क्या आप जानते हैं कि पारंपरिक चीनी चिकित्सा विभिन्न बीमारियों के इलाज के लिए 5,000 से अधिक पौधों और मशरूम का उपयोग करती है? इनमें से कुछ अपने असाधारण लाभों के लिए जाने जाते हैं जो सहस्राब्दियों से ज्ञात हैं। ये प्राकृतिक खजाने न केवल सांस्कृतिक विरासत हैं, बल्कि स्वास्थ्य के लिए शक्तिशाली सहयोगी भी हैं। इस लेख में, हम इनमें से पांच का पता लगाएंगे पौधे और मशरूम जो पारंपरिक चीनी चिकित्सा के केंद्र में हैं। आपको पता चलेगा कि कैसे ये पुश्तैनी उपचार, जैसे कि जिनसेंग और रीशी, प्राचीन ज्ञान और समकालीन स्वास्थ्य आवश्यकताओं को मिलाकर, हमें अपने अद्वितीय गुण प्रदान करने के लिए समय पार कर चुके हैं।
मैटेक: एक शक्तिशाली एडाप्टोजेन
मैटेक, जिसे अक्सर “डांसिंग मशरूम” कहा जाता है, प्रतिरक्षा प्रणाली को मजबूत करने की क्षमता के लिए जाना जाता है। इसके प्रभावों से लाभ उठाने के लिए, एक तैयार करें हर्बल चाय सूखे मशरूम के टुकड़ों का उपयोग करना। इसे 10 से 15 मिनट तक गर्म पानी में भिगोकर रखें। इसके एडाप्टोजेनिक गुणों को अधिकतम करने के लिए इस अर्क का नियमित रूप से सेवन करें। मैटेक आपकी रोग प्रतिरोधक क्षमता को बढ़ाने के अलावा नियंत्रण के लिए भी फायदेमंद है खून में शक्कर और रक्तचाप में कमी. मैटेक को अपने भोजन में स्टर-फ्राई या सूप के रूप में शामिल करके, आप स्वाद आनंद और चिकित्सीय लाभों को जोड़ सकते हैं।
शिताके: एक सुरक्षात्मक मशरूम
shiitake अक्सर इसके कोलेस्ट्रॉल कम करने वाले और कैंसर रोधी गुणों के लिए इसकी अनुशंसा की जाती है। इसके गुणों से लाभ उठाने के लिए, अपने पके हुए व्यंजनों में ताज़ा शिइटेक जोड़ें। आप भी बना सकते हैं हर्बल चाय सूखे मशरूम से. अपने सूप और सॉस में उपयोग करने से पहले उन्हें गर्म पानी में भिगो दें। आपके दिल के स्वास्थ्य में मदद करने के अलावा, शीटकेक रक्त परिसंचरण में भी सुधार कर सकता है और आपकी प्रतिरक्षा प्रणाली को मजबूत कर सकता है। इस स्वादिष्ट मशरूम को उजागर करने वाले व्यंजनों का पता लगाने में संकोच न करें।खाना पकाने में शिटाके के फायदे.
ऋषि: आध्यात्मिक और शारीरिक समर्थन
“आध्यात्मिक शक्ति संयंत्र” के रूप में जाना जाता है ऋषि कई स्वास्थ्य लाभ प्रदान करता है। इसके आराम और चिंता-विरोधी गुणों का लाभ उठाने के लिए, अपनी स्मूदी में कैप्सूल या पाउडर के रूप में ऋषि अर्क का सेवन करें। सूखे टुकड़ों से बनी रेशी चाय, नींद की गुणवत्ता में सुधार और तनाव को कम करने में भी प्रभावी है। समग्र कल्याण को बढ़ावा देने के लिए इस पौधे को अपनी दैनिक दिनचर्या में शामिल करें। स्फूर्तिदायक और पौष्टिक स्पर्श के लिए ऋषि को आपके व्यंजनों में भी जोड़ा जा सकता है।Reishi के अन्य उपयोगों की खोज करें.
जिनसेंग: ऊर्जा और जीवन शक्ति
GINSENGएक प्राकृतिक टॉनिक के रूप में, यह थकान को कम करने और ऊर्जा में सुधार करने की क्षमता के लिए बेशकीमती है। इसके लाभों के लिए, इसे चुनें सुई लेनी या कैप्सूल. गर्म पानी में जिनसेंग की जड़ को 15 मिनट तक डालने से इसके गुण निकल जाएंगे। पूरे दिन ऊर्जा बढ़ाने के लिए सुबह इस मिश्रण का सेवन करें। इसके लाभों का लाभ उठाने के लिए आप इसे पके हुए व्यंजनों या स्मूदी में भी उपयोग कर सकते हैं। जिनसेंग को अपने आहार में शामिल करके आप अपने शरीर और दिमाग को ऊर्जावान बनाएंगे।जिनसेंग के बारे में और जानें.
करक्यूमिन: एक प्राकृतिक एंटीऑक्सीडेंट
वहाँ करक्यूमिनहल्दी में मौजूद, यह अपने सूजन-रोधी गुणों के लिए प्रसिद्ध है। इसके लाभों का लाभ उठाने के लिए, हल्दी से भरपूर मसालों के साथ व्यंजन तैयार करें, या अपनी स्मूदी और जूस में हल्दी पाउडर मिलाएं। शहद और नींबू के साथ मिश्रित हल्दी का अर्क भी प्रतिरक्षा प्रणाली को मजबूत करने और सूजन से लड़ने के लिए एक बढ़िया विकल्प है। इसका बार-बार सेवन करने से बचें, क्योंकि इसे संतुलित आहार में शामिल करना आदर्श है। उन व्यंजनों के लिए जिनमें करक्यूमिन शामिल है, आयुर्वेदिक खाना पकाने पर लेख देखें।खाना पकाने में करक्यूमिन के फायदे.