የአትክልት ቦታዎን ወደ እውነተኛ ለመለወጥ ዝግጁ ነዎት ጣዕም ላብራቶሪ? ስለዚህ ወደ አስደናቂው ዓለም ዘልቀው ይግቡ ለማደግ ያልተለመዱ ዝርያዎች በዚህ አመት በአትክልቱ ውስጥ! ከጥንታዊው ቀይ እና ብርቱካናማ ባሻገር እንደ እ.ኤ.አ ሐምራዊ ካሮት ወይም የ ጥቁር ቲማቲም አለ እና የአትክልትን ጣዕም እንደገና ይግለጹ? እንግዶቻችሁ ከስሱ ጋር የተጋፈጡበትን ሁኔታ አስቡት ነጭ እንጆሪ ወይም ጥርት ያለ የአርሜኒያ ኪያርወደ ብርሃን ለመቅረብ የሚጠብቀው. በዚህ ጽሑፍ ውስጥ የተረሱ ዝርያዎችን በማደስ እና በአትክልተኝነት እና በጋስትሮኖሚ አፍቃሪዎች ደስ የሚል ምርጫ እናቀርባለን. ያልተለመደ ሳይዘገይ ለማወቅ!
ለአትክልት አትክልትዎ የቆዩ ዝርያዎችን ለምን ይምረጡ?
ማልማት አሮጌ ዝርያዎች እንደ ሐምራዊ ካሮት ወይም የ ጥቁር ቲማቲም የውበት ብቻ ሳይሆን የጣዕም እና የብዝሀ ሕይወት ጥያቄ ነው። እነዚህ ብዙውን ጊዜ ችላ የተባሉ አትክልቶች ማንኛውንም ምግብ ሊለውጡ የሚችሉ ልዩ ጣዕም አላቸው. በተጨማሪም እነዚህ ዝርያዎች ከተለያዩ የአየር ሁኔታ እና የአፈር ሁኔታዎች ጋር ለመላመድ በዝግመተ ለውጥ በመምጣታቸው ብዙውን ጊዜ የበለጠ ጠንካራ ያደርጋቸዋል. እነዚህን ውድ ሀብቶች በአትክልት አትክልትዎ ውስጥ በማካተት ለሥነ-ምህዳር ጤና አስፈላጊ የሆነውን የብዝሃ ህይወት ጥበቃ ላይም እየተሳተፉ ነው። እዚያ የሚበቅሉትን ዝርያዎች ለመምረጥ የክልልዎን የአየር ሁኔታ ማረጋገጥዎን ያስታውሱ። ሌሎችን ለማወቅ እድሉን ይውሰዱ የጥንት አትክልቶች ዝርያዎች መሞከር እንደምትችል፣በዚህም በአትክልትህ ላይ ኦርጅናሊዝምን በመጨመር።
መሬቱን በተሳካ ሁኔታ ለማልማት በትክክል ያዘጋጁ
ለተመቻቸ ዕድገት ምስጢር በአፈር ዝግጅት ላይ ነው. የእርስዎን ከመትከልዎ በፊት ፍራፍሬዎች እና አትክልቶችአፈርን በደንብ ማስተካከል አስፈላጊ ነው. ለ ሐምራዊ ካሮትሥሩን በተሻለ ሁኔታ ለማልማት ልቅ አካባቢን ስለሚመርጥ ቀላልና በደንብ የደረቀ አፈር አስፈላጊ ነው። በደንብ የበሰበሰ፣ በንጥረ-ምግብ የበለጸገ ብስባሽ በመጠቀም፣ የእርስዎ ተክሎች የሚያስፈልጋቸውን ነገር ሁሉ እንዳላቸው ያረጋግጣሉ። እንዲሁም የእርጥበት ማቆየት እና ረቂቅ ተህዋሲያንን ለማራመድ ኦርጋኒክ ቁስ አካልን ይጨምሩ. በሸክላ አፈር ውስጥ, የውሃ ፍሳሽን ለማሻሻል አሸዋ ለመጨመር አያመንቱ. ስለ እወቅ የአፈር ማሻሻያ ዘዴዎች የአትክልትዎን ለምነት ከፍ ለማድረግ.
ተስማሚ የእርሻ ዘዴዎችን ይለማመዱ
እንደ ያልተለመዱ ዝርያዎች ሲያድጉ የአርሜኒያ ኪያር ወይም የ ነጭ እንጆሪ, የተወሰኑ የእርሻ ዘዴዎችን መቀበል አስፈላጊ ነው. ለምሳሌ, ሞቃታማ አፈርን የሚመርጠው የአርሜኒያ ኪያር, በመጀመሪያዎቹ ደረጃዎች እድገቱን ለማፋጠን ከፕላስቲክ ሽፋን መጠቀም ይቻላል. መውጣት እንዲችል ድጋፍን ያክሉ፣ ይህም በአትክልትዎ ውስጥ ያለውን ቦታ ይቆጥባል። ለነጭ እንጆሪዎች እርጥበትን ለመጠበቅ የሚረዱትን ለስላሳ ፍሬዎች ከአፈር ጋር በቀጥታ ከመገናኘት ለመከላከል ለማዳቀል ይምረጡ. ኦርጋኒክ ማዳበሪያዎችን ይጠቀሙ እና የኬሚካል ሕክምናዎችን ያስወግዱ, ይህም የእነዚህን ዝርያዎች ተፈጥሯዊ ጣዕም እና ልዩ ባህሪያትን ሊጎዳ ይችላል. ስለ ተጨማሪ ለማወቅ የተስተካከሉ የእርሻ ዘዴዎች, ለአሮጌ ዝርያዎች ልዩ ሀብቶችን ያስሱ.
ለከፍተኛ ጣዕም መቼ እና እንዴት እንደሚሰበሰቡ
ፍራፍሬዎችዎን እና አትክልቶችዎን መቼ እና እንዴት እንደሚሰበስቡ ማወቅ ጣዕማቸውን ሙሉ በሙሉ ለመደሰት አስፈላጊ ነው። ለ ጥቁር ቲማቲም, ቀለሙ ከአረንጓዴ ወደ ጥልቅ ቀይ እስኪቀየር ድረስ ይጠብቁ, ከዚያም የበሰለ መሆኑን ለማረጋገጥ በቀስታ ጨመቁ. ቶሎ ቶሎ የሚሰበሰቡ ቲማቲሞች ብዙ ጊዜ ጣዕም ይጎድላቸዋል. በተመለከተ ሐምራዊ ካሮት, የሚፈለገው መጠን እንደደረሱ ወዲያውኑ መሰብሰብ መጀመር ይችላሉ, ነገር ግን በመሬት ውስጥ ትንሽ ረዘም ላለ ጊዜ እንዲበቅሉ ከፈቀዱ ጣዕም እና ጣፋጭነት ያገኛሉ. ለ ነጭ እንጆሪ, ሲበስሉ ዱቄት እንዳይሆኑ ምረጡ. ትኩስነቱ ጣፋጭ ጣዕሙን ሲይዝ ጠዋት ላይ መሰብሰብዎን ያረጋግጡ። በ ላይ ለበለጠ ምክር አትክልቶችን መሰብሰብ፣ የወሰኑ ጽሑፎቻችንን ያግኙ።