क्या आप जानते हैं कि फ़्रांस में लगभग 10 मिलियन लोग ऑस्टियोआर्थराइटिस से पीड़ित हैं, जिससे उन्हें दर्द होता है और उनके दैनिक जीवन में बाधाएँ आती हैं? यह सामान्य स्थिति, जो अक्सर उम्र और जीवनशैली से जुड़ी होती है, हालांकि हमारे भोजन विकल्पों से प्रभावित हो सकती है। इस आर्टिकल के माध्यम से हम जांच करेंगे 6 खाद्य पदार्थ जिनसे बिल्कुल बचना चाहिए आपके जोड़ों को सुरक्षित रखने और सूजन को सीमित करने के लिए। यदि आप अपनी गतिशीलता वापस पाने और अपने जोड़ों को स्वस्थ देखने का सपना देखते हैं, तो अपने आहार में कुछ बदलाव करना महत्वपूर्ण है। दर्द को अपने जीवन पर हावी न होने दें! कुछ पेय और खाद्य पदार्थों के प्रभावों की खोज करके, आप पाएंगे कि कैसे सरल विकल्प आपके संयुक्त कल्याण को बदल सकते हैं।
1) प्लेग जैसी बीमारी से बचने के लिए पेय पदार्थ
मादक पेय शरीर में सूजन को कम करने के लिए इससे बचना चाहिए। यहां तक कि मध्यम खपत भी ऑस्टियोआर्थराइटिस से संबंधित दर्द को खराब कर सकती है। इसकी वजह रेट में बढ़ोतरी हैयूरिक एसिड रक्त में, जोड़ों, विशेषकर घुटनों और कूल्हों की टूट-फूट का एक कारक। इसके अतिरिक्त, सोडा में कई तत्व होते हैं जो इन सूजन में भी योगदान दे सकते हैं। इसलिए यह सलाह दी जाती है कि जितना संभव हो सके शराब और शीतल पेय का सेवन कम करें। ये विकल्प न केवल आपके जोड़ों के लिए खराब हैं, बल्कि आपके वजन पर भी असर डाल सकते हैं। हालाँकि, वजन सीधे आपके जोड़ों के स्वास्थ्य पर प्रभाव डालता है। जोड़ों के बेहतर स्वास्थ्य के लिए हमारा यह लेख भी पढ़ें खाना पकाने की युक्तियाँ.
2) ऑस्टियोआर्थराइटिस के मामलों में मांस, खाद्य पदार्थों से सावधान रहना चाहिए
लाल मांस और ठंडा मांस अक्सर प्रचुर मात्रा में होता है संतृप्त फॅट्स और नमक, जो ऑस्टियोआर्थराइटिस के लक्षणों को बढ़ा सकता है। अध्ययनों से पता चला है कि पशु उत्पादों से भरपूर आहार सूजन संबंधी प्रतिक्रियाओं में वृद्धि से जुड़ा हो सकता है। सफेद मांस, हालांकि कम वसायुक्त होता है, पाचन के दौरान सूजन संबंधी एसिड भी छोड़ सकता है। सूजन को कम करने के लिए, पौधे-आधारित प्रोटीन स्रोतों का चयन करें जैसे फलियां. इसके अतिरिक्त, खाद्य पदार्थ पसंद करते हैं हल्दी या अदरक आपको सूजनरोधी लाभ प्रदान कर सकता है। जोड़ों के दर्द को कम करने के बारे में अधिक युक्तियों के लिए, हमारा लेख देखें बचने की आदतें.
