በአትክልትዎ ውስጥ የአበባ ውበት እና ጣዕም እንዴት እንደሚጣመሩ አስበው ያውቃሉ? ለምግብነት የሚውሉ አበቦች እውነተኛ ውበት ያላቸው ንብረቶች ብቻ አይደሉም, ነገር ግን ምግብዎን በማይጠበቁ ጣዕም ያበለጽጉታል. ብዙ አትክልተኞች በአትክልቶችና ፍራፍሬዎች ላይ ሲያተኩሩ, የሚበሉ አበቦችን ማደግ የአትክልት ቦታዎን ወደ ማራኪ እና ጣፋጭ ቦታ ሊለውጠው ይችላል. በዚህ ጽሑፍ ውስጥ የምግብ አሰራርዎን የሚያበሩ እና እንግዶችዎን የሚያስደስቱ ስድስት ዓይነት የሚበሉ አበቦችን እናሳያለን ። ወደ ምግቦችዎ የአበባ ንክኪ ለማስተዋወቅ ዝግጁ ነዎት? እያንዳንዱ አበባ የደስታ ቃል ወደሆነበት የስሜት ህዋሳት ጉዞ ጀምር!
Nasturtium: ብሩህነት እና ቅመም
እዚያ nasturtium, ከቢጫ እስከ ብርቱካናማ ቀለም ያላቸው ደማቅ ቀለሞች, ለአትክልትዎ አስደሳች ማስታወሻ ለማምጣት ተስማሚ ነው. ለማደግ ቀላል, ይህ አበባ በመሬት ውስጥ ወይም በድስት ውስጥ, በደንብ በደረቀ, በፀሓይ አፈር ውስጥ ይበቅላል. ትንሽ በርበሬ ያለው ጣዕሙ የውሃ ክሬምን ያስታውሳል ፣ ይህም ለበጋ ሰላጣ ጥሩ ተጨማሪ ያደርገዋል። ከምግብ አጠቃቀሙ በተጨማሪ ናስታስትየም እንዲሁ ሀ አፊድ ተከላካይሌሎች ተክሎችዎን የሚከላከለው. አበቦቹን ቀጣይነት እንዲኖረው ለማበረታታት በየጊዜው መሰብሰብ ያስቡበት. ይህ ተክል ከዓመት ወደ ዓመት በቀለማት ያሸበረቀ የአትክልት ቦታን ያረጋግጣል ። እንዲሁም የአትክልትዎን የአትክልት ቦታ ለማበልጸግ ሌሎች ዝርያዎችን ማሰስ ይችላሉ, ለምሳሌ, ያግኙ zucchini አበቦች ወደ ምግቦችዎ ጣዕም እና ቀለም የሚጨምሩ.
ላቬንደር: የሚስብ ሽታ
እዚያ ላቬንደር ደስ በሚሉ መዓዛው ዝነኛ ብቻ ሳይሆን ጣፋጭም ነው። የሚበላ አበባ. አበቦቹ ብስኩቶችን፣ ጣፋጮችን እና እንደ በግ ያሉ ጣፋጭ ምግቦችን ለማጣፈጥ በማብሰያነት ሊያገለግሉ ይችላሉ። ጠረኑን ለመደሰት በደንብ ደርቃማ ፀሀያማ አፈር ላይ አሳድገው። አበቦቹን ትኩስ ወይም የደረቁ ለመጠቀም አዘውትረው ይሰብስቡ, እና ስለዚህ ወደ እርስዎ የምግብ አዘገጃጀት ያዋህዷቸው. ልዩ የሆነ ጥሩ መዓዛ ለማምጣት ትንሽ መጠን በቂ ነው. ለመሞከርም ያስቡበት ቫዮሌት, ይህም ለጣፋጭ መዓዛው ምስጋና ይግባውና ጣፋጮችዎን እና ውስጠቶችን ሊያበለጽግ ይችላል.
