊጥዎ በሚነሳበት ጊዜ ወሳኝ ሚና ይጫወታል። ቁንጥጫ ጨምር ስኳር መፍላትን ሊያነቃቃ ይችላል ፣ ግን በሂደቱ መጀመሪያ ላይ ጨው የእርሾን ተግባር ስለሚከለክል መወገድ አለበት። በሆነ ምክንያት ጥሩ እድገት ላይ ከደረስክ አንድ የሻይ ማንኪያ እርጎ ወይም የፖም ሳምባ ኮምጣጤን ለማካተት ያስቡበት። እነዚህ ንጥረ ነገሮች ማፍላትን ሳያስተጓጉሉ የእርሾ እንቅስቃሴን የሚጨምሩ ጠቃሚ ባክቴሪያዎችን ይሰጣሉ. በዚህ ደረጃ አሲዳማ ወይም ጨዋማ ምግቦችን ከማስተዋወቅ መቆጠብ አስፈላጊ ነው ምክንያቱም ይህ ድብልቅዎን ሊጎዳ ይችላል. ስለ ንጥረ ነገሮች እና ተጽኖዎቻቸው የበለጠ ለማሰስ ይጎብኙ ይህ ንጥል.
7) በሁለት ደረጃዎች ማንሳትን ይመርጣሉ
የዱቄትዎን ጣዕም እና ገጽታ ለማመቻቸት የተረጋገጠ ቴክኒክ ባለ ሁለት ደረጃ መነሳት ነው. በክፍል ሙቀት ውስጥ በመጀመሪያ መነሳት ይጀምሩ ፣ ከዚያ ዱቄቱን በማቀዝቀዣ ውስጥ ያስቀምጡት ፣ ለጥቂት ሰዓታት ወይም ለአንድ ምሽት ይቆያል። ይህ ሂደት ጥሩ ጣዕም እንዲበስል እና የዱቄቱን አወቃቀር እድገትን ያበረታታል ፣ በተለይም እንደ ዳቦ እና ብሩሾች ያሉ የምግብ አዘገጃጀቶች ጠቃሚ ነው። ለዚህ ዘዴ ምስጋና ይግባውና, እየጨመረ የሚሄደው የበለጠ ውጤታማ እና የፓሲስዎ ጥራት ይሻሻላል. ስለ ምግብ ማብሰል ዘዴዎች የበለጠ ጠቃሚ ምክሮችን ለማግኘት ይጎብኙ ይህ ንጥል.