3) ऑस्टियोआर्थराइटिस के मामले में खाद्य पदार्थों में चीनी की मात्रा अधिक रखें
परिष्कृत चीनी बचने के लिए मुख्य दोषियों में से एक है। अत्यधिक सेवन से रक्त शर्करा का स्तर बढ़ जाता है, जो इंसुलिन उत्पादन को उत्तेजित करता है। इस प्रक्रिया के परिणामस्वरूप निर्माण होता है सूजन पैदा करने वाले पदार्थ जो जोड़ों के दर्द को बढ़ा देता है। इसके अतिरिक्त, उच्च ग्लाइसेमिक इंडेक्स वाले खाद्य पदार्थ, जैसे कि कुछ आलू या सफेद ब्रेड, भी सूजन प्रतिक्रियाओं को बढ़ा सकते हैं। इसलिए मिठाई, पेस्ट्री और अन्य शर्करा युक्त खाद्य पदार्थों का सेवन सीमित करें। साथ ही, इन प्रभावों का मुकाबला करने के लिए एंटीऑक्सीडेंट से भरपूर ताजे फल और सब्जियां चुनें। स्वस्थ भोजन पर अधिक युक्तियों के लिए, हमारा लेख देखें स्ट्रेच मार्क विरोधी खाद्य पदार्थ.
4) आपके द्वारा चुने गए अनाज के बारे में सावधान रहें
जब आप अपना चयन करते हैं अनाज, व्यापक विकल्पों का पक्ष लेना आवश्यक है। परिष्कृत अनाज, जैसे कि सफेद ब्रेड और सफेद पास्ता, अक्सर पोषक तत्वों में कम होते हैं और शरीर में सूजन को बढ़ावा देते हैं। इसके बजाय, जैसे विकल्प चुनें भूरे रंग के चावल, जौ या क्विनोआ जो फाइबर, विटामिन और खनिजों से भरपूर होते हैं। इसके अतिरिक्त, ये अनाज पाचन स्वास्थ्य में योगदान करते हैं, जो समग्र कल्याण के लिए आवश्यक है। यदि आप संवेदनशील हैं, तो अपने ग्लूटेन का सेवन कम करने से भी बड़ा अंतर आ सकता है। प्रभावों का मूल्यांकन करने के लिए एक महीने के लिए ग्लूटेन-मुक्त आहार आज़माने में संकोच न करें। अन्य स्वस्थ विकल्पों के लिए, हमारे लेख पर जाएँ मांस को नरम करना.
5) फ्राइज़ और क्रिस्प, गलत विचार
आलू और चिप्स आमतौर पर इसका सेवन किया जाता है लेकिन यह अक्सर जोड़ों के लिए हानिकारक होता है। ये खाद्य पदार्थ भरपूर मात्रा में होते हैं परिष्कृत कार्बोहाइड्रेट और आमतौर पर ओमेगा-6 से भरपूर तेल में पकाया जाता है, जो सूजन को बढ़ावा देता है। इसके अतिरिक्त, उनमें उच्च नमक सामग्री जल प्रतिधारण और जोड़ों के दर्द को बढ़ा सकती है। सब्जियों को न्यूनतम जैतून के तेल के साथ ओवन में पकाना या उन्हें भाप में पकाना एक स्वस्थ विकल्प है। अपने आहार में अधिक ताजे फल और सब्जियां शामिल करके, आप अपने शरीर को महत्वपूर्ण एंटीऑक्सीडेंट प्रदान करते हुए अपने जोड़ों को समर्थन देंगे। स्वस्थ खाना पकाने के बारे में अधिक युक्तियों के लिए, हमारा लेख पढ़ें बारबेक्यू पकाने में महारत हासिल करना.
6) सभी तेल आपके लिए अच्छे नहीं हैं
जब तेल की बात आती है, तो सोच-समझकर चुनाव करना महत्वपूर्ण है। परिष्कृत तेल इनमें अक्सर ओमेगा-3 की तुलना में ओमेगा-6 फैटी एसिड की अधिकता होती है, जो आपके जोड़ों के स्वास्थ्य को नुकसान पहुंचा सकता है। दूसरी ओर, एहसान वर्जिन तेल जैसे अखरोट या सन, जो ओमेगा-3 से भरपूर होते हैं। स्वस्थ फैटी एसिड सेवन को अधिकतम करने के लिए विभिन्न तेलों के बीच परिवर्तन एक अच्छा तरीका है। यह सूजन को सीमित करने में मदद करेगा, जिससे आपके जोड़ों को लाभ होगा। अपने सामान्य आहार को बेहतर बनाने के लिए, हमारे लेख को देखें प्रतिबंध लगाने की आदतें.