Готови ли сте да превърнете вашата зеленчукова градина в истинска градина на изобилието? Пролетта е точно зад ъгъла и е време да планирате реколтата си. Всяка година градинарите се удивляват на магията на първите разсад, но знаете ли, че изборът на правилните зеленчуци за сеитба може да направи всичко различно? Грабнете момента: Топ 10 зеленчуци, които да засеете за процъфтяваща пролетна и лятна реколта ви предлага основна селекция, която ще ви позволи да увеличите добива си, докато се наслаждавате на незабравимите вкусове на сезона. В тази статия ще прегледаме идеалните сортове за засаждане сега и ще ви предоставим практически съвети за осигуряване на здравословен растеж. Пригответе се да гледате как вашата зеленчукова градина процъфтява както никога досега!
1. Репички: бърз и лесен избор
THE ряпа често са първият избор на градинари, особено за начинаещи. Този бързорастящ зеленчук ви позволява да получите реколта за по-малко от три седмици. За да отглеждате успешно репичките, ги засейте директно в земята, на редове на разстояние 10 сантиметра един от друг. Изберете a лека земя и добре изцедени. Не забравяйте да ги поливате редовно, за да не станат бодливи. Разпръснете тези разсад с други зеленчуци, за да оптимизирате пространството си. Освен това репичките могат да се берат млади за хрупкави салати или да се оставят да узреят за по-интензивен вкус. Избирайки сортове като кръгли или дълги репички, ще разнообразите реколтата си. Това е чудесен начин да запознаете децата с градинарството.
2. Моркови: автентични вкусове
THE моркови са идеални за зеленчукова градина с обилни реколти. Този кореноплоден зеленчук се засява през март, на дълбочина от 1 до 2 сантиметра, в a мека земя и пясъчен. Не забравяйте да разположите семената на 5 сантиметра едно от друго, за да улесните разреждането. Това също позволява на корените да се развиват правилно. Поливайте редовно, особено по време на периоди на суша, за да избегнете водния стрес. Морковите обичат хладен климат, така че не отлагайте сеитбата им в началото на пролетта. За да обогатите ястията си, изберете цветни сортове като лилави моркови, за да удивите гостите си. Също така помислете за комбиниране на култури с лук, който отблъсква мухите.
3. Спанак: щедра реколта
THE спанак са отличен избор за пролетни зеленчукови градини. Тези листни зеленчуци обичат ниските температури и покълват доста бързо. Посейте ги на открито, в богата, свежа почва, в идеалния случай на частична сянка, за да избегнете изсушаване. Не забравяйте да засеете семената на дълбочина 2 сантиметра и да ги поставите на около 10 сантиметра едно от друго. А редовно поливане е от съществено значение за добра реколта. Спанакът се прибира приблизително 6 седмици след засаждането. Яжте ги пресни, за да се насладите на деликатния им вкус, или ги използвайте за супи и гратени. Ако имате деца, позволете им да участват в прибирането на реколтата, това ще ги насърчи да опитат тези пълни с хранителни вещества зелени зеленчуци.
4. Марули: свежест в градината
THE марули са перфектни листни зеленчуци за бърза и лесна реколта. Има няколко разновидности, включително румънска салата и на листна салата, които избуяват през пролетта. За успешна сеитба изберете a добре дренирана почва и богати на органични вещества. Сейте на открито или под покритие в зависимост от температурите. Не забравяйте да проредите растенията след покълването, за да осигурите добър растеж. Марулята се справя най-добре на частична сянка през горещите летни дни. Не забравяйте да мулчирате около растенията, за да запазите влагата и да предотвратите появата на плевели. Разнообразие от маруля, скрито зад други зеленчуци, може да осигури нежни листа за летни салати.
5. Грах: вкусна реколта
THE грах са сред най-очакваните зеленчуци през пролетта. Отглеждат се лесно и внасят свежест във вашите ястия. Посейте ги на открито, в джобове на разстояние от 5 до 10 сантиметра един от друг, и не забравяйте да поставите колове за вертикален растеж. Грахът обича а богата почва и добре изцедени. Редовното поливане по време на покълването подобрява успеваемостта и можете да приберете реколтата около 60 дни след сеитбата. Младите шушулки могат да се консумират сурови в салати, докато зрелият грах е отличен в топли ястия. Също така помислете за компостиране около растенията за по-добър дренаж и повишено хранене.
6. Боб: селският зеленчук
THE боб са издръжливи и се развиват много добре през пролетта. Това е идеалното време за засяването им, тъй като те лесно издържат на последните слани. Сеитбата трябва да се извърши на дълбочина 5 см в a рохкава, добре дренирана почва. Поставете семената на 20 см едно от друго, за да осигурите добра циркулация на въздуха. След покълването е важно почвата да се поддържа влажна. Около 10 седмици след сеитбата ще можете да се насладите на шушулки, изпълнени с вкус. Бобът може да се приготви на пара или да се включи в пролетни салати. Съвет? Добавете лек слой мулч около растенията, за да запазите влагата и да намалите плевелите.
7. Лук: задължителен продукт в зеленчуковата градина
THE лук са задължителни във всяка градина. Засети през март, те ще се възползват от слънчевите дни за ефикасен растеж. Можете да изберете да засадите крушки или посейте семена. Ако изберете луковици, засадете ги в прави линии на разстояние 10 сантиметра една от друга. Те оценяват a богата почва и добре изцедени. Поливайте редовно, за да насърчите вкореняването. Около 3 месеца след сеитбата ще можете да ги приберете. Лукът е универсален при готвене и придава вкус на много ястия. За домашните градини експериментирайте с различни сортове като червен или бял лук.
8. Цвекло: Сладък и земен вкус
THE цвекло са друг зеленчук, предпочитан през пролетта. Този кореноплоден зеленчук се засява директно в земята и вирее в a богата на хранителни вещества почва. Засейте на 2-3 см дълбочина и поставете семената на 10 см едно от друго. Мулчирането ще помогне да се запази влагата, необходима за растежа им. Цвеклото се радва на меко начало на сезона, но прекомерната топлина може да компрометира качеството на корена. Планирайте да приберете цвеклото 8 до 10 седмици след сеитбата. Тези зеленчуци могат да бъдат печени, варени или дори включени в салати за поп цвят и сладост.
9. Зеле: разнообразие и здравина
THE зеле, независимо дали зеле или карфиол, са здрави зеленчуци за отглеждане през пролетта. Посейте ги в земята или под покритието в зависимост от метеорологичните условия. За добър растеж се уверете, че почвата е богата и добре изменен с компост. Не забравяйте да поставите растенията на разстояние най-малко 30 см едно от друго за добра циркулация на въздуха и за избягване на болести. Редовното поливане е от съществено значение за поддържане на влажността на почвата. Около 3 месеца след сеитбата зелките могат да се прибират. Освен че са вкусни, те са богати на хранителни вещества. Включването на зеле в обичайните ви ястия също може да намали разходите ви за диета.
10. Ароматни билки: добавете вкус
Ароматни билки като магданоз, там кориандър и на див лук внесе нотка вкус на вашите ястия. Посейте ги в саксии или директно в земята, като се съсредоточите върху a лека земя и добре изцедени. Билките растат бързо и често са готови за употреба в рамките на няколко седмици. В допълнение към вкуса си, те предлагат отличен прием на хранителни вещества. Не забравяйте да ги мулчирате, за да запазите почвената влага и да избегнете плевелите. Отглеждането на билки в близост до вашата кухня може да ви насърчи да ги използвате по-често във вашите рецепти, като по този начин обогатявате ястията си.