क्या आपने कभी अपना खुद का न्यूटेला बनाने के बारे में सोचा है? यह प्रश्न एक स्वादिष्ट वादा उठाता है: घर पर बने चॉकलेट-हेज़लनट स्प्रेड का आनंद लेने का, औद्योगिक उत्पादों से बहुत दूर, जो अक्सर बहुत अधिक वसायुक्त और मीठे होते हैं। का एक आदर्श मिश्रण फैलाने की भावना की कल्पना करें भुने हुए हेज़लनट और का पिघलती चॉकलेट, बिना अपराधबोध के! यह पाक यात्रा सिर्फ खाना पकाने से कहीं अधिक के बारे में है; यह एक सच्चा स्वाद साहसिक है। इस लेख में, हम घर पर इस व्यंजन को बनाने के लिए आवश्यक नुस्खा बताएंगे। सरल निर्देशों के माध्यम से, आप सीखेंगे कि स्वादिष्ट न्यूटेला कैसे बनाया जाता है, जो आपके नाश्ते, स्नैक्स या यहां तक कि मिठाई के साथ खाने के लिए आदर्श है। क्या आप प्रसार के आनंद को फिर से खोजने के लिए तैयार हैं?
सही मेवे चुनना
चॉकलेट और हेज़लनट स्प्रेड तैयार करने के लिए, जो अलग दिखता है, उसकी पसंद हेज़लनट जरूरी है। अधिक तीव्र स्वाद के लिए, साबुत हेज़लनट्स का चयन करें, अधिमानतः जैविक। मेवे अच्छे होने चाहिए भुना हुआ उनकी सुगंध प्रकट करने के लिए. ऐसा करने के लिए, अपने ओवन को 150°C पर पहले से गरम कर लें और हेज़लनट्स को बेकिंग शीट पर फैला दें। उन्हें जलने से बचाने के लिए बीच-बीच में हिलाते हुए लगभग 10 मिनट तक भूनने दें। यह त्वचा को अधिक आसानी से हटाने में भी मदद करता है। इसके अलावा, हेज़लनट पाउडर से बचें, क्योंकि यह समान बनावट या स्वाद प्रदान नहीं करेगा। हेज़लनट्स की विभिन्न किस्मों का परीक्षण करने में संकोच न करें, यह पता लगाने के लिए कि कौन सा हेज़लनट्स आपके नुस्खा के साथ सबसे अच्छा लगता है। अपनी उपलब्धि हासिल करने के लिए स्वादों की खोज करना आवश्यक है बिल्कुल सही घर का बना नुटेला.
सर्वोत्तम स्वाद के लिए भूनना
वहाँ बरस रही आपकी तैयारी को गहरा और स्वादिष्ट स्वाद देने के लिए हेज़लनट्स एक महत्वपूर्ण कदम है। जैसा कि उल्लेख किया गया है, हेज़लनट्स को भूनने से न केवल उनका स्वाद बढ़ जाता है, बल्कि यह त्वचा को हटाने में भी मदद करता है जो पेस्ट को कड़वा बना सकता है। एक बार भुन जाने पर, उन्हें सावधानीपूर्वक उनके छिलके से हटाने से पहले उन्हें थोड़ा ठंडा होने दें। इस काम को आसान बनाने के लिए इन्हें अपने हाथों के बीच रगड़ें या किसी कपड़े का इस्तेमाल करें। यदि आप जल्दी में हैं या आपके पास ओवन नहीं है, तो उन्हें धीरे से गर्म करने के लिए एक सूखे पैन का उपयोग करें, यह सुनिश्चित करें कि उन्हें बार-बार हिलाएं। हमेशा “समय” पर नज़र रखें; अधिक पकाए गए हेज़लनट्स आपकी गुणवत्ता से समझौता कर सकते हैं घर का बना नुटेला रेसिपी.
अच्छी चॉकलेट: एक प्रमुख तत्व
का चुनाव चॉकलेट आपके प्रसार को बदल सकता है। अपनी पसंद के आधार पर गुणवत्तापूर्ण चॉकलेट चुनें, चाहे डार्क हो या दूध। डार्क चॉकलेट हेज़लनट्स की मिठास को संतुलित करके अतिरिक्त गहराई प्रदान करती है, जबकि मिल्क चॉकलेट मलाई प्रदान करती है जिसका बच्चे अक्सर आनंद लेते हैं। चॉकलेट को जलने से बचाने के लिए उसे बेन-मैरी में पिघलाने की अत्यधिक अनुशंसा की जाती है, जिससे उसका स्वाद प्रभावित हो सकता है। महत्वपूर्ण बात यह है कि एक चिकनी स्थिरता सुनिश्चित करने के लिए इसे हेज़लनट्स के साथ सामंजस्यपूर्ण ढंग से मिलाया जाए। यह चरण आपके प्रसार की सफलता, सही तरीके से संयोजन के लिए आवश्यक है सामग्री जिसे आपने ध्यान से चुना है.
अपने आटे की बनावट को समायोजित करें
वहाँ बनावट सर्वोत्तम स्वाद अनुभव के लिए आपके घर का बना नुटेला आवश्यक है। यदि आपको यह बहुत गाढ़ा लगता है, तो एक बूंदा बांदी डालें तेल आटा नरम करने के लिए हेज़लनट या तटस्थ तेल। यह स्टोर से खरीदे गए न्यूटेला के समान मलाईदारपन प्राप्त करेगा। इसके विपरीत, यदि स्थिरता बहुत अधिक तरल है, तो थोड़ी अतिरिक्त चॉकलेट उसे ठीक कर सकती है। मिश्रण की उपेक्षा न करें, यह अक्सर एक चिकनी बनावट प्राप्त करने की कुंजी है। गांठ से बचने के लिए प्रत्येक मिश्रण को अच्छी तरह मिलाना सुनिश्चित करें। एक बढ़िया मिश्रण एक के लिए सभी अंतर ला सकता है मखमली नुटेला जो पूरे परिवार को प्रसन्न करेगा.
अपनी तैयारी का भंडारण
सभी स्वादों का आनंद लेने के लिए अपने घर में बने न्यूटेला को संरक्षित करना आवश्यक है। यह सलाह दी जाती है कि अपने प्रसार को a में स्थानांतरित करें निष्फल जार बैक्टीरिया के प्रसार को रोकने के लिए. ऐसा करने के लिए, बर्तन को पांच मिनट के लिए उबलते पानी में डुबोएं। फिर अपनी तैयारी को किसी ठंडी, सूखी जगह, जैसे कि अलमारी, में रखें। रेफ्रिजरेटर से बचें, क्योंकि इससे आटा बहुत सख्त हो सकता है। आपका घर का बना नुटेला आम तौर पर कई महीनों तक रहेगा, जब तक कि जार कसकर बंद न हो जाए। यदि आप बनावट या गंध में कोई बदलाव देखते हैं, तो ये संकेत हैं कि इसे फेंकने का समय आ गया है। कौन जानता है? आप बनाने पर भी विचार कर सकते हैं आपके आटे के साथ अतिरिक्त व्यंजन ताकि कुछ भी बर्बाद न हो!