Bạn có biết rằng y học cổ truyền Trung Quốc sử dụng hơn 5.000 loại cây và nấm để điều trị nhiều loại bệnh khác nhau? Trong số này, một số nổi bật vì những lợi ích đặc biệt được biết đến trong nhiều thiên niên kỷ. Những kho báu thiên nhiên này không chỉ là di sản văn hóa mà còn là đồng minh đắc lực cho sức khỏe. Trong bài viết này, chúng ta sẽ khám phá năm trong số đó thực vật và nấm vốn là trọng tâm của y học cổ truyền Trung Quốc. Bạn sẽ khám phá làm thế nào những phương thuốc cổ truyền này, chẳng hạn như nhân sâm và linh chi, đã vượt thời gian để mang đến cho chúng ta những đức tính độc đáo, kết hợp trí tuệ cổ xưa và nhu cầu sức khỏe đương đại.
Maitake: Một Adaptogen mạnh mẽ
THE maitake, thường được gọi là “nấm nhảy múa”, được biết đến với khả năng tăng cường hệ thống miễn dịch. Để hưởng lợi từ tác dụng của nó, hãy chuẩn bị một trà thảo dược sử dụng miếng nấm khô. Ngâm nó trong nước nóng trong 10 đến 15 phút. Tiêu thụ dịch truyền này thường xuyên để tối đa hóa các đặc tính thích ứng của nó. Ngoài việc tăng cường khả năng miễn dịch của bạn, maitake còn có lợi cho việc kiểm soát đường huyết và giảm huyết áp. Bằng cách kết hợp maitake vào bữa ăn của bạn dưới dạng món xào hoặc súp, bạn có thể kết hợp hương vị thơm ngon và lợi ích chữa bệnh.
Shiitake: Một loại nấm bảo vệ
THE nấm hương thường được khuyên dùng vì đặc tính chống giảm cholesterol và chống ung thư. Để tận dụng những ưu điểm của nó, hãy thêm nấm hương tươi vào các món ăn đã nấu của bạn. Bạn cũng có thể thực hiện một trà thảo dược từ nấm khô. Hãy ngâm chúng trong nước nóng trước khi sử dụng chúng trong súp và nước sốt của bạn. Ngoài việc giúp ích cho sức khỏe tim mạch, nấm hương còn có thể cải thiện lưu thông máu và tăng cường hệ thống miễn dịch của bạn. Đừng ngần ngại khám phá công thức làm nổi bật loại nấm thơm ngon này.Công dụng của nấm Shiitake trong nấu ăn.
Reishi: Hỗ trợ tinh thần và thể chất
Được mệnh danh là “nhà máy năng lượng tinh thần” linh chi mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe. Để hưởng lợi từ đặc tính thư giãn và chống lo âu của nó, hãy tiêu thụ chiết xuất linh chi dưới dạng viên nang hoặc bột trong sinh tố của bạn. Trà Linh Chi được làm từ nấm linh chi khô cũng có tác dụng cải thiện chất lượng giấc ngủ và giảm căng thẳng. Kết hợp loại cây này vào thói quen hàng ngày của bạn để thúc đẩy sức khỏe tổng thể. Reishi cũng có thể được thêm vào các món ăn của bạn để tạo cảm giác tiếp thêm sinh lực và bổ dưỡng.Khám phá những công dụng khác của Linh Chi.
Nhân sâm: Năng lượng và sức sống
THE nhân sâm, như một loại thuốc bổ tự nhiên, được đánh giá cao vì khả năng giảm mệt mỏi và cải thiện năng lượng. Vì lợi ích của nó, hãy chọn truyền dịch hoặc viên nang. Ngâm rễ nhân sâm trong nước nóng trong 15 phút sẽ giải phóng các đặc tính của nó. Tiêu thụ hỗn hợp này vào buổi sáng để tăng cường năng lượng suốt cả ngày. Bạn cũng có thể sử dụng nó trong các món ăn nấu chín hoặc sinh tố để tận dụng những lợi ích của nó. Bằng cách kết hợp nhân sâm vào chế độ ăn uống, bạn sẽ tiếp thêm sinh lực cho cơ thể và tâm trí.Tìm hiểu thêm về nhân sâm.
Curcumin: Chất chống oxy hóa tự nhiên
Ở đó chất curcumin, có trong nghệ, nổi tiếng với đặc tính chống viêm. Để tận dụng lợi ích của nó, hãy chuẩn bị các món ăn với gia vị giàu nghệ hoặc thêm bột nghệ vào sinh tố và nước trái cây của bạn. Nước nghệ trộn với mật ong và chanh cũng là một lựa chọn tuyệt vời để tăng cường hệ thống miễn dịch và chống viêm. Tránh tiêu thụ nó quá thường xuyên, vì lý tưởng nhất là đưa nó vào chế độ ăn uống cân bằng. Để biết các công thức nấu ăn có chứa chất curcumin, hãy khám phá các bài viết về nấu ăn Ayurvedic.Công dụng của Curcumin trong nấu ăn.