Viðvörun: Uppgötvaðu 9 matvæli sem eru mest hlaðin kólesteróli! Hversu oft hefur þú heyrt um hættuna af kólesteróli en aldrei skilið áhrif þess á heilsuna þína? Raunar sýna rannsóknir að meira en 30% fullorðinna þjást af of miklu kólesteróli og eykur þannig hættuna á hjarta- og æðasjúkdómum. Ímyndaðu þér í smá stund að maturinn sem þú elskar geti vökvað eða stíflað slagæðarnar þínar. Í þessari grein birtum við matvæli sem eru ríkust af kólesteróli, svo þú getir tekið upplýsta val. Tilbúinn til að uppgötva hvaða matreiðslu sælgæti verðskulda athygli þína? Fylgdu okkur og lærðu hvernig á að sigla um þennan matarfrumskóg á meðan þú varðveitir heilsuna þína!
1) Rautt kjöt: Hæfileg neysla
THE rautt kjöt, eins og nautakjöt, kindakjöt og lambakjöt, er oft hátt í kólesteróli og mettaðri fitu. Til dæmis getur skammtur af nautahakki innihaldið allt að 80 mg af kólesteróli. Til að draga úr áhrifum þeirra á heilsu er ráðlegt að draga úr tíðni neyslu af þessu kjöti og að hygla valkostum eins og hvítu kjöti, sem er almennt minna ríkt af kólesteróli. Mundu líka að velja magra skurði og elda þær vel án þess að bæta við fitu.
2) Forðastu steiktan mat
THE steikt matvæli, eins og franskar kartöflur og kleinuhringir, gleypa oft olíur við matreiðslu, auka kólesteról þeirra og fitu sem flokkast sem slæm. Til dæmis geta 100g af steiktum kjúkling innihaldið allt að 113mg af kólesteróli. Fyrir hollari matreiðslu skaltu skipta yfir í eldunaraðferðir eins og gufu eða bakstur. Ef þú getur ekki staðist kallinn af frönskum, reyndu að búa þær til í loftsteikingarvél, sem notar minni olíu og skilar samt stökkum árangri. Ekki gleyma að kanna valkosti eins og notkun grænmetis í staðinn fyrir kartöflur.
3) Unnið kjöt: takmarka neyslu
THE unnu kjöti, þar á meðal pylsur, beikon og sælkjöt, eru oft hátt í kólesteróli og natríum. Þessi tegund af mat er ekki aðeins há í aukefnum heldur einnig í óhollri fitu. Takmarkaðu neyslu þína með því að velja ferskt, óunnið kjöt. Fyrir bragðgóður val skaltu íhuga þetta magurt kjöt eða plöntuprótein eins og belgjurtir. Þetta mun hjálpa til við að lækka heildar kólesterólinntöku þína án þess að fórna bragðinu. Ýmsir próteingjafar eru nauðsynlegir fyrir hollt mataræði.
4) Egg: jafnvægi nálgun
THE eggjum, og sérstaklega gulu, eru oft gagnrýnd fyrir hátt kólesterólinnihald. Eitt stórt egg getur innihaldið um 211 mg af kólesteróli, tæplega 70% af ráðlögðum dagskammti. Hins vegar eru þau líka frábær uppspretta próteina og örnæringarefna. Í stað þess að útrýma þeim alveg úr mataræði þínu, er betra að neyta þeirra í hófi. Veldu léttar eldunaraðferðir, eins og veiðiþjófnað eða spæna, án umfram olíu eða smjörs. Að auki, til að fá ábendingar um að fella egg inn í hollt mataræði, vertu viss um að skoða aðrar greinar um orkuhagræðingu.
5) Fituríkar mjólkurvörur: gaum að magninu
Fituríkar mjólkurvörur, eins og nýmjólk, rjómi og sumir ostar, innihalda oft hátt kólesterólmagn. Til dæmis getur eitt glas af nýmjólk innihaldið um 24 mg af kólesteróli. Veldu fitulítil útgáfur, eins og undanrennu eða fitulítil jógúrt. Þessir valkostir munu gera þér kleift að draga úr kólesterólneyslu þinni en viðhalda góðri uppsprettu kalsíums og próteina. Að auki, til að kanna kosti plöntubundinna valkosta skaltu heimsækja ráðgjöf okkar um mjólkurvörur.
6) Unnin matvæli: gaum að merkingum
Matur eins og þægindamatur og unnin snakk eru oft hlaðin kólesteróli, sérstaklega þegar þau innihalda kjöt eða mjólkurvörur. Með því að lesa merkimiða geturðu fundið kólesteról og mettaða fitu. Reyndu að útbúa eigin máltíðir til að hafa betri stjórn á hráefninu. Með því að blanda saman ávöxtum, grænmeti og heilkorni geturðu aukið næringargæði réttanna þinna. Fyrir hugmyndir að hollum uppskriftum, heimsækja kafla okkar tileinkað uppskriftum.
7) Innmatur: neyttu með varúð
THE innmatur, eins og lifur og nýru, eru mjög há í kólesteróli. Skammtur af lifur getur innihaldið allt að 300 mg eða meira. Þó þau séu næringarrík og innihaldi mörg vítamín ætti neysla þeirra að vera takmörkuð. Ef þú vilt hafa þau með í mataræði þínu skaltu velja litla skammta og breyta próteingjöfum til að koma jafnvægi á neyslu þína. Fyrir frekari upplýsingar um heilbrigða valkosti til að fella inn í mataræði þitt, sjáðu handbókina okkar um bestu matarvenjur.
8) Sætabrauð: sætleiki í hófi
THE sætabrauðsvörur, þar á meðal kökur og kex, geta einnig innihaldið skelfilegt magn af kólesteróli, sérstaklega þær sem eru búnar til með smjöri og rjóma. Þessi matvæli geta verið há í kaloríum og hátt í mettaðri fitu. Til að draga úr áhrifum þeirra á heilsuna þína skaltu velja uppskriftir byggðar á öðrum hráefnum, eins og ólífuolíu eða ávaxtamauki. Að auki, reyndu að velja eftirrétti sem byggir á ferskum ávöxtum sem bjóða upp á náttúrulega sætleika án viðbættrar fitu. Til að uppgötva aðrar uppskriftir skaltu heimsækja hlutann okkar um hollt sælgæti.
9) Óhófleg neysla á sælgæti
THE sælgæti, þó að það sé ekki beint ríkt af kólesteróli, getur það stuðlað að þyngdaraukningu, aukið hættuna á hjarta- og æðasjúkdómum. Kökur, sælgæti og annað sætt er oft búið til með viðbættri fitu og sykri sem getur skaðað almenna heilsu. Að takmarka neyslu þína á þessum vörum er nauðsynlegt til að viðhalda heilbrigðri þyngd. Skiptu þessum sælgæti út fyrir ferska ávexti eða snarl sem byggir á hnetum til að fá næringarríkari valkost. Fyrir frekari ráðleggingar um heilbrigða valkosti, skoðaðu grein okkar um kostir hófsemi.