በአጭር ጊዜ ውስጥ ሁሉንም መዓዛ እና ትኩስነት በማጣት የደረቁ እፅዋትን ለማግኘት ማቀዝቀዣዎን ከፍተው ያውቃሉ? በጣፋጭ ምግቦቻችን ውስጥ ዋና ዋናዎቹ ጥሩ መዓዛ ያላቸው እፅዋትን ማከማቸት የብዙዎቻችን ፈተና ነው። የእጽዋት ደካማነት የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎን እንዲያበላሽ አይፍቀዱ! በዚህ ጽሑፍ ውስጥ ማራኪ መዓዛቸውን በመጠበቅ የመደርደሪያ ሕይወታቸውን ለማራዘም ተግባራዊ ምክሮችን እና ዘዴዎችን እንገልፃለን ። ዕፅዋትዎን ሁልጊዜ ምግብዎን ለማሻሻል ዝግጁ እንዲሆኑ ለማድረግ ቀላል ደረጃዎችን እና እንዲሁም አመቱን ሙሉ የሚጠቀሙባቸው አዳዲስ መንገዶችን ይማራሉ። ወጥ ቤትዎን ለመለወጥ ይዘጋጁ እና ትኩስ እፅዋትን ደስታን ያግኙ!
ትክክለኛውን የማከማቻ ዘዴ መምረጥ
ትኩስ እፅዋትን ውጤታማ በሆነ መንገድ ለማከማቸት ለእነሱ የሚስማማውን ዘዴ መምረጥ አስፈላጊ ነው። ለምሳሌ ባሲል በማቀዝቀዣው ውስጥ ሳይሆን በክፍል ሙቀት ውስጥ, በአንድ ብርጭቆ ውሃ ውስጥ መቀመጥን ይመርጣል, ይህም ጥራቱን እና ጣዕሙን ሊቀይር ይችላል. በሌላ በኩል፣ እንደ ሚንት፣ ሲላንትሮ፣ ወይም ፓሲሌ ያሉ ዕፅዋቶች በማቀዝቀዣ ውስጥ፣ በደረቅ ጨርቅ ወይም አየር በሌለበት ዕቃ ውስጥ ተጠቅልለው ይበቅላሉ። ይህ ከመጠን በላይ እርጥበትን በሚገድብበት ጊዜ ትኩስነታቸውን ይጠብቃል ፣ ይህም እንዲበላሹ ያደርጋቸዋል። ለበለጠ የማከማቻ ጠቃሚ ምክሮች፣ እፅዋትን ረዘም ላለ ጊዜ ለማቆየት በአያቴ ምክሮች ላይ ጽሑፋችንን ይመልከቱ። ዕፅዋትዎን በትክክል ያዘጋጁ ትኩስ እፅዋትን መንከባከብ የመደርደሪያ ሕይወታቸውን ለማራዘም ወሳኝ ነው። በመጀመሪያ ማንኛውንም ቆሻሻ ለማስወገድ ቡቃያዎን በጥንቃቄ ያጽዱ. ከዚያም ከግንዱ ሥር አንድ ሴንቲ ሜትር ይከርክሙ, ይህም እርጥበት መሳብን ያበረታታል. ሻጋታን ለመከላከል ከመጠን በላይ ውሃን ማስወገድዎን ያረጋግጡ, ይህም ጥራታቸውን አሉታዊ ተጽዕኖ ሊያሳድር ይችላል. የሼፍ ጠቃሚ ምክር እፅዋትን (ከባሲል በተጨማሪ) አየር በሌለበት መያዣ ውስጥ ከማስቀመጥዎ በፊት በትንሽ እርጥበት በሚስብ ጨርቅ ውስጥ መጠቅለል ነው። ይህ ቀላል እርምጃ ምን ያህል ለውጥ እንደሚያመጣ ትገረማለህ። በወቅታዊ ፍራፍሬ እና አትክልቶች ስለ ምግብ ማብሰል ተጨማሪ ምክሮችን እዚህ ያግኙ። ማድረቅ እና ማቀዝቀዝ፡ ዘላቂ አማራጮች ዓመቱን ሙሉ በእጽዋትዎ ለመደሰት፣ ማድረቅ ወይም ማቀዝቀዝ ያስቡበት። ለማድረቅ እፅዋቱን ወደ ላይ በማንጠልጠል በደረቅ እና ጨለማ ቦታ ውስጥ ጥሩ መዓዛቸውን ከፍ ያድርጉት። ይህ ዘዴ እነሱን ለመጠበቅ ብቻ ሳይሆን ጥሩ መዓዛ ያላቸውን ጥንካሬን ይጨምራል. ትኩስ እፅዋትን በቀጥታ በእቃዎ ውስጥ ለመጠቀም ከፈለጉ “የእፅዋት በረዶ ኩብ” መምረጥ ይችላሉ ። በቀላሉ ቅጠሎቹን በደንብ ይቁረጡ, በበረዶ ማጠራቀሚያ ውስጥ ያስቀምጡት, ከዚያም ከመቀዝቀዙ በፊት በውሃ ወይም በወይራ ዘይት ይሸፍኑ. እነዚህ ኩቦች ወደ ድስዎ እና ድስዎ ለመጨመር ተስማሚ ናቸው. ለበለጠ የበዓል አቀራረብ፣ የተሳካላቸው የበዓል አዘገጃጀቶች ምክሮቻችንን እዚህ ይመልከቱ። ዕፅዋትን በትክክለኛው ጊዜ መጠቀም ዕፅዋትዎን እንዴት እንደሚጠቀሙት እንዴት እንደሚቀመጡ ሁሉ አስፈላጊ ነው. ጣዕማቸውን ከፍ ለማድረግ ወደ ምግቦችዎ ከመጨመራቸው በፊት እነሱን መቁረጥ ይመከራል። ሙሉ ጣዕማቸውን ለመጠበቅ እፅዋትን በክፍል ሙቀት ውስጥ ለረጅም ጊዜ ከመተው ይቆጠቡ። እንደ ቺቭስ ወይም ዲል ያሉ አንዳንድ ለስላሳ እፅዋት፣ , ለረጅም ጊዜ ምግብ ማብሰል አይታገሡ; ንቁ እና መዓዛ እንዲኖራቸው ለማድረግ በምግብ ማብሰያው መጨረሻ ላይ ያክሏቸው። የማይረሱ የቤተሰብ ምግቦችን ለማዘጋጀት እንዲረዳዎ, የትንሳኤ ምግቦችን ለማዘጋጀት ጽሑፋችንን ይመልከቱ እዚህ.
ዘመናዊ ቴክኖሎጂን መጠቀም
የቴክኖሎጂ አፍቃሪዎች እፅዋታቸው ዓመቱን ሙሉ ትኩስ እና ጣፋጭ ሆኖ እንዲቆይ ለማድረግ ወደ ዘመናዊ የአትክልት ስፍራዎች መዞር ይችላሉ። እነዚህ ዘመናዊ መሳሪያዎች በስማርትፎንዎ ላይ እርስዎን በሚያስጠነቅቁበት ጊዜ ለእጽዋትዎ እርጥበትን፣ ብርሃንን እና አመጋገብን ይጠብቃሉ። ዓመቱን በሙሉ እፅዋትን ማግኘት ለሚፈልጉ ሰዎች ፍጹም ነው። ይህ የአሮጌ እና አዲስ ቅልቅል ከሴት አያቶቻችን ሚስጥር ጋር ተዳምሮ ጥሩ መዓዛ ያላቸው እፅዋትን ሙሉ በሙሉ እንድትደሰቱ ያስችልዎታል. በዚህ በበጋ ወቅት እራስዎን ለማደስ ኦሪጅናል ሀሳቦችን ማግኘት ከፈለጉ በጋዝፓቾ ልዩነቶች ላይ ጽሑፋችንን ይመልከቱ እዚህ.