Ви коли-небудь помічали, скільки фруктів і овочів потрапляє у смітник через те, що вони занадто швидко псуються? Ми часто опиняємось із залишками яблук, моркви чи цитрусових, не знаючи, як їх зберігати, щоб уникнути відходів. Однак проста техніка може продовжити термін служби цих свіжих продуктів, зберігаючи їхні смакові та поживні речовини. Правильно зберігайте відкриті або очищені фрукти та овочі це важливо не лише для зменшення відходів, але й для отримання максимальної користі від ваших покупок. У цій статті ми розглянемо практичні та ефективні поради щодо підтримки їжі в хорошому стані, від силіконових ковпачків до лимонних наконечників, щоб ви могли сповна насолодитися кожним шматочком. Приготуйтеся стати експертом із консервування їжі!
1) Адекватна упаковка для збереження свіжості
Щоб зберегти фрукти І овочі починаючи, вибір упаковки є вирішальним. Використовуйте a мішок для морозилки герметичний, щоб обмежити вплив повітря і, отже, окислення. Наприклад, часточки цитрусових можна легко зберігати таким чином, зберігаючи при цьому свіжий смак. Для таких продуктів, як ківі або ананас, не соромтеся використовувати поліетиленова плівка. Ретельно загорніть місце порізу, щоб зменшити контакт з киснем. THE герметичні контейнери як туперний посуд також ідеально підходить для більш тендітних фруктів, таких як персики. Нарешті, порада, яку часто забувають, полягає в тому, щоб використовувати a паперовий рушник укутати помідори, щоб вони довше зберігалися свіжими. Щоб отримати додаткові поради щодо зберігання їжі, перегляньте цю статтю свіжа зелень.
2) Поради починаючим юристам
THE юристи можуть швидко обернутися катастрофою, якщо ви не знаєте, як їх зберігати. Щоб затримати підрум’янення м’якоті, нанесіть кілька крапель лимонного соку на відкриту ділянку, перш ніж помістити їх у герметичний контейнер. Ви також можете спробувати зберігати їх разом із шматочком цибулі в одній ємності. Запах цибулі буде діяти як природний консервант. Холодильник – ваш найкращий союзник у цьому випадку. Інший спосіб – загорнути авокадо поліетиленова плівка після розрізання. Цей метод допомагає обмежити перебування на повітрі. Щоб дізнатися більше про методи консервування авокадо, натисніть тут, щоб дізнатися більше практичні поради.
3) Імбирні поради
THE імбир Свіжий – це скарб на кухні, але після початку він може швидко стати сухим. Для оптимального збереження найкраще натерти його на дрібній тертці та помістити в герметична банка, яку потім можна помістити в морозилку. Ця техніка дозволяє легко використовувати імбир у ваших рецептах без втрати його властивостей. Ще одна порада – зберігати його в рис, оскільки остання вбирає вологу. Його також можна занурити воливкова олія щоб він не пересох, але це може дещо змінити смак. Щоб дізнатися ще більше порад щодо збереження їжі, перегляньте статтю збереження їжі.
4) Консервація розкритої цибулі
THE цибуля мають репутацію швидко псуються, як тільки їх розрізають. Щоб вони не набули сильного запаху та не зіпсувалися, ви можете занурити їх у воду з оцтом перед зберіганням у холодильнику. Цей спосіб не тільки сприяє консервації, але і нейтралізує запах. Ще один дієвий спосіб – трохи покрити м’якоть вершкове масло абомасло, який діє як бар’єр для повітря. Якщо ви не хочете використовувати ці методи, заморожування є хорошим варіантом, хоча смак може постраждати. Щоб отримати додаткові поради щодо збереження овочів, перегляньте інші поради збереження їжі.
5) Збережіть половину лимона
Використавши половину лимон, важливо добре зберігати його, щоб запобігти його псуванню. Ви можете покласти його зрізом вниз у маленьку чашку, наповнену невеликою кількістюмасло або оцет, який зберігає свій сік свіжим. Інший варіант – посипати м’якоть сіль, що допомагає витягнути вологу і, отже, зберегти якість. Повторний спосіб полягає в тому, щоб занурити розрізаний лимон у миску з водою, яку потрібно міняти щодня. Щоб отримати додаткові поради щодо щоденної оптимізації інгредієнтів, не соромтеся прочитати цю статтю консервація фруктів.
6) Консервування овочів і картоплі
Щоб зберегти овочі І картопля свіжі, класичний спосіб – занурити їх у миску з чистою водою. Це запобігає окисленню і зневодненню. Звичайно, ви можете втратити частину поживні речовини, але цей спосіб може врятувати овочі, які чекають на приготування. Щоб продовжити термін служби, додайте трохи лимонного соку або оцет з водою, яка також діє як природний консервант. Ще одна корисна порада — щодня міняти воду, щоб підтримувати їх свіжість. Щоб дослідити інші методи щоденного збереження, прочитайте цю статтю методи консервації.
7) Консервуйте відкриті фрукти
Одного разу а фрукти почати, може бути складно зберегти його свіжим. Яблука, наприклад, можна замочити в розчині цукрової або медової води. Це допомагає запобігти потемнінню, зберігаючи м’ясо зволоженим. Для інших фруктів, як банани або персики, додаток лимонного соку на м’якоть менше піддає ці плоди окисленню. Один із методів також полягає у зберіганні їх у a сироп щоб забезпечити їм шар захисту. Щоб дізнатися більше про найкращі методи консервування фруктів, перегляньте цю статтю консервація фруктів.