आप यह नहीं जानते होंगे, लेकिन हर साल, लाखों टन भोजन बर्बाद हो जाता है, जबकि हमारी रसोई में बचा हुआ भोजन उर्ध्वपातन की प्रतीक्षा कर रहा होता है। इन भूली हुई सामग्रियों का बुद्धिमानीपूर्वक पुन: उपयोग कैसे करें स्वादिष्ट व्यंजन बनाने के लिए? कल्पना कीजिए, बची हुई सब्जियों को स्वादिष्ट आमलेट या कुरकुरी ईंट की शीट में बदला जा सकता है। यहीं पर दादी माँ के नुस्खे मंच पर आओ! इस लेख में, हम आपके बचे हुए भोजन को दूसरा जीवन देने के लिए सरल और चतुर तकनीकों का पता लगाएंगे। चाहे आपके पास मांस के टुकड़े हों, मुरझाई हुई सब्जियाँ हों, या बासी रोटी हो, आप उन्हें नया रूप देना सीखेंगे। ग्रह के लिए कुछ करते हुए अपनी स्वाद कलियों का इलाज करने के लिए तैयार हो जाइए!
बची हुई सब्जियां इकट्ठा करें
अपने मत जाने दो बची हुई सब्जियाँ फ्रिज के निचले भाग में, वे आपकी अगली रेसिपी के नायक बन सकते हैं! एक सरल और स्वादिष्ट विधि इन्हें तैयार करने के लिए उपयोग करना है आमलेट. अपनी सब्जियों को फेंटे हुए अंडों के साथ मिलाएं, सीज़न करें और सभी चीजों को गर्म पैन में पकाएं। और भी अधिक स्वादिष्ट व्यंजन के लिए, उन्हें इसमें डालने का प्रयास करें स्वादिष्ट पाई. एक सांचे में थोड़ा आटा फैलाएं, अपनी सब्जियां डालें, थोड़ी सी क्रीम और अंडे मिलाएं, फिर बेक करें। आप इन्हें पैक भी कर सकते हैं ईंट की चादरें क्रिस्पी पेस्टिलस बनाने के लिए. ये व्यंजन न केवल स्वादिष्ट हैं, बल्कि आपको इनसे बचने की भी सुविधा देते हैं खाना बर्बाद.
अपशिष्ट रोधी छर्रे
पकौड़ी यह आपके बचे हुए भोजन का पुन: उपयोग करने का एक शानदार तरीका है, चाहे वे चिकन स्तन हों या स्टू से मांस। ऐसा करने के लिए, अपने बचे हुए खाने को एक अंडे, मसालों और थोड़े से ब्रेडक्रंब के साथ मिलाएं ताकि सब कुछ एक साथ जुड़ जाए। छोटी-छोटी बॉल्स बनाएं और उन्हें पैन या ओवन में पकाएं। इन्हें घर पर बने टमाटर सॉस के साथ या दोबारा परोसे गए बर्गर के लिए अच्छे बन में परोसें। इन मीटबॉल को जमे हुए भी किया जा सकता है और उन दिनों में त्वरित भोजन के रूप में उपयोग किया जा सकता है जब प्रेरणा की कमी होती है। यह एक ऐसा विकल्प है जो व्यावहारिक भी है और आर्थिक, आपको मांस के प्रत्येक भाग का आनंदपूर्वक दोहन करने की अनुमति देता है।
बचे हुए पास्ता के साथ क्रिएटिव ग्रैटिन
क्या आपके पास कोई है बचा हुआ पास्ता कि आप नहीं जानते कि कैसे बेचना है? उन्हें स्वादिष्ट ग्रैटिन में बदलें! अपने पके हुए पास्ता को हल्के बेकमेल सॉस, क्रीम और कसा हुआ पनीर के साथ मिलाएं। अधिक स्वाद के लिए सब्जियाँ या कटा हुआ हैम डालें। मिश्रण को बेकिंग डिश में रखें, पनीर छिड़कें और ऊपर से सुनहरा भूरा होने तक बेक करें। यह नुस्खा गर्म पारिवारिक भोजन के लिए बिल्कुल उपयुक्त है और आपके बचे हुए भोजन को दूसरा जीवन देता है। यदि आप अन्य पास्ता व्यंजनों के बारे में जानना चाहते हैं, तो बेझिझक इस लेख को पढ़ें पास्ता पकाने का पानी जो टिप्स से भरपूर है.
बासी रोटी का प्रयोग करें
अगर आपको करना है बासी रोटी, इसे कई स्वादिष्ट व्यंजनों में बदला जा सकता है! के बारे में सोचो पुडिंग ब्रेड के साथ: ब्रेड के टुकड़ों को दूध, अंडे, चीनी और मसालों के साथ मिलाएं, फिर एक नरम मिठाई प्राप्त करने के लिए बेक करें। आप इसे रूपांतरित भी कर सकते हैं croutons अपने सूप या सलाद को सजाने के लिए, या इसे बनाने के लिए मिश्रण करें ब्रेडक्रम्ब्स. एक और विचार है बनाना फ़्रेंच टोस्ट अपने स्लाइस को अंडे और दूध के मिश्रण में डुबोकर, फिर उन्हें पैन में भूरा करें। यह सरल युक्ति न केवल आपको बर्बादी से बचने में मदद करती है, बल्कि आपके दैनिक भोजन को भी बेहतर बनाती है। अधिक युक्तियों के लिए, इस लेख को देखें रसोई में दुर्गंध दूर करना.