Забелязвали ли сте колко много плодове и зеленчуци се озовават в боклука, защото се развалят твърде бързо? Често се оказваме с остатъци от ябълки, моркови или цитрусови плодове, без да знаем как да ги съхраняваме, за да избегнем отпадъците. Една проста техника обаче може да удължи живота на тези пресни продукти, като същевременно запази вкуса и хранителните им вещества. Съхранявайте правилно отворени или обелени плодове и зеленчуци е от съществено значение не само за намаляване на отпадъците, но и за да извлечете максимума от покупките си. В тази статия ще разгледаме практични и ефективни съвети за поддържане на вашата храна в добро състояние, от силиконови капачки до лимонови накрайници, така че да можете напълно да се насладите на всяка хапка. Подгответе се да станете експерт по консервиране на храна!
1) Адекватна опаковка за запазване на свежестта
За да запазите плодове и зеленчуци започна, изборът на опаковка е от решаващо значение. Използвайте a торба за фризер Hermetic ви позволява да ограничите излагането на въздух и следователно окисляването. Например цитрусовите резени могат лесно да се съхраняват по този начин, като същевременно запазват свежия си вкус. За храни като киви или на ананас, не се колебайте да използвате пластмасово фолио. Увийте внимателно срязаната зона, за да намалите контакта с кислорода. THE херметически затворени контейнери като на tupperware са идеални и за по-крехки плодове като праскови. И накрая, често пренебрегван съвет е да използвате a хартиена кърпа за завиване на доматите, за да се запазят по-дълго свежи. За повече съвети за съхранение на храна вижте тази статия пресни билки.
2) Съвети за начинаещи адвокати
THE адвокати могат бързо да се превърнат в бедствие, ако не знаете как да ги съхранявате. За да забавите покафеняването на месото, нанесете няколко капки от лимонов сок върху откритата зона, преди да ги поставите в херметически затворен контейнер. Можете също да опитате да ги съхранявате с парче лук в същия съд. Миризмата на лук ще действа като естествен консервант. Хладилникът е най-добрият ви съюзник в случая. Друга техника е да увиете авокадото пластмасово фолио след като го отрежете. Този метод помага за ограничаване на излагането на въздух. За да научите повече за методите за консервиране на авокадото, щракнете тук, за да откриете повече практически съвети.
3) Съвети за джинджифил
THE джинджифил Прясното е съкровище в кухнята, но може бързо да стане сухо, след като започне. За оптимално съхранение най-добрият метод е да го настържете на ситно и да го поставите в херметически затворен буркан, които след това можете да поставите във фризера. Тази техника ви позволява лесно да използвате джинджифил във вашите рецепти, без да губите свойствата му. Друг съвет е да го съхранявате в ориз, защото последният абсорбира влагата. Възможно е и потапянето му взехтин за да не изсъхне, но това може леко да промени вкуса. За да откриете още съвети за консервиране на храна, посетете статията за консервиране на храни.
4) Консервиране на отворен лук
THE лук имат репутация на хора, които се развалят бързо, щом бъдат отрязани. За да не поемат силна миризма и да се развалят, можете да ги потопите във вода с оцет, преди да ги приберете в хладилника. Този метод не само помага при консервирането, но и неутрализира миризмата. Друг ефективен метод е да намажете плътта с малко масло илимасло, който действа като бариера срещу въздуха. Ако не искате да използвате тези техники, замразяването е добър вариант, въпреки че вкусът може да пострада. За повече съвети относно запазването на вашите зеленчуци, открийте други съвети за консервиране на храни.
5) Запазете половин лимон
След като сте използвали половината от лимон, важно е да го съхранявате добре, за да не се развали. Можете да го поставите с разреза надолу в малка чаша, пълна с малкомасло или оцет, което запазва сока си свеж. Друга алтернатива е да поръсите месото с сол, което помага за извличане на влага и следователно за запазване на качеството. Повторен метод е да потопите нарязания лимон в купа с вода, която ще трябва да сменяте всеки ден. За повече съвети относно оптимизирането на съставките на ежедневна база, не се колебайте да се консултирате с тази статия консервиране на плодове.
6) Консервиране на зеленчуци и картофи
За да запазите зеленчуци и картофи пресни, класически метод е да ги потопите в купа с чиста вода. Това предотвратява окисляването и дехидратацията. Разбира се, може да загубите някои хранителни вещества, но този метод може да спаси вашите зеленчуци, чакащи да бъдат сготвени. За да удължите живота им, помислете за добавяне на малко лимонов сок или оцет с вода, която действа и като естествен консервант. Друг полезен съвет е да сменяте водата всеки ден, за да поддържате тяхната свежест. За да проучите други техники за ежедневно консервиране, прочетете тази статия консервационни методи.
7) Консервирайте отворените плодове
Веднъж а плодове започна, може да е трудно да го поддържате свеж. За ябълките, например, можете да ги накиснете в разтвор на захарна вода или вода с мед. Това помага да се предотврати покафеняването, като поддържа плътта хидратирана. За други плодове като банани или на праскови, приложение на лимонов сок върху плътта излага тези плодове по-малко на окисляване. Един метод също се състои в съхраняването им в a сироп за да им осигури слой защита. За да научите повече за най-добрите практики за консервиране на плодове, вижте тази статия консервиране на плодове.