Jy weet dit dalk nie, maar elke jaar word miljoene ton kos vermors terwyl oorskiet in ons kombuise wag om gesublimeer te word. Hoe om hierdie vergete bestanddele intelligent te hergebruik smaaklike disse te maak? Stel jou voor, oorskiet groente kan omskep word in ‘n heerlike omelet of bros baksteenplate. Dit is waar die ouma se wenke kom op die verhoog! In hierdie artikel sal ons eenvoudige en slim tegnieke ondersoek om jou oorskiet ‘n tweede lewe te gee. Of jy nou stukkies vleis, verlepte groente of ou brood het, jy sal leer om dit weer uit te vind. Maak gereed om jou smaakknoppies te behandel terwyl jy iets vir die planeet doen!
Versamel oorblywende groente
Moenie toelaat dat jou oorskiet groente onder in die yskas kan hulle die helde van jou volgende resep word! ‘n Eenvoudige en heerlike metode is om dit te gebruik om ‘n omelet. Meng jou groente met geklitste eiers, geur en kook alles in ‘n warm pan. Vir ‘n selfs meer heerlike gereg, probeer om hulle in ‘n hartige pastei. Smeer ‘n bietjie deeg in ‘n vorm, voeg jou groente by, meng met ‘n bietjie room en eiers, en bak dan. Jy kan hulle ook inpak baksteenplate om bros pastillas te maak. Hierdie geregte is nie net lekker nie, maar laat jou toe om die te vermy voedselvermorsing.
Anti-afval korrels
DIE kluitjies is ‘n goeie manier om jou oorskiet te hergebruik, of dit nou hoenderborsies of vleis van ‘n bredie is. Om dit te doen, meng jou oorskiet met ‘n eier, speserye en ‘n bietjie broodkrummels om alles saam te bind. Vorm klein balletjies en kook dit in die pan of in die oond. Bedien hulle met ‘n tuisgemaakte tamatiesous of in ‘n goeie broodjie vir ‘n herbesoekte burger. Hierdie frikkadelle kan ook gevries word en as ‘n vinnige maaltyd gebruik word op dae wanneer inspirasie ontbreek. Dit is ‘n opsie wat beide prakties en ekonomiese, sodat jy elke deel van vleis met plesier kan ontgin.
Kreatiewe gratin met oorskiet pasta
Het jy enige oorskiet pasta dat jy nie weet hoe om te verkoop nie? Verander hulle in ‘n heerlike gratin! Meng jou gaar pasta met ‘n ligte bechamelsous, room en gerasperde kaas. Voeg groente of ham in blokkies by vir meer geur. Plaas die mengsel in ‘n oondbak, sprinkel kaas oor en bak tot die bokant goudbruin is. Hierdie resep is perfek vir ‘n warm gesinsmaaltyd en gee ‘n tweede lewe aan jou oorskiet. As jy ander pastaresepte wil verken, lees gerus hierdie artikel oor pasta kookwater wat vol wenke is.
Gebruik ou brood
As jy moet ou brood, dit kan omskep word in baie heerlike resepte! Dink aan die poedings met brood: meng stukkies brood met melk, eiers, suiker en speserye, en bak dan om ‘n sagte nagereg te verkry. Jy kan dit ook omskep in croutons om jou sop of slaaie te versier, of meng dit om dit te maak broodkrummels. Nog ‘n idee is om te maak Franse roosterbrood deur jou skywe in ‘n mengsel van eiers en melk te doop en dit dan in die pan te verbruin. Hierdie eenvoudige wenk help jou nie net om vermorsing te vermy nie, maar verhoog ook jou daaglikse maaltye. Vir meer wenke, kyk na hierdie artikel oor elimineer reuke in die kombuis.