Có thể bạn không biết nhưng mỗi năm, có hàng triệu tấn thực phẩm bị lãng phí trong khi trong căn bếp của chúng ta, thức ăn thừa đang chờ được thăng hoa. Cách tái sử dụng thông minh những nguyên liệu bị lãng quên này để chế biến những món ăn ngon? Hãy tưởng tượng, rau củ còn sót lại có thể biến thành món trứng tráng thơm ngon hoặc những tấm gạch giòn. Đây là nơi lời khuyên của bà ngoại hãy lên sân khấu! Trong bài viết này, chúng ta sẽ khám phá những kỹ thuật đơn giản và thông minh để tái tạo lại thức ăn thừa của bạn. Cho dù bạn có thịt vụn, rau củ héo hay bánh mì cũ, bạn sẽ học cách tái tạo lại chúng. Hãy sẵn sàng thưởng thức vị giác của bạn trong khi làm điều gì đó cho hành tinh này!
Thu gom rau củ còn sót lại
Đừng để bạn rau còn sót lại ở dưới cùng của tủ lạnh, chúng có thể trở thành anh hùng trong công thức tiếp theo của bạn! Một phương pháp đơn giản và ngon miệng là sử dụng chúng để chuẩn bị một món ăn. trứng tráng. Trộn rau với trứng đã đánh, nêm gia vị và nấu mọi thứ trên chảo nóng. Để có một món ăn ngon hơn nữa, hãy thử cho chúng vào bánh mặn. Trải một ít bột vào khuôn, thêm rau vào, trộn với một ít kem và trứng rồi nướng. Bạn cũng có thể gói chúng vào tấm gạch để làm bánh mì giòn. Những món ăn này không chỉ ngon mà còn giúp bạn tránh được chất thải thực phẩm.
Viên chống thải
THE bánh bao là một cách tuyệt vời để tái sử dụng thức ăn thừa của bạn, cho dù đó là ức gà hay thịt hầm. Để làm điều này, hãy trộn thức ăn thừa của bạn với một quả trứng, gia vị và một ít vụn bánh mì để kết dính mọi thứ lại với nhau. Tạo thành những quả bóng nhỏ và nấu chúng trong chảo hoặc trong lò nướng. Phục vụ chúng với nước sốt cà chua tự làm hoặc trong một chiếc bánh mì ngon cho món bánh mì kẹp thịt được xem lại. Những viên thịt này cũng có thể được đông lạnh và dùng như một bữa ăn nhanh vào những ngày thiếu cảm hứng. Đây là một lựa chọn vừa thiết thực vừa thuộc kinh tế, cho phép bạn khai thác từng phần thịt một cách thỏa thích.
Gratin sáng tạo với mì ống còn sót lại
Bạn có cái nào không mì ống còn sót lại mà bạn không biết cách bán hàng? Hãy biến chúng thành món gratin thơm ngon! Trộn mì ống đã nấu chín với nước sốt béchamel nhẹ, kem và phô mai bào. Thêm rau hoặc giăm bông thái hạt lựu để có thêm hương vị. Đặt hỗn hợp vào khay nướng, rắc phô mai và nướng cho đến khi mặt trên có màu vàng nâu. Công thức này hoàn hảo cho một bữa ăn gia đình đầm ấm và mang lại sức sống thứ hai cho thức ăn thừa của bạn. Nếu bạn muốn khám phá các công thức nấu mì ống khác, vui lòng đọc bài viết này trên nước nấu mì ống đầy rẫy những lời khuyên.
Tận dụng bánh mì cũ
Nếu bạn phải bánh mì cũ, nó có thể được biến đổi thành nhiều công thức nấu ăn ngon! Hãy nghĩ về bánh pudding với bánh mì: trộn các miếng bánh mì với sữa, trứng, đường và gia vị, sau đó nướng để có được món tráng miệng mềm mại. Bạn cũng có thể biến nó thành bánh mì nướng để trang trí món súp hoặc salad của bạn, hoặc trộn nó để làm vụn bánh mì. Một ý tưởng khác là làm bánh mì nướng kiểu Pháp bằng cách nhúng các lát bánh của bạn vào hỗn hợp trứng và sữa, sau đó cho vào chảo chiên vàng. Mẹo đơn giản này không chỉ giúp bạn tránh lãng phí mà còn nâng tầm bữa ăn hàng ngày của bạn. Để biết thêm mẹo, hãy xem bài viết này trên khử mùi hôi trong nhà bếp.