Bạn có bao giờ nhận thấy có bao nhiêu loại trái cây và rau quả bị bỏ vào thùng rác vì chúng hư hỏng quá nhanh không? Chúng ta thường thấy mình có những quả táo, cà rốt hay trái cây họ cam quýt còn sót lại mà không biết cách bảo quản để tránh lãng phí. Tuy nhiên, một kỹ thuật đơn giản có thể kéo dài tuổi thọ của những sản phẩm tươi sống này mà vẫn giữ được hương vị và chất dinh dưỡng của chúng. Bảo quản trái cây và rau quả đã mở hoặc gọt vỏ đúng cách là điều cần thiết không chỉ để giảm lãng phí mà còn để tận dụng tối đa việc mua hàng của bạn. Trong bài viết này, chúng ta sẽ khám phá những mẹo thiết thực và hiệu quả để bảo quản thực phẩm của bạn ở tình trạng tốt, từ nắp silicon đến mẹo dùng chanh, để bạn có thể thưởng thức trọn vẹn từng miếng ăn. Hãy chuẩn bị để trở thành chuyên gia bảo quản thực phẩm!
1) Bao bì phù hợp để bảo quản độ tươi
Để bảo tồn trái cây Và rau bắt đầu, việc lựa chọn bao bì là rất quan trọng. Sử dụng một túi đông lạnh Hermetic cho phép bạn hạn chế tiếp xúc với không khí và do đó bị oxy hóa. Ví dụ, múi cam có thể dễ dàng được bảo quản theo cách này mà vẫn giữ được hương vị tươi ngon. Đối với những thực phẩm như quả kiwi hoặc quả dứa, đừng ngần ngại sử dụng màng nhựa. Bọc vùng cắt cẩn thận để giảm tiếp xúc với oxy. THE thùng chứa kín khí giống như tupperware cũng lý tưởng cho các loại trái cây dễ vỡ hơn như đào. Cuối cùng, một mẹo thường bị bỏ qua là sử dụng khăn giấy để bọc cà chua để giữ chúng tươi lâu hơn. Để biết thêm mẹo bảo quản thực phẩm, hãy xem bài viết này trên thảo mộc tươi.
2) Lời khuyên dành cho luật sư mới bắt đầu
THE luật sư có thể nhanh chóng biến thành thảm họa nếu bạn không biết cách bảo quản chúng. Để làm chậm quá trình chuyển sang màu nâu của thịt, hãy nhỏ một vài giọt nước chanh lên khu vực tiếp xúc trước khi đặt chúng vào hộp kín. Bạn cũng có thể thử bảo quản chúng cùng với một miếng hành tây trong cùng một hộp đựng. Mùi của hành tây sẽ đóng vai trò như một chất bảo quản tự nhiên. Tủ lạnh là đồng minh tốt nhất của bạn trong trường hợp này. Một kỹ thuật khác là bọc quả bơ vào màng nhựa sau khi cắt nó. Phương pháp này giúp hạn chế tiếp xúc với không khí. Để tìm hiểu thêm về các phương pháp bảo quản bơ, hãy nhấp vào đây để khám phá thêm lời khuyên thiết thực.
3) Mẹo dùng gừng
THE gừng Tươi là kho báu trong nhà bếp, nhưng nó có thể nhanh chóng bị khô một khi đã bắt đầu. Để bảo quản tối ưu, phương pháp tốt nhất là xay nhuyễn và đặt vào hộp đựng. bình kín, sau đó bạn có thể cho vào tủ đông. Kỹ thuật này cho phép bạn dễ dàng sử dụng gừng trong công thức nấu ăn của mình mà không làm mất đi đặc tính của nó. Một mẹo khác là lưu trữ nó trong cơm, vì chất này hấp thụ độ ẩm. Cũng có thể ngâm nó trongdầu ô liu để tránh bị khô, nhưng điều này có thể làm thay đổi hương vị một chút. Để khám phá thêm nhiều mẹo bảo quản thực phẩm, hãy truy cập bài viết trên bảo quản thực phẩm.
4) Bảo quản hành đã mở nắp
THE củ hành có tiếng là hư hỏng nhanh chóng ngay khi chúng được cắt. Để ngăn chúng có mùi nồng và hư hỏng, bạn có thể ngâm chúng vào nước giấm trước khi bảo quản trong tủ lạnh. Phương pháp này không chỉ giúp bảo quản mà còn khử mùi hôi. Một phương pháp hiệu quả khác là phủ lên thịt một ít bơ hoặcdầu, hoạt động như một rào cản chống lại không khí. Nếu bạn không muốn sử dụng những kỹ thuật này thì đông lạnh là một lựa chọn tốt, mặc dù hương vị có thể bị ảnh hưởng. Để biết thêm mẹo bảo quản rau củ, hãy khám phá các mẹo khác về bảo quản thực phẩm.
5) Bảo quản nửa quả chanh
Một khi bạn đã sử dụng một nửa chanh vàng, điều cần thiết là phải bảo quản thật tốt để tránh bị hư hỏng. Bạn có thể đặt nó đã cắt sẵn vào một chiếc cốc nhỏ chứa đầy một ítdầu hoặc giấm, giữ cho nước ép của nó tươi. Một cách khác là rắc thịt lên muối, giúp hút ẩm và do đó bảo quản chất lượng. Một phương pháp lặp đi lặp lại là ngâm quả chanh đã cắt vào một bát nước mà bạn cần thay nước hàng ngày. Để được tư vấn thêm về việc tối ưu hóa thành phần hàng ngày, đừng ngần ngại tham khảo bài viết này trên bảo quản trái cây.
6) Bảo quản rau củ, khoai tây
Để giữ rau Và khoai tây tươi, một phương pháp cổ điển là ngâm chúng vào một bát nước trong. Điều này ngăn ngừa quá trình oxy hóa và mất nước. Tất nhiên, bạn có thể mất một số chất dinh dưỡng, nhưng phương pháp này có thể để dành rau chờ nấu chín. Để kéo dài tuổi thọ của chúng, hãy cân nhắc thêm một chút nước chanh hoặc giấm với nước, cũng hoạt động như một chất bảo quản tự nhiên. Một mẹo hữu ích khác là thay nước hàng ngày để duy trì độ tươi của chúng. Để khám phá các kỹ thuật khác về bảo tồn hàng ngày, hãy đọc bài viết này về phương pháp bảo tồn.
7) Bảo quản trái cây đã mở
Một lần một hoa quả đã bắt đầu, việc giữ nó luôn mới có thể khó khăn. Ví dụ, đối với táo, bạn có thể ngâm chúng trong dung dịch nước đường hoặc nước mật ong. Điều này giúp ngăn chặn tình trạng chuyển sang màu nâu bằng cách giữ cho thịt được ngậm nước. Đối với các loại trái cây khác như chuối hoặc quả đào, một ứng dụng của nước chanh trên thịt khiến những loại trái cây này ít bị oxy hóa hơn. Một phương pháp cũng bao gồm việc giữ chúng trong một xi-rô để cung cấp cho họ một lớp bảo vệ. Để tìm hiểu thêm về các phương pháp bảo quản trái cây tốt nhất, hãy xem bài viết này trên bảo quản trái cây.