ቫዮሌት: ጣፋጭ ጣፋጭነት
ሌላው የአትክልቱ ውድ ሀብት፣ የ ቫዮሌት, ለስላሳ እና ጣፋጭ መዓዛ ያቀርባል. ይህ አበባ ብዙውን ጊዜ ለመሥራት ያገለግላል ሽሮፕ ወይም ኬኮች ለማስጌጥ. እድገቱን ለማራመድ በሀብታም, በቀዝቃዛ አፈር, በከፊል ጥላ ውስጥ ያድጉት. ጣፋጮችዎን ለማስዋብ እንዲሁ ክሪስታል ሊሆን ይችላል። አንዴ ከተመሠረተ, ቫዮሌቶች በየአመቱ እራሳቸውን እንደገና ለመዝራት ይፈልጋሉ, ይህም የማያቋርጥ አቅርቦትን ያረጋግጣል. ከመሳሰሉት አበቦች ጋር ያጣምሩ ቦርጭበተለይ ከባህር ምግብ ጋር ደስ የሚል አዮዲን ያለው ጣዕም ያለው።
ቦርጅ፡- አዮዲን የተቀላቀለበት ትኩስነት
በውስጡ ሰማያዊ ኮከብ-ቅርጽ አበቦች ጋር, የ ቦርጭ የጌጣጌጥ ንክኪን ብቻ ሳይሆን ልዩ ጣዕምዎን ወደ ምግቦችዎ ይጨምራል. ይህ አበባ በጥቂቱ ኦይስተርን የሚያስታውስ ነው, እና ከባህር ምግብ ሰላጣዎች ጋር በትክክል ይሄዳል, በማንኛውም የአፈር አይነት ውስጥ ማደግ ቀላል ነው. ከውበቷ በተጨማሪ እሷም በጣም ነች ቀላ ያለ, ስለዚህ የአበባ ብናኞችን ይስባል. ለምርጥ ጣዕሞች ጥምረት፣ መሞከርዎን እርግጠኛ ይሁኑ marigold አበባ ወደ ጣፋጭ እና ጣፋጭ ምግቦችዎ ኦሪጅናል ማስታወሻ ያመጣል.
ስጋቱ: ቀለሞች እና ጣዕም
የ መጨነቅካሊንዱላ በመባልም የሚታወቀው, በአትክልትዎ ላይ የፀሐይ ብርሃንን የሚያመጣ ወርቃማ ቅጠሎች ያሉት አበባ ነው. የእሱ ትንሽ መራራ እና ረዣዥም ጣዕሙ ለብዙ የምግብ ዝግጅት ዝግጅቶች እራሱን ይሰጣል። በሰላጣዎች ውስጥ ተስማሚ ፣ ይህ አበባ ከዕፅዋት የተቀመሙ ሻይዎችን ለማዘጋጀት ወይም ለዕቃዎች እንደ ተፈጥሯዊ ማቅለሚያነትም ሊያገለግል ይችላል። በጣም ጠንካራ እና በማንኛውም የአፈር አይነት ውስጥ ሊበቅል ይችላል. ማሪጎልድን በማደግ፣ አንዳንድ ተባዮችን ለመከላከል ስለሚረዳ በአትክልትዎ ላይ አጋርን ይጨምራሉ። ለልዩነት፣ እንደ ሌሎች ሊበሉ የሚችሉ ዝርያዎችን መጨመር ያስቡበት ፓፒው, ይህም ትኩስ እና የፍራፍሬ ጣዕም ወደ እርስዎ የምግብ አሰራር ፈጠራዎች ያመጣል.
ፖፒው፡ የገጠር ንክኪ
የ ፖፒ የሜዳ አበባ በውበቱ ይታወቃል፣ ግን እሱ ደግሞ የሚበላ እንደሆነ ታውቃለህ? ለስላሳ አበባዎቹ ለማምረት ሊያገለግሉ ይችላሉ ሽሮፕ, ጄሊ ወይም የተለያዩ ጣፋጭ ምግቦችን ለማጣፈጥ. ለማደግ ቀላል, በደንብ ባልተሸፈነ አፈር ውስጥ ይበቅላል እና በቀላሉ ይበቅላል. ይሁን እንጂ እባኮትን በትንሹ መርዛማ አልካሎላይዶች ስላሉት እባካችሁ ቅጠሎቹን በጥንቃቄ ውሰዱ። በማብሰያው ጊዜ ለመጠቀም ብዙ መንገዶችን ያስሱ እና ጣዕሙን ከሌሎች አበቦች ጋር ለማዋሃድ አያመንቱ nasturtium ምግቦችዎን ለማበልጸግ እና እንግዶችዎን ለማስደሰት.