Ertu tilbúinn að breyta matjurtagarðinum þínum í sannkallaðan gnægðargarð? Vorið er handan við hornið og það er kominn tími til að skipuleggja uppskeruna. Á hverju ári undrast garðyrkjumenn töfra fyrstu plöntunnar, en vissir þú að það getur skipt sköpum að velja rétta grænmetið til að sá? Gríptu augnablikið: Topp 10 grænmeti til að sá fyrir blómlega vor- og sumaruppskeru býður þér upp á ómissandi úrval sem gerir þér kleift að hámarka ávöxtun þína á meðan þú nýtur ógleymanlegra bragða tímabilsins. Í þessari grein munum við fara yfir tilvalin afbrigði til að planta núna og veita þér hagnýt ráð til að tryggja heilbrigðan vöxt. Vertu tilbúinn til að horfa á grænmetisgarðinn þinn dafna sem aldrei fyrr!
1. Radísur: fljótlegt og auðvelt val
THE radísa eru oft fyrsti kostur garðyrkjumanna, sérstaklega fyrir byrjendur. Þetta ört vaxandi grænmeti gerir þér kleift að fá uppskeru á innan við þremur vikum. Til að rækta radísur með góðum árangri skaltu sá þeim beint í jörðu, í röðum með 10 sentímetra millibili. Veldu a ljós jörð og vel tæmd. Mundu að vökva reglulega til að koma í veg fyrir að þau verði stingandi. Blandaðu þessum plöntum saman við annað grænmeti til að hámarka plássið þitt. Að auki er hægt að uppskera radísur ungar fyrir stökkt salöt eða láta þær þroskast til að fá sterkari bragð. Með því að velja afbrigði eins og kringlóttar eða langar radísur muntu auka fjölbreytni í uppskerunni. Þetta er frábær leið til að kynna börn fyrir garðyrkju.
2. Gulrætur: ekta bragðefni
THE gulrætur eru tilvalin fyrir matjurtagarð með mikla uppskeru. Þessu rótargrænmeti er sáð í mars, á 1 til 2 sentímetra dýpi, í a mjúk jörð og sandur. Vertu viss um að hafa fræin með 5 sentímetra millibili til að auðvelda þynningu. Þetta gerir einnig ræturnar til að þróast rétt. Vökvaðu reglulega, sérstaklega á þurrkatímabilum, til að forðast vatnsstreitu. Gulrætur eins og kalt loftslag, svo ekki fresta því að sá þeim snemma á vorin. Til að auðga máltíðirnar þínar skaltu velja litríkar tegundir eins og fjólubláar gulrætur til að koma gestum þínum á óvart. Íhugaðu einnig að sameina ræktun með lauk sem hrindir flugum frá.
3. Spínat: rausnarleg uppskera
THE spínat eru frábær kostur fyrir matjurtagarða á vorin. Þetta laufgrænmeti líkar við kaldur hitastig og spírar frekar fljótt. Sáið þeim í opnum jörðu, í ríkum, ferskum jarðvegi, helst í hálfskugga til að forðast að þorna. Vertu viss um að sá fræjunum á 2 sentímetra dýpi og fjarlægðu þau með um það bil 10 sentímetra millibili. A reglulega vökva er nauðsynlegt fyrir góða uppskeru. Spínat er safnað um það bil 6 vikum eftir gróðursetningu. Borðaðu þær ferskar til að njóta viðkvæma bragðsins, eða notaðu þær í súpur og gratín. Ef þú átt börn, leyfðu þeim að taka þátt í uppskerunni, þetta mun hvetja þau til að smakka þetta næringarpakkaða græna grænmeti.
4. Salat: ferskleiki í garðinum
THE salat eru fullkomið laufgrænmeti fyrir fljótlega og auðvelda uppskeru. Það eru nokkrar tegundir, þar á meðal romaine salat og blaða salat, sem dafna á vorin. Fyrir árangursríka sáningu skaltu velja a vel framræstur jarðvegur og ríkur af lífrænum efnum. Sáið í opnum jörðu eða undir skjóli eftir hitastigi. Mundu að þynna plönturnar eftir spírun til að tryggja góðan vöxt. Salat gengur best í hálfskugga á heitum sumardögum. Ekki gleyma að mulch í kringum plönturnar til að varðveita raka og koma í veg fyrir illgresi. Fjölbreytt salat sem er falið vel á bak við annað grænmeti getur gefið blíð laufin fyrir sumarsalöt.
