Biến thức ăn thừa của bạn thành món nhồi ngon
Một phương pháp cổ điển để sử dụng thịt thừa là biến chúng thành món nhồi ngon. Ví dụ, hãy bắt đầu bằng cách thái nhỏ bất kỳ miếng thịt nấu chín nào bạn có trong tay. Sau đó, trộn chúng với gia vị, thảo mộc tươi và thậm chí cả rau xào để tăng thêm kết cấu và hương vị. Sau đó bạn có thể sử dụng chất nhồi này để nhồi rau như ớt hoặc bí xanh. Cũng nhớ chuẩn bị món ngon nhé bánh bao hoặc kết hợp chúng vào các món ăn như bánh chăn cừu, nơi thịt được trộn với khoai tây nghiền. Để biết thêm các mẹo về tái sử dụng thực phẩm, hãy xem bài viết của chúng tôi về nấu ăn ngon với ít nguyên liệu.
Chuẩn bị một món gratin ngon
THE gratinlà một lựa chọn tuyệt vời để tái sử dụng thịt thừa của bạn. Trong đĩa gratin, trải một lớp thịt đã nấu chín, sau đó thêm rau theo mùa và sốt béchamel hoặc crème fraîche đơn giản. Phủ phô mai bào lên mọi thứ và nướng cho đến khi bạn có được lớp vỏ vàng đẹp mắt. Món ăn này có thể được tùy chỉnh tùy thuộc vào nguyên liệu bạn có, có thể là thịt gà, thịt bò hay món hầm còn sót lại. Để món gratin trở nên thú vị hơn, bạn có thể thêm các loại thảo mộc thơm như húng tây hoặc tarragon. Để biết các công thức chống lãng phí khác, hãy khám phá bài viết của chúng tôi về tái chế phế liệu thịt.
Làm bánh hamburger tự làm
THE bánh mì kẹp thịt là một cách thú vị và ngon miệng để sử dụng hết thịt thừa của bạn. Để làm điều này, hãy băm nhỏ thịt đã nấu chín và trộn với nhiều nguyên liệu khác nhau như hành tây, gia vị và một ít vụn bánh mì để kết dính mọi thứ lại với nhau. Tạo thành các miếng chả và nấu chúng trong chảo hoặc nướng. Phục vụ chúng trong những chiếc bánh hamburger với lớp phủ yêu thích của bạn: rau diếp, cà chua, phô mai hoặc sốt BBQ. Những chiếc bánh mì kẹp thịt này cũng có thể được đông lạnh để dùng cho bữa ăn nhanh sau đó. Ngoài ra, bạn có thể tham khảo các mẹo chuẩn bị đồ ăn thoải mái trong bài viết của chúng tôi về công thức nấu ăn thiết thực và ngon miệng.
Nấu một chiếc bánh an ủi
Một cách sáng tạo khác để tái chế thịt thừa của bạn là tạo ra một bánh. Công thức này rất đơn giản và cho phép bạn tạo ra một món ăn thịnh soạn và dễ chịu. Sử dụng hỗn hợp thịt, rau và nước sốt kem để phủ lên trên bánh phồng hoặc bánh ngọt vỏ ngắn của bạn. Đóng bánh lại và phết một lớp trứng để có màu nâu vàng trong lò. Nấu cho đến khi bánh có màu vàng nâu và nhân nóng. Món ăn này cũng có thể dùng kèm với salad tươi để cân bằng bữa ăn. Khám phá những ý tưởng khác cho món thịt trong bài viết của chúng tôi về công thức nấu ăn ban đầu cho một bữa ăn nhẹ.