Знаете ли, че традиционната китайска медицина използва повече от 5000 растения и гъби за лечение на различни заболявания? Сред тях някои се открояват с изключителните си ползи, известни от хилядолетия. Тези природни богатства са не само културно наследство, но и мощни съюзници за здравето. В тази статия ще разгледаме пет от тях растения и гъби които са в основата на традиционната китайска медицина. Ще откриете как тези предшественици, като женшен и рейши, са преминали през времето, за да ни предложат своите уникални добродетели, съчетавайки древна мъдрост и съвременни здравни нужди.
Майтаке: Мощен адаптоген
THE майтаке, често наричана „танцуваща гъба“, е известна със способността си да укрепва имунната система. За да се възползвате от неговите ефекти, пригответе си а билкови чайове с помощта на парчета сушени гъби. Потопете го в гореща вода за 10 до 15 минути. Консумирайте тази инфузия редовно, за да увеличите нейните адаптогенни свойства. Освен за укрепване на имунитета, майтаке е полезно и за контролиране кръвна захар и намаляване на кръвното налягане. Като включите майтаке във вашите ястия под формата на пържени картофи или супи, можете да комбинирате удоволствието от вкуса и терапевтичните ползи.
Шийтаке: защитна гъба
THE шийтаке често се препоръчва заради неговите антихолестеролемични и противоракови свойства. За да се възползвате от неговите предимства, добавете пресни шийтаке към вашите готвени ястия. Можете също да направите a билков чай от сушени гъби. Оставете ги да се накиснат в гореща вода, преди да ги използвате във вашите супи и сосове. Освен че помага за здравето на сърцето ви, шийтаке може също да подобри кръвообращението и да укрепи имунната ви система. Не се колебайте да разгледате рецепти, които подчертават тази вкусна гъба.Ползите от Шийтаке в кулинарията.
Рейши: Духовна и физическа подкрепа
Известна като „духовната електроцентрала“, рейши предлага много ползи за здравето. За да се възползвате от неговите релаксиращи и анти-тревожни свойства, консумирайте екстракти от рейши под формата на капсули или прах във вашите смутита. Рейши чайовете, направени от изсушени парчета, също са ефективни за подобряване на качеството на съня и намаляване на стреса. Включете това растение в ежедневието си, за да насърчите цялостното благосъстояние. Рейши може да се добави към вашите ястия за ободряващо и питателно докосване.Открийте другите приложения на Рейши.
Женшен: енергия и жизненост
THE женшен, като естествен тоник, е ценен заради потенциала си да намалява умората и да подобрява енергията. Заради неговите предимства изберете инфузии или капсули. Инфузия на корен от женшен в гореща вода за 15 минути ще освободи свойствата си. Консумирайте тази смес сутрин за тласък на енергия през целия ден. Можете също да го използвате в готвени ястия или смутита, за да се възползвате от неговите предимства. Интегрирайки женшен в диетата си, вие ще енергизирате тялото и ума си.Научете повече за женшен.
Куркумин: естествен антиоксидант
там куркумин, присъстващ в куркумата, е известен със своите противовъзпалителни свойства. За да се възползвате от нейните предимства, пригответе ястия с подправки, богати на куркума, или добавете куркума на прах към вашите смутита и сокове. Запарка от куркума, смесена с мед и лимон, също е чудесен вариант за укрепване на имунната система и борба с възпалението. Избягвайте да го консумирате твърде често, тъй като е идеално да го включите в балансирана диета. За рецепти, които включват куркумин, разгледайте статии за аюрведично готвене.Ползите от куркумина в готвенето.