5. Ertur: dýrindis uppskera
THE baunir eru meðal þeirra grænmetis sem mest er beðið eftir á vorin. Auðvelt er að rækta þær og færa réttunum ferskleika. Sáið þeim í opnu jörðu, í vasa sem eru með 5 til 10 sentímetra millibili og ekki gleyma að setja stikur fyrir lóðréttur vöxtur. Ertur elska a ríkur jarðvegur og vel tæmd. Vökva reglulega meðan á spírun stendur bætir árangur og þú getur uppskera um 60 dögum eftir sáningu. Unga fræbelgir má borða hráa í salöt, en þroskaðir baunir eru frábærar í heita rétti. Hugleiddu líka að jarðgerð í kringum plönturnar til að fá betra frárennsli og aukna næringu.
6. Baunir: Rustic grænmetið
THE baunir eru harðger og þroskast mjög vel á vorin. Þetta er kjörinn tími til að sá þeim, þar sem þeir þola auðveldlega síðustu frost. Sáning ætti að fara fram á 5 cm dýpi í a laus, vel framræst jarðvegur. Rúmið fræin með 20 cm millibili til að leyfa góða loftflæði. Eftir spírun er nauðsynlegt að halda jarðvegi rökum. Um það bil 10 vikum eftir sáningu muntu geta notið fræbelganna sprunginn af bragði. Baunirnar má gufa eða setja í vorsalöt. Ábending? Bættu léttu lagi af mulch utan um plönturnar til að varðveita raka og draga úr illgresi.
7. Laukur: ómissandi í matjurtagarðinum
THE laukur eru ómissandi í hverjum garði. Sáð í mars munu þeir nýta sólríka daga til að vaxa á skilvirkan hátt. Þú getur valið að planta perur eða sá fræjum. Ef þú velur perur skaltu planta þeim í beinum línum með 10 sentímetra millibili. Þeir kunna að meta a ríkur jarðvegur og vel tæmd. Vökvaðu reglulega til að hvetja til rætur. Um það bil 3 mánuðum eftir sáningu er hægt að uppskera þá. Laukur er fjölhæfur í matreiðslu og bragðbætir marga rétti. Fyrir heimilisgarða skaltu gera tilraunir með mismunandi afbrigði eins og rauðan eða hvítan lauk.
8. Rófur: Sætt og jarðbundið bragð
THE rófur eru annað grænmeti til að hygla á vorin. Þessu rótargrænmeti er sáð beint í jörðu og þrífst í a næringarríkur jarðvegur. Sáið 2-3 cm djúpt og fjarlægðu fræin með 10 cm millibili. Mulching mun hjálpa til við að halda raka sem þarf fyrir vöxt þeirra. Rófur njóta mildrar byrjunar á tímabilinu, en of mikill hiti getur dregið úr gæðum rótarinnar. Áætlað er að uppskera rófur 8 til 10 vikum eftir sáningu. Þetta grænmeti er hægt að steikja, sjóða eða jafnvel innihalda í salöt fyrir smá lit og sætleika.
9. Kál: fjölbreytileiki og styrkleiki
THE hvítkál, hvort sem það er hvítkál eða blómkál, er öflugt grænmeti til að rækta á vorin. Sáið þeim í jörðu eða undir skjóli, allt eftir veðurskilyrðum. Fyrir góðan vöxt, tryggja að jarðvegur er ríkur og vel breytt með rotmassa. Mundu að hafa plönturnar að minnsta kosti 30 cm millibili fyrir góða loftflæði og til að forðast sjúkdóma. Regluleg vökva er nauðsynleg til að viðhalda raka jarðvegsins. Um það bil 3 mánuðum eftir sáningu er hægt að uppskera kálið. Auk þess að vera ljúffengur eru þær ríkar af næringarefnum. Að setja hvítkál í venjulega rétti getur einnig dregið úr mataræðiskostnaði.
10. Arómatískar kryddjurtir: bætið bragði við
Arómatískar jurtir eins og steinselju, þar kóríander og graslauk koma með bragð af réttunum þínum. Sáið þeim í potta eða beint í jörðu með áherslu á a ljós jörð og vel tæmd. Jurtir vaxa hratt og eru oft tilbúnar til notkunar innan nokkurra vikna. Auk bragðsins bjóða þeir upp á frábæra næringarefnainntöku. Mundu að mygla þau til að varðveita raka jarðvegsins og forðast illgresi. Að rækta kryddjurtir nálægt eldhúsinu þínu getur hvatt þig til að nota þær oftar í uppskriftunum þínum og þar með auðga réttina þína.