Hefur þú einhvern tíma hugsað um að leyndarmálið við að njóta bragðgóðra ávaxta liggi í því hvernig þú velur þá? Á hverju ári lenda þúsundir tonna af ávöxtum í ruslið vegna þess að þeir voru ekki valdir rétt. En vissirðu að sumir ráðleggingar ömmu getur hjálpað þér að velja þroskuðustu og safaríkustu ávextina? Í þessari grein munum við sýna þér hvernig á að þekkja þroska ávaxta og hvernig á að halda þeim lengur, en berjast gegn matarsóun. Hvort sem þú vilt gyllt baguette eða bragðgóðan eftirrétt, uppgötvaðu hagnýt og hefðbundin ráð sem munu breyta því hvernig þú verslar og borðar ávexti. Búðu þig undir að verða sérfræðingur í listinni að velja þroskaða ávexti!
Fylgstu með lit ávaxta
Þarna lit ávextir er einn af áreiðanlegustu vísbendingum þeirra þroska. Til dæmis ættu jarðarber að vera mjög rauð á meðan bananar breytast úr grænum í gula í brúna, sem gefur til kynna að þau séu tilbúin til að njóta. Það er mikilvægt að kynnast ákjósanlegum lit fyrir hverja tegund af ávöxtum. Fyrir tómata ætti skugginn að vera skærrauður með smá mýkt viðkomu. Óviðeigandi litaðir ávextir geta gefið til kynna að þeir séu ekki enn þroskaðir eða að þeir séu ofþroskaðir. Með því að taka tillit til þessara upplýsinga muntu geta valið bragðgóðustu ávextina. Til að lengja líf fersku afurðanna þinna skaltu uppgötva fleiri ráð um þennan hlekk.
Athugaðu áferð
Önnur viðmiðun sem þarf að taka tillit til þegar þú velur þroskaðir ávextir er áferð. Það fer eftir ávöxtum, smá sveigjanleika bendir til þroska. Til dæmis ættu ferskjur og avókadó að veita lítilsháttar mótstöðu gegn fingurþrýstingi. Forðastu hins vegar ávexti sem eru of harðir ef þú vilt njóta þeirra fljótt, því það getur tekið tíma fyrir þá að ná hámarki. Ofþroskaðir ávextir, eins og bananar, geta verið með brúna bletti, góð vísbending um að þeir séu tilbúnir til að borða. Til að læra meira um hvaða ávexti og grænmeti á að velja geturðu lesið ráð um þennan hlekk.
Finndu lyktina af ilminum
Eitt af dýrmætu ráðunum til að velja þroskaða ávexti er að treysta á þá lykt. A ilm viðkvæmt og notalegt, oft sætt, er merki um að ávöxturinn sé þroskaður. Til dæmis ættu melónur að gefa frá sér sætan ilm sem gefur til kynna að þær séu þroskaðar, en ananas ætti að lykta sætt, sem gefur til kynna að þær séu tilbúnar til að njóta sín. Ef lyktin er engin eða ekki mjög áberandi gæti það bent til þess að ávöxturinn sé enn farinn að þroskast. Þessi aðferð getur einnig hjálpað þér að bera kennsl á ávexti sem eru að byrja að verða slæmir. Uppgötvaðu fleiri ráð gegn úrgangi með því að heimsækja þennan hlekk.
Skoðaðu stærðina
Þarna stærð ávextir gegna hlutverki við að ákvarða þroska þeirra. Meðalstór ávöxtur er oft vísbending um fullþroskaðan ávöxt á meðan of stór ávöxtur á á hættu að vera ofþroskaður eða of gamall. Til dæmis, fyrir appelsínur, viltu frekar þær sem eru aðeins minni og þyngri, sem tryggir að þær séu fullar af safa. A melónu í meðallagi stærð er almennt bragðmeiri en risastór melóna, sem er oft vatnsmikil og bragðlaus. Að fylgjast vel með stærð getur hjálpað þér að forðast vonbrigði við neyslu. Lærðu hvernig á að hámarka líf ávaxta þinna með því að skoða önnur hagnýt ráð um þennan hlekk.
Gefðu gaum að ófullkomleika
THE ófullkomleika á ávöxtunum getur verið til marks um gæði þeirra. Reyndar er slétt, lýtalaus húð oft samheiti ferskleika. Forðastu ávexti með sýnilegum marbletti eða galla, þar sem þetta getur verið merki um ofþroskaða eða skemmda framleiðslu. Til dæmis gætu epli með dökkum blettum eða litlum rifum ekki endað lengi og bragðast kannski ekki eins og búist var við. Ávextir með blettum eða beyglum geta einnig rýrnað hraðar. Vertu varkár með þessa þætti þegar þú velur. Fyrir frekari ábendingar um val á ávöxtum, sjá einnig hlekkinn á þennan hlekk.