Чи знаєте ви, що традиційна китайська медицина використовує понад 5000 рослин і грибів для лікування різних захворювань? Серед них деякі виділяються своїми винятковими перевагами, відомими тисячоліттями. Ці природні скарби є не лише культурною спадщиною, а й потужними союзниками для здоров’я. У цій статті ми розглянемо п’ять із них рослини та гриби які є основою традиційної китайської медицини. Ви дізнаєтесь, як ці старовинні ліки, такі як женьшень і рейші, перетнули час, щоб запропонувати нам свої унікальні переваги, поєднуючи давню мудрість і сучасні потреби здоров’я.
Майтаке: потужний адаптоген
THE майтаке, який часто називають «танцюючим грибом», відомий своєю здатністю зміцнювати імунну систему. Щоб скористатися його ефектом, приготуйте a трав’яні чаї використовуючи шматочки сушених грибів. Залиште його в гарячій воді на 10-15 хвилин. Вживайте цей настій регулярно, щоб максимізувати його адаптогенні властивості. Окрім зміцнення імунітету, майтаке також корисний для контролю глікемія і зниження артеріального тиску. Додаючи майтаке у свої страви у вигляді смажених страв або супів, ви можете поєднати смакове задоволення та терапевтичні переваги.
Шиітаке: захисний гриб
THE шиітаке часто рекомендують через його антихолестеринемічні та протиракові властивості. Щоб отримати користь від його достоїнств, додавайте свіжі шиітаке до приготованих страв. Ви також можете зробити a трав’яний чай із сушених грибів. Дайте їм замочити в гарячій воді, перш ніж використовувати їх у супах і соусах. Окрім підтримки здоров’я серця, шиітаке також покращує кровообіг і зміцнює імунну систему. Не соромтеся досліджувати рецепти, які підкреслюють цей смачний гриб.Користь шиітаке в кулінарії.
Рейші: духовна та фізична підтримка
Відома як «духовна електростанція», рейші пропонує багато переваг для здоров’я. Щоб отримати користь від його розслаблюючих і протитривожних властивостей, споживайте екстракти рейші у формі капсул або порошку у своїх смузі. Чай Рейші, виготовлений із висушених шматочків, також ефективний у покращенні якості сну та зниженні стресу. Включіть цю рослину у свій розпорядок дня, щоб покращити загальне самопочуття. Рейші також можна додавати до своїх страв для бадьоріння та живлення.Відкрийте для себе інші способи використання Рейші.
Женьшень: енергія та життєва сила
THE женьшень, як природний тонізуючий засіб, цінується за його здатність зменшувати втому та покращувати енергію. Зважаючи на його переваги, вибирайте настої або капсули. Настій кореня женьшеню в гарячій воді протягом 15 хвилин вивільнить свої властивості. Вживайте цю суміш вранці, щоб зарядитися енергією на весь день. Ви також можете використовувати його в приготованих стравах або смузі, щоб скористатися його перевагами. Включивши женьшень у свій раціон, ви зарядите тіло та розум енергією.Дізнайтеся більше про женьшень.
Куркумін: природний антиоксидант
там куркумін, що міститься в куркумі, славиться своїми протизапальними властивостями. Щоб отримати користь від її переваг, готуйте страви зі спеціями, багатими на куркуму, або додавайте порошок куркуми у свої смузі та соки. Настій куркуми, змішаний з медом і лимоном, також є чудовим варіантом для зміцнення імунної системи та боротьби із запаленнями. Уникайте споживання його занадто часто, оскільки ідеально включити його в збалансовану дієту. Щоб дізнатися про рецепти, які містять куркумін, ознайомтеся зі статтями про аюрведичну кулінарію.Користь куркуміну в кулінарії.