Hefur þú einhvern tíma hugsað um faldar afleiðingar húðarinnar á ávöxtum og grænmeti? Þó að mörg okkar hljóti peels fyrir sína ríkur af næringarefnum, það eru tilvik þar sem að halda húðinni getur skaðað heilsu okkar. Allt frá varnarefnaleifum til hugsanlegra skaðlegra efna getur húð ákveðinna matvæla orðið raunveruleg hætta. Í þessari grein munum við kanna sjö matvæli sem best er að fjarlægja úr húðinni áður en þú borðar.. Þú munt uppgötva hvers vegna þessar varúðarráðstafanir eru ekki aðeins nauðsynlegar fyrir vellíðan þína heldur einnig til að hámarka meltingu þína.
1) Kartöflur
Kartöflur eru ljúffengar, en passaðu þig á húðinni! Kartöflunni er oft meðhöndlað með mörgum skordýraeitur, sem getur náð í kringum tuttugu efnameðferðir. Auk þess getur húðin náttúrulega innihaldið eitruð efni eins og sólanín og chaconin, sérstaklega þegar kartöflurnar eru með græna bletti. Til að njóta góðs af ávinningi þessa matar en forðast áhættuna er best að afhýða þá. Notaðu skrælara til að fjarlægja húðina fínt, en geymdu næringarefnin sem eru í holdinu. Mundu að þvo kartöflurnar þínar vel áður en þú skrældar þær, sérstaklega ef þær eru ólífrænar. Til að uppgötva önnur ráð skaltu ekki hika við að hafa samband við þetta grein um kolvetni.
2) Gulrætur
Gulrætur eru frábær kostur fyrir mataræðið, ríkar af vítamínum. Hins vegar, ef þau eru ekki lífræn, getur húð þeirra verið hlaðin nítrötum. Því er mælt með því að bursta húðina vel eða afhýða hana fyrir neyslu. Á hinn bóginn eru ungar gulrætur með þunnri húð og innihalda meiri næringarefni, þess vegna er mikilvægt að þvo þær vel frekar en að afhýða þær. Ef þú ert í vafa skaltu alltaf velja lífrænar vörur. Jafnvel lífrænt grænmeti þarf góðan þvott til að útrýma bakteríum sem hugsanlega eru til staðar í jarðveginum. Til að kanna ráðleggingar um mataræði skaltu skoða þetta grein um matvæli til að forðast.
3) Tómatar
Tómatar eru oft elskaðir fyrir smekk þeirra, en húð þeirra getur valdið meltingartruflanir, sérstaklega hjá viðkvæmu fólki. Sellulósa sem er til staðar í húðinni er erfitt fyrir ákveðin meltingarkerfi að brjóta niður. Til að njóta þeirra án óþæginda er ráðlegt að afhýða þær. Til að gera þetta skaltu skera þverskurð í botn tómatsins, dýfa í sjóðandi vatn í nokkrar sekúndur, kæla síðan strax í ísvatni til að auðvelda að fjarlægja húðina. Þessi aðferð gerir þér kleift að njóta bragðgóðs holds án óþæginda sem stafa af húðinni. Til að auðga þekkingu þína á meltingu skaltu skoða þetta grein um mataræði og heilsu.
4) Epli
Húð epla inniheldur næringarefni eins og pektín, sem ýtir undir mettun. Hins vegar er það einnig ílát fyrir skordýraeitur, sem þýðir að það er stundum betra að afhýða það, sérstaklega ef þau eru ekki lífræn. Fyrir þá sem þú velur að neyta með húðinni skaltu velja lífrænt ræktuð eplatré. Þvoið eplin í köldu vatni, helst með matarsódi, til að eyða efnaleifum. Þú þarft líka að borða eplin þín hratt til að forðast myglu. Fyrir frekari ráðleggingar um mataræði, lestu þetta grein um matvæli til að forðast.
5) Vínber
Það kann að virðast leiðinlegt að skræla vínber, en það er þess virði. Hýðið af vínberjum er oft ríkt af skordýraeitur, sem gerir neyslu þeirra áhættusamari. Áhrifarík tækni er að dýfa vínberjaklasunum í sjóðandi vatn í nokkrar sekúndur, síðan í ísvatn til að auðvelda afhýðingu. Með því að gera það muntu geta notið næringarávinnings vínberanna án mengunarefna sem húð þeirra getur innihaldið. Ef þú ert forvitinn að læra hvernig þú getur bætt matarval þitt skaltu ekki hika við að uppgötva þetta grein um varðveislu matvæla.
6) Kirsuber
Kirsuber eru ljúffeng en oft hlaðin skordýraeitur, sérstaklega þegar þeir koma erlendis frá. Til að takmarka útsetningu þína fyrir efnum skaltu velja staðbundið ræktuð og lífræn kirsuber. Mundu að skola þær með miklu vatni. Fyrir þá sem vilja það er ráðlegt að afhýða kirsuberin fyrir neyslu til að draga enn frekar úr áhættunni. Þeir geta einnig valdið ofnæmi, sem bætir við annarri ástæðu til að fjarlægja húðina. Notaðu þessa venju til að njóta kirsuberjanna þinna án þess að hafa áhyggjur. Til að dýpka þekkingu þína á áhrifum matvæla skaltu kanna þetta grein um mataræði og forvarnir.
7) Ferskjur
Húð ferskja býður upp á yndislegt bragð, en það getur líka verið ofnæmisvaldandi fyrir sumt fólk. Við þetta bætist nærvera skordýraeitur sem réttlætir að fjarlægja það áður en þú neytir þessara ávaxta. Til að fá enn skemmtilegri bragðupplifun er mælt með því að afhýða ferskjurnar, sem hjálpar til við að forðast beiskju og hugsanlega eiturefni úr húðinni. Einföld passa með sjóðandi vatni hjálpar einnig til við að gera flögnun auðveldari. Til að uppgötva aðrar áhyggjur af mat, skoðaðu þetta grein um kolvetni og áhrif þeirra.