Jeste li ikada primijetili koliko voća i povrća završi u smeću jer se prebrzo pokvari? Često se nađemo s ostacima jabuka, šargarepe ili citrusa, a ne znamo kako ih uskladištiti kako bismo izbjegli otpad. Međutim, jednostavna tehnika može produžiti vijek trajanja ovih svježih proizvoda uz očuvanje njihovih okusa i hranjivih tvari. Pravilno čuvajte otvoreno ili oguljeno voće i povrće je od suštinskog značaja ne samo za smanjenje otpada, već i za izvlačenje maksimuma iz vaših kupovina. U ovom članku ćemo istražiti praktične i efikasne savjete za održavanje vaše hrane u dobrom stanju, od silikonskih čepova do vrhova limuna, tako da možete u potpunosti uživati u svakom zalogaju. Pripremite se da postanete stručnjak za očuvanje hrane!
1) Adekvatna ambalaža za očuvanje svježine
Za očuvanje voće I povrće Za početak, izbor ambalaže je ključan. Koristite a vrećica za zamrzavanje Hermetic vam omogućava da ograničite izlaganje zraku, a time i oksidaciju. Na primjer, kriške citrusa lako se mogu pohraniti na ovaj način, a da pritom zadrže svježi okus. Za hranu poput kivi ili ananas, ne ustručavajte se koristiti plastična folija. Pažljivo umotajte područje posjekotine kako biste smanjili kontakt s kisikom. THE hermetički zatvorene posude like the tupperware također su idealne za krhko voće poput breskve. Konačno, savjet koji se često zanemaruje je korištenje a papirni ubrus da umotate paradajz, da duže ostane svež. Za više savjeta za skladištenje hrane, pogledajte ovaj članak na svježe začinsko bilje.
2) Savjeti za pocetne advokate
THE advokati mogu se brzo pretvoriti u katastrofu ako ne znate kako ih pohraniti. Da biste odložili porumenelost mesa, nanesite nekoliko kapi sok od limuna na izloženom području prije nego što ih stavite u hermetički zatvorenu posudu. Također ih možete pokušati spremiti s komadom luka u istu posudu. Miris luka djelovat će kao prirodni konzervans. Frižider je vaš najbolji saveznik u ovom slučaju. Druga tehnika je umotavanje avokada plastična folija nakon rezanja. Ova metoda pomaže u ograničavanju izlaganja zraku. Da biste saznali više o metodama konzerviranja avokada, kliknite ovdje da biste saznali više praktični savjeti.
3) Savjeti od đumbira
THE đumbir Svježe je blago u kuhinji, ali može brzo postati suvo kada se počne. Za optimalno očuvanje, najbolji način je da ga naribate na sitno i stavite u a hermetički zatvorena tegla, koji potom možete staviti u zamrzivač. Ova tehnika vam omogućava da lako koristite đumbir u svojim receptima bez gubitka njegovih svojstava. Još jedan savjet je da ga pohranite pirinač, jer potonji upija vlagu. Moguće ga je i uronitimaslinovo ulje kako bi se spriječilo da se isuši, ali to može malo promijeniti okus. Da biste otkrili još više savjeta o očuvanju hrane, posjetite članak na konzerviranje hrane.
4) Konzerviranje otvorenog luka
THE luk imaju reputaciju da se brzo kvare čim se iseku. Kako biste spriječili da poprime jak miris i pokvare se, možete ih uroniti u vodu s sirćetom prije nego što ih odložite u hladnjak. Ova metoda ne samo da pomaže u očuvanju, već i neutralizira miris. Druga efikasna metoda je da se meso malo premaže puter iliulje, koji djeluje kao barijera protiv zraka. Ako ne želite da koristite ove tehnike, zamrzavanje je dobra opcija, iako ukus može da trpi. Za više savjeta o očuvanju povrća, otkrijte druge savjete o konzerviranje hrane.
5) Sačuvajte pola limuna
Nakon što iskoristite polovinu limun, neophodno je da ga dobro skladištite kako se ne bi pokvarilo. Možete ga staviti izrezanom stranom prema dolje u malu šolju napunjenu maloulje ili sirće, koji svoj sok održava svježim. Druga alternativa je posipanje mesa sol, koji pomaže izvlačenju vlage i stoga očuvanju kvaliteta. Metoda koja se ponavlja je da izrezani limun uronite u posudu s vodom koju ćete morati mijenjati svaki dan. Za više savjeta o svakodnevnoj optimizaciji sastojaka, ne ustručavajte se pogledati ovaj članak konzerviranje voća.
6) Konzervisanje povrća i krompira
Da zadrži povrće I krompir svježe, klasična metoda je da ih uronite u posudu s čistom vodom. To sprječava oksidaciju i dehidraciju. Naravno, možete izgubiti neke hranljive materije, ali ova metoda može sačuvati vaše povrće da čeka da bude kuhano. Da biste im produžili život, razmislite o dodavanju malo sok od limuna ili sirće s vodom, koja djeluje i kao prirodni konzervans. Još jedan koristan savjet je da svaki dan mijenjate vodu kako biste održali svježinu. Da biste istražili druge tehnike svakodnevnog očuvanja, pročitajte ovaj članak metode konzervacije.
7) Otvoreno voće sačuvati
Jednom a voće započeto, može biti teško zadržati ga svježim. Za jabuke, na primjer, možete ih potopiti u otopinu šećerne vode ili vode s medom. Ovo pomaže u sprečavanju posmeđivanja održavajući meso hidratiziranim. Za ostalo voće kao banane ili breskve, aplikacija od sok od limuna na mesu manje izlaže ove plodove oksidaciji. Jedna metoda se također sastoji od njihovog držanja u a sirup da im pruži sloj zaštite. Da biste saznali više o najboljim praksama očuvanja voća, pogledajte ovaj članak na konzerviranje